Karstā vasaras pēcpusdienā nekas nelīdzinās svaigi grilētas cukurkukurūzas garšai.
Bārbekjū ir vienkārši nepilnīgi bez skaisti pārogļotas, zeltaini dzeltenas kukurūzas vālīšu smaržas, kas ir iecienīta gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Ja jūs esat tāds kā es, jums nav vajadzīgs nekas cits kā nedaudz sviesta un nedaudz sāls un pipari, lai mājās baudītu perfekti pagatavotu kukurūzu.
Ja meklējat ātrus, gandrīz bezproblēmu veidus, kā pagatavot kukurūzas vālīti, jums ir paveicies, jo mēs to nodrošinām.
Šajā emuāra ziņā mēs apspriedīsim trīs vienkāršas metodes, kuras varat izmantot, lai pagatavotu kukurūzu uz vālītes, un to, kā vietējā lielveikalā varat izvēlēties svaigāko kukurūzu.
Kukurūzas pagatavošana uz vālītes ir neticami vienkārša. Varat to cept uz grila, vārīt vai vienkārši pagatavot mikroviļņu krāsnī.
Mums ir padziļināts raksts par kukurūzas grilēšanu4 dažādos veidos, taču šeit tiks apskatīti pamati, kas jums jāzina.
Grilējot kukurūzu, pārliecinieties, ka izmantojat svaigāko kukurūzu, kādu vien varat atrast.
Jūs vēlaties, lai kukurūzas vārpām būtu salda smarža un nedaudz stingrība, mēģinot tās nospiest.
Lai iegūtu labākos rezultātus, mēģiniet izvairīties no kukurūzas ar melniem pušķiem.
Jūs varat grilēt kukurūzu kopā ar miziņu, taču jums jābūt uzmanīgiem, jo tā var aizdegties, un jūs varat apdegt kukurūzas galus.
Man patīk nolobīt dažus slāņus, lai pārliecinātos, ka tas saņem pareizo siltuma daudzumu, lai pagatavotu ātrāk.
Instrukcijas
Izmantojot šo metodi, varat izvārīt tik daudz kukurūzas vārpu, cik varat ievietot katlā.
Instrukcijas
Gatavojot kukurūzas vālītes mikroviļņu krāsnī, varat atstāt sēnalas ieslēgtas, jo tas aizturēs pietiekami daudz siltuma un mitruma, lai kodoli pagatavotos vienmērīgāk.
Instrukcijas
Nekas līdzinās grauzdētas cukurkukurūzas garšai, kas garšota ar sāli un pipariem, taču, ja esat meksikāņu virtuves cienītājs, noteikti pamēģiniet pagatavot kādu gardu elote kukurūzu pirms vasaras beigām.
Viss, kas jums jādara, ir bļodā sajaukt meksikāņu krēmu (vai skābo krējumu), majonēzi, čili pulveri, laima sulu un ķimenes, līdz izveidojas bagātīga, krēmīga mērce.
Šajā mērcē iemērciet grauzdēto kukurūzas vālīti un pēc tam velciet to bļodā, kas pilna ar sadrupinātu cotija sieru.
Kad visa kukurūza ir bagātīgi pārklāta, pasniedziet to uz šķīvja, lai ikviens to varētu baudīt.
✔Izskatiet mūsu padziļināto rakstu par to, kā pagatavot meksikāņu ielu kukurūzu
Pats par sevi saprotams, ka, gatavojot kukurūzas vālīti, jums ir jāizvēlas svaigākā kukurūza, jo tai ir jābūt saldākā garšai tūlīt pēc ražas novākšanas.
Pārliecinieties, vai kukurūzai, ko pērkat vietējā tirgū, ir cieši zaļa miza, kas nav izžuvusi un pārklāta ar daudz zīda.
Kukurūzas vārpiņai jābūt stingrai, un kodoliem jābūt pilnīgi briestiem. Ideālā gadījumā zīdam vajadzētu būt arī mitram.
Izvairieties no kukurūzas ar maziem caurumiem mizā, jo tie liecina par tārpiem.
Kukurūzas vālīšu parasti var droši lietot apmēram 3 līdz 5 dienas, ja tā ir pareizi uzglabāta ledusskapī.
Ja vēlaties pagarināt tā glabāšanas laiku, mēģiniet to uzglabāt saldētavā, lai tas varētu ilgt apmēram 10 mēnešus līdz gadam.
Ir divi veidi, kā noteikt, vai kukurūza uz vālītes vairs nav droša ēšanai.
Ja jūsu kukurūzai ir sasmakusi vai pelējuma smaka, tas nozīmē, ka tā ir sabojājusies, un tā nekavējoties jāizmet.
Ja kukurūzai ir gļotaina tekstūra vai uz tās virsmas var redzēt pelējuma gabaliņus, tā ir skaidra zīme, ka tā ir sabojājusies un jāizmet ārā.
Tas ir atkarīgs no jums, kā jūs gatavojat vārīt kukurūzu uz vālītes, jo, kamēr izmantojat svaigāko kukurūzu, neko daudz nevarat izdarīt nepareizi. Ja iztērējat papildus, tas ir labākais veids, kā uzsildīt kukurūzas vālīti.
Varat pievienot tik daudz pildījumu, cik vēlaties, vai saglabāt garšu vienkāršu un klasisku. Ja aizņemtā darba dienā jūs kārojat kukurūzu, es ieteiktu to pagatavot mikroviļņu krāsnī, lai iegūtu ātrāko rezultātu.
Neglabājiet pārpalikumus ledusskapī ilgāk par 5 dienām un uzmanieties, vai nav bojājumu pazīmju!
