Ingenting sier "jeg elsker deg" mer enn å virkelig ta deg tid og bry til å si det, ikke bare med ord eller et raskt kjøpt, siste øyeblikk-kort eller supermarkedsgave, men med gjennomtenkte handlinger. Viser så mye mer til din amor eller betydningsfulle andre at du virkelig har tatt deg tid og problemer med å lage Valentinsdagstilbudet. Her er noen ideer du bør vurdere:
Selvfølgelig kan det være lurt å tilberede et gourmetmåltid med sous vide lerketunge servert med hvittrøffelskum. Men hvis kjøkkenferdighetene dine ikke strekker seg til å skaffe deg en Michelin-stjerne eller tre, kan du kanskje vurdere et mer jordnært alternativ: PIZZA. Jeg mener, hvem elsker ikke pizza? Hva med denne?
• ½ kopp olivenolje, delt
• ¾ + 2 kopper skummet melk
• 2 ts sukker
• 2 1/3 kopper allsidig mel
• 1 pakke hurtighevende gjær
• ½ teskje salt
• 1 28 oz boks knuste tomater
• 1 ts olivenolje
• ¼ teskje hvitløkspulver
• salt + pepper
• 3 kopper revet mozzarellaost
• 3-5 oz oppskåret pepperoni
• 1 28 oz boks knuste tomater
• 1 ts olivenolje
• ¼ teskje hvitløkspulver
• salt + pepper
1) For å lage deig, fjern en rist fra ovnen og sett den andre i laveste posisjon. Forvarm ovnen til 200 grader F. Når den når temperatur, slå den av. Dette vil skape et koselig sted hvor pizzadeigen din kan heve.
2) Kle hver av de to runde pannene med olivenolje.
3) Varm opp melk i en mikrobølgeovn i to 30-sekunders intervaller, rør mellom dem. Tilsett sukker i melken, tilsett deretter de resterende 2 ts olivenolje og rør.
4) Tilsett mel, gjær og salt i mikseren og bland sakte med eltekroken. Tilsett melkeblandingen og øk hastigheten til middels lav og bland i omtrent fem minutter. Hvis du ikke har en stavmikser, bland ingrediensene som ovenfor og elt deigen for hånd til deigen mister sin elastisitet, omtrent ti minutter.
5) Spray den store bollen med spray og legg deigen inni. Dekk lett med plastfolie. Sett bollen i den forvarmede ovnen og la den heve i ca 30 minutter.
6) Mens deigen hever lager du sausen. I en middels gryte, tilsett olivenolje, tomater, hvitløkspulver, salt og pepper etter smak. Varm opp over middels, rør av og til i omtrent ti minutter. Dekk til og fjern fra varmen.
7) Del den hevede deigen i to like store kuler.
8) Bruk en kjevle, rull ballen til 7” skiver. Plasser hver skive i en oljet 9" panne.
9) Bruk fingrene til å trekke deigen forsiktig til en 9 "disk. Dekk begge pannene med plastfolie eller en klut og sett til side på et varmt sted. La deigen heve i 20 minutter til (ikke ovnen).
10) Mens deigen hever i de to formene, sett ovnstativet tilbake i midtstilling og varm ovnen til 400 grader F.
11) Når deigen har hevet, fordel 2/3 kopp av sausen på hver pizza, etterfulgt av 1½ kopp ost.
12) Del pepperonien i to like deler og legg rundinger for å danne en hjerteform i hver pizza, begynn med en kontur og fyll deretter hjertene inn som du kan med mengden pepperoni du bruker.
13) Stek pizzaene i ca 20 minutter til osten er smeltet og skorpene er gylne. Ta pizzaene ut av ovnen og la dem hvile i ett minutt. Fjern hver pizza fra pannene og server så hjertene er intakte.
oppskrift tilpasset frawww.foodista.com
Med mindre du bestiller tidlig, vil det å gå ut og spise middag på en fancy restaurant sannsynligvis bety å albue deg opp til verten eller vertinnen og tåle en fryktelig ventetid på et bord. Hvis du ikke har forlatt ting for sent, dawww.opentable.comkan hjelpe deg med å finne en restaurant i ditt område og vise deg hvilke tidsluker som fortsatt er tilgjengelige.
Selvfølgelig kan du alltid spise ute en dag tidlig, 13. februar, og hoppe over galskapen. I år faller Valentinsdagen på en torsdag, så å spise ute dagen før betyr at du kan dra nytte av onsdagstilbudene du finner på mange restauranter. Det er en dobbel puslespill: ingen lang ventetid og en billigere dato. Og hvis noen misliker det, kan du sitere den siste linjen i den gamle sangen «My Funny Valentine» som lyder: «Hver dag er Valentinsdag».
Hjerteformede pannekakerer nesten for tydelige, er de ikke? Fortsatt en fin godbit om morgenen, med klumper av smør og dynket i lønnesirup, ellermed sjokoladebiterog akkompagnert av noen jordbær i skiver.
Hva skal man drikke med pannekaker i sengen? Hva med Pink Mimosas?
• 1 flaske Tropicana Farmstand Jordbærbananjuice
• 1 flaske champagne
• Isbiter
Oppskriften, som erherkunne ikke vært enklere: is i et champagneglass, halv juice, halv champers, sett inn halm, server.
Hvis din partner har en søt tann - og hvem hengir seg ikke til Valentinsdagen? - hvorfor ikke prøve noe litt annerledes i år? Yorkshire Parkin er en ingefær, klissete lakekake som kan nytes kaldt eller varmes opp og spises med en skål is eller en skvett pisket krem. Som en godbit på Valentinsdag kan du servere den varm, med en skje iskrem og et par rosa strø.
Parkin er en klebrig, deilig påminnelse om at vinteren nesten er over og den søte våren er rett rundt hjørnet. Her er det du trenger:
| 8 oz smør | 1 ts bakepulver |
| ½ kopp brunt sukker | 4 ts malt ingefær |
| ¼ kopp melasse | 2 ts muskatnøtt |
| 1 kopp mais sirup | 1 ts blandet krydder (eller gresskarkrydder) |
| ½ kopp havregryn (ikke instant) | 2 store egg |
| 1 kopp selvhevende mel | 2 ss melk (om nødvendig) |
Du finner hele oppskriftenhher.
Hvis du har tid og energi til å lage en kake, hvorfor ikke prøve en Valentinsdag-versjon av kakeprinsen, Red Velvet Cake? Selvfølgelig kan du sannsynligvis finne en blanding på din lokale bodega, men ville det ikke vært morsomt å lage en fra bunnen av?
Hva med å prøve en Pink Velvet Cake, ved å tilpasse en Red Velvet Cake og gjøre den om til noe mer passende for Amors dag?
| 2 kopper AP -mel | 2 egg |
| 1 ts natron | 1 kopp kjernemelk |
| 1 ts bakepulver | 2 ts vaniljeekstrakt |
| 1 ts salt | 2 oz rosa konditorfarge |
| 2 kopper sukker | ½ kopp vanlig varm kaffe, tilberedt |
| 1 kopp vegetabilsk eller rapsolje | 1 ts hvit destillert eddik |
Det er en god oppskrift på Red Velvet Cakeher. Men hvis du har lyst til å eksperimentere, kan du bare hoppe over kakaopulveret helt og erstatte den røde konditorfargen med denne.
Du vil ende opp med en ROSA FLØYELSKAKE som vil forbløffe alle. Ta den over toppen med et par rosa strø på toppen, eller hvorfor ikke lage et rosa eller rødt hjerte på toppen av kaken? Hvis du ikke har en hjerteformet kakeutstikker, kan du skjære ut et hjerte midt på et papirark, legge det forsiktig oppå glasuren, og tilsett strøen for å danne hjerteformen før du fjerner papir. Det som er igjen bør være et strøhjerte.
Mange par i dag er så fanget av det daglige maset at det kan være vanskelig å få plass til baking eller å lage spesielle måltider hjemme. Mellom jobb, pendling, barn, skole, kirke, sport, shopping, treningsstudio eller mange andre ting vi fyller livene våre med, er det ofte en ting som er den viktigste varen av alt: tid. Så hvorfor ikke markere denne valentinsdagen ved å gi din signifikante andre tidens gave?
Ta et enkelt kort (et papir duger hvis du er veldig opptatt) og skriv et kort notat, noe sånt som dette:
La oss slå av telefonene våre, sette oss ned sammen hjemme, eller på en restaurant, en kaffebar eller på en benk i parken. Ditt valg. La oss holde hender, snakke om livet vårt sammen, kanskje tenke på fortiden vi har delt, eller drømme litt om fremtiden. La oss lage en time dedikert eksklusivt til kjærligheten vi deler. Ingen distraksjoner.
Spørsmål: Hvem oppfant Valentinsdagen?
A: Ingen vet egentlig opprinnelsen til Valentinsdag. Noen fordømmer feiringen og peker på den tidlige romerske festen Lupercalia, hvor hedenske ritualer knyttet til fruktbarhetsritualer ble utført. Av denne grunn anser noen kirker i dag den moderne Valentinsdag-feiringen for å være ond. Etter Simple Simons syn er det ikke viktig å rote rundt i disse hedenske opprinnelsene. Valentinsdagen i dag er en feiring av kjærlighet, og hvem andre enn Jesus lærte oss at dette var det største av alle ting? La oss glemme dyreofrene for over 2000 år siden og fokusere på kaken, godteriet og kjærligheten.
Spørsmål: Hvor kom den moderne Valentinsdagen fra?
A: Det har eksistert en stund. Fra omtrent 1600-tallet utvekslet venner og elskere små tegn på hengivenhet. I USA begynte en viss Esther A. Howland, kjent som Thanksgiving-moren, å selge ferdige kort allerede på 1840-tallet. På begynnelsen av 1900-tallet var det trykte kort overalt, og etter hvert lærte vi at bånd, esker med godteri, sjokolade-dyppede jordbær, hjerteformede matvarer av alle slag og blomsterbunker var de beste kjøretøyene for å markere vår kjærlighet.
Spørsmål: Hvor mange sender Valentinsdagskort?
A: Anslagsvis én milliard kort sendes hvert år, de fleste av dem (omtrent 85 prosent) av kvinner.
