Ga naar ReceptBen je benieuwd hoe je paprika's bakt? We houden van gebakken paprika's en dit recept is zo gemakkelijk te maken en is een perfect bijgerecht of topping voor gebakken aardappelen of pasta.
De toepassingen voor gebakken paprika's zijn eindeloos.
Deze methode voor het bakken van paprika's is zo eenvoudig. We gebruiken alleen gesneden paprika, olijfolie en zout. Het hele proces duurt slechts ongeveer 15 minuten en zorgt voor zo'n heerlijke smaak.
Je kunt hier extra kruiden aan toevoegen zoals knoflook of ui. Wees creatief bij het bakken van paprika's en voeg kruiden of extra groenten toe die bij uw smaak passen.
Ik geef vaak de voorkeur aan deze eenvoudige methode omdat het gewoon de smaak van de paprika's verbetert en ze zachter maakt om een mooi bijgerecht te maken.
Je kunt groene, rode of gele paprika's bakken. Wij geven persoonlijk de voorkeur aan de rode en gele paprika omdat die zoeter zijn.
Een samengebakken rode en gele paprika zorgt voor een mooie presentatie.
We willen beginnen met het bakken van paprika's in een hete pan. We raden aan om de koekenpan op middelhoog vuur te zetten en de pepers en olie toe te voegen zodra deze heet is. Laat de paprika's dan ongeveer 5 minuten op dit vuur garen.
Zet daarna het vuur laag tot medium-laag en kook nog 5 minuten of tot de paprika's zacht zijn en beginnen te karmeliseren.
- Op taco's of tacosalades – Je zou ze kunnen gebruiken als vleesvervanger of ze gewoon bovenop de taco of tacosalade kunnen toevoegen.
- Op zichzelf als bijgerecht – Dit is zo'n heerlijk bijgerecht naast een gegrilde kipfilet of een biefstuk.
- In een roerbak - Het toevoegen van gebakken paprika's aan een roerbak zal twee kookstijlen samenvoegen en een uniek smaakprofiel toevoegen.
- Bovenop een gegrilde burger – Burgers verdienen meer dan alleen mosterd en mayonaise. Voeg hier wat smaak aan toe.
- Op een hotdog - Stop met het saai maken van hotdogs. Voeg deze en zo pittige bruine mosterd toe en je waant je in Chicago.
- Voeg ze toe aan omeletten - Een perfecte omelet is deze met gebakken champignons en scherpe cheddarkaas.
- Bovenop aardappelpuree - Voeg wat knoflookzout en boter toe aan luchtige aardappelpuree en voeg dan een portie hiervan toe en je hebt een speciaal bijgerecht.
- Met pasta – Maak een eenvoudig pastagerecht met knoflooksaus en roer deze erdoor.
- Bovenop een gepofte aardappel – Gepofte aardappelen hoeven niet alleen standaard te zijn bij kaas en zure room. Je kunt er alles op zetten wat je maar wilt.
- Als je paprika's beginnen te branden, zet je het vuur lager. We willen dat de paprika's langzaam garen en niet verbranden.
- Wij geven de voorkeur aan koekenpannen met antiaanbaklaag voor het bakken van paprika's. Als de paprika's beginnen te plakken, voeg dan gewoon nog wat olijfolie toe.
- Overweeg om tijdens de laatste minuten van het kookproces een eetlepel boter toe te voegen. Het voegt een lekkere smaak toe. Boter verbrandt waarschijnlijk bij hogere temperaturen, dus voeg dit toe nadat je het vuur op middelhoog hebt gezet.
- De dikte van de paprikareepjes maakt wel degelijk uit. Als ze te dun zijn, kunnen ze knapperige stukjes peper worden in plaats van zacht gebakken stukjes peper. Als ze te dik zijn, duurt het langer om te koken. We raden aan om ze in plakjes van "dik te snijden.
- Zorg ervoor dat de pan heet is voordat je de olie en paprika toevoegt. Ze zullen beter sauteren in een hete pan of ze laten opwarmen met de pan.
- Zet je pan niet te vol. Het is beter om in porties te bakken dan om een volle pan te hebben. Als er te veel plakjes in de pan zitten, zullen ze stomen in plaats van bakken.
(Hieronder vindt u gedetailleerde instructies en temperaturen op de receptenkaart. U kunt deze kaart afdrukken of voor het gemak naar u laten e-mailen.)
- Stap 1: Kies 2 paprika's uit. We geven er de voorkeur aan om een rode en een gele te bakken, maar je kunt alle groene of elke gewenste combinatie bakken.
- Stap 2: Was en droog de paprika's. Oh en vergeet niet dat kleine stickertje te verwijderen voordat je ze wast.
- Stap 3: Snijd de paprika's doormidden en verwijder de zaadjes en ribben. Snijd de paprika's in dikke plakken.
- Stap 4: Verhit een koekenpan en voeg dan olijfolie en paprika toe aan de pan. Het is belangrijk dat de pan heet is voordat je de olie en pepers toevoegt.
- Stap 5: Roer vaak en kook tot de paprika's zacht zijn en beginnen te karmeliseren.
Doorgaan naar inhoud
