Ik pa laikam jums rodas vēlme nobaudīt kādu komfortablu ēdienu, neizejot cauri parastajam garajam daudzu komfortablu ēdienu receptes pagatavošanas procesam.
Ikreiz, kad jūtamies šādi, viena no mūsu iecienītākajām komfortablu ēdienu receptēm ir tik vienkārša gaisa fritieris cepts saldais kartupelis!
Kādēļ saldais kartupelis, jūs varētu jautāt? Tas ir vienkārši!
Cepot saldos kartupeļus, tie ir tikpat garšīgi un daudzpusīgi kā parastie kartupeļi, taču tie ir arī saldāki un pildīta ar barības vielām piemēram, C un A vitamīns.
Saldie kartupeļi ir arī keto draudzīgi, jo tajos ir mazāk ogļhidrātu un kaloriju.
Tātad, kad jūs ēdat ceptu saldo kartupeli, jūs saņemat tādu pašu apmierinošu un sātīgu sajūtu, atskaitot taukus un ogļhidrātus!
Jā, jūs noteikti varat ēst saldo kartupeļu ādu! Patiesībā tas ir patiesībā veselīgāk lai jūs varētu ēst ādu, jo tā satur lielu daudzumu uzturvielu, piemēram, kālija un šķiedrvielu.
Turklāt saldo kartupeļu vārīšana gaisa cepeškrāsnī ir līdzīga tā cepšanai parastajā krāsnī, tāpēc jūs faktiski saglabājat daudz barības vielu ādā.
Ceptu saldo kartupeļu uzsildīšana ir patiešām ātra un vienkārša. Vienkārši ievietojiet saldos kartupeļus traukā, kas ir piemērots mikroviļņu krāsnīm, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī un apmēram 1 minūti vēlreiz sasildiet.
Ja jums nav mikroviļņu krāsns, varat izmantot arī tostera krāsni! Vienkārši pārgrieziet saldo kartupeli uz pusēm un ievietojiet tostera cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes aptuveni 250⁰F temperatūrā.
Ja jums ir neapstrādāti saldie kartupeļi, varat noteikt, ka tie ir sabojājušies, pārbaudot mizas krāsu un izskatu. Ja redzat kādas melnas vai zaļas daļas, saldais kartupelis vairs nav derīgs patēriņam.
Mīkstums parasti būs mīksts, un jūs varat arī pamanīt, ka no saldā kartupeļa izplūst skābi smaržojošs šķidrums. Pat ja pamanāt, ka tikai daļa kartupeļu ir kļuvusi mīksta vai mainījusi krāsu, jums vajadzētu izmest visu kartupeli.
Ja esat pagatavojuši saldos kartupeļus, uzreiz pamanīsit, vai tie ir sabojājušies, ja no trauka sajutīsiet kaut ko skābu smaržu, vai arī saldajiem kartupeļiem virsū pamanīsiet, ka ir izveidojies, piemēram, pelējums.
Nekad negaršojiet neko, par ko neesat pārliecināts; ja šaubās, izmet ārā.
Neapstrādātu saldo kartupeļu glabāšanas laiks normālā istabas temperatūrā ir aptuveni 1–2 nedēļas, taču to var pagarināt līdz apmēram 1 mēnesim, uzglabājot saldos kartupeļus vēsā, tumšā vietā, piemēram, skapī.
Vārīti saldie kartupeļi derēs ledusskapī 3–5 dienas un 10–12 mēnešus saldētavā.
Ja vēlaties pareizi uzglabāt neapstrādātus saldos kartupeļus, ievietojiet tos grozā un pārklājiet ar tīru dvieli, lai tas absorbētu mitrumu, tomēr ļaujiet gaisam cirkulēt ap saldajiem kartupeļiem, lai novērstu sēnīšu augšanu.
Novietojiet grozu tumšā un vēsā vietā.
Vārītiem saldajiem kartupeļiem pirms uzglabāšanas ledusskapī ievietojiet tos hermētiskā traukā. Jūs varat tos ievietot atkārtoti noslēdzamos plastmasas maisiņos, bet saldie kartupeļi ir nedaudz trausli un var viegli salūzt, ja tie ledusskapī tiek sasisti.
Ja plānojat saldētos kartupeļus sasaldēt, lai tos uzglabātu saldētavā, vispirms noteikti pagatavojiet tos! Neapstrādāti saldie kartupeļi slikti sasalst, un, tos atkausējot, tiem būs atšķirīga tekstūra un konsistence salīdzinājumā ar svaigiem saldajiem kartupeļiem.
Jā! Gaisa fritē var ielikt veselu saldo kartupeli un “izcept”. Tomēr jums ir jāsagatavo saldais kartupelis, vispirms ar dakšiņu vai nazi iedurot ādā caurumus.
Caurumi ļauj tvaikam izplūst no saldajiem kartupeļiem gatavošanas laikā un neļauj tam uzsprāgt jūsu gaisa cepeškrāsnī.
Tā nav notiek ļoti bieži, bet labāk droši nekā nožēlot, vai ne?
Saldā kartupeļa gatavību var pārbaudīt, paņemot dakšiņu un iedurot mīkstumu.
Ādai un mīkstumam jābūt mīkstam līdz galam. Nav noteikts noteikums, cik ilgi gatavot saldos kartupeļus gaisa fritētājā, un jums, iespējams, būs jāpielāgo gatavošanas laiks pēc to gatavības pārbaudes.
Šī gardā recepte ir lieliska uzkoda, sānu vai pat sātīgs un sirsnīgs ēdiens. Izmantojot gaisa fritētāju, jūs saīsināt gatavošanas laiku no aptuveni 60 minūtēm parastajā krāsnī līdz tikai 40 minūtēm!
Turklāt varat eksperimentēt ar dažāda veida piedevām, sākot ar vienkāršu cukura un sviesta pildījumu un beidzot ar bekonu un sieru**. Debesis ir robeža!
Turpiniet uz SaturuSaldajiem kartupeļiem varat izmantot plašu dažādu piedevu klāstu! Mūsu personīgais iecienītākais ir brūnā cukura un sviesta maisījums.
Pēc vārīšanas pārgrieziet saldos kartupeļus uz pusēm, noslaukiet virsmu ar kausētu sviestu un uzkaisiet vieglu brūnā cukura pārklājumu. Atgriezieties cepeškrāsnī vēl 5 minūtes 350 F temperatūrā, lai brūnais cukurs karamelizētos. Tās ir rudens garšas!
Varat arī izmantot citus piedevas, piemēram, bekonu un sieru, skābo krējumu un maurlokus vai sviestu un pētersīļus. Paspēlējieties ar garšām un noskaidrojiet, kuras no tām jums patīk vislabāk.
Pēc tam gaisā cepti saldie kartupeļi var kļūt par vienu no jūsu iecienītākajiem sānu ēdieniem, jo tos ir tik viegli pagatavot un tie tik labi garšo!
