Ingenting slår smaken og kremete godheten til kremost!
Enten du bruker den til å lage ostekaker, frostinger, bagelpålegg, søtpotetmos, karriretter eller dips, skuffer kremost aldri!
Men hva om du har lyst på favorittkremostretten din og du plutselig går tom for kremost?
Heldigvis er det mange ting du kan bruke som kremostbytter i oppskriftene dine, og jeg har listet dem alle sammen for deg!
Fløteost har en mild og søt smak, med et hint av salt syrlighet.
I mellomtiden kommer pakket kremost i et bredt utvalg av smaksvarianter, inkludert kremost med forskjellige frukter og urter.
Smaken av kremost er ganske lik smaken av Mascarpone. Du kan bruke den i dipper, frostinger, toppings osv., og i søte og salte retter.
Her er noen fantastiske alternativer som du kan bruke i matlagingen i stedet for kremost:
Cashewkrem er ikke like søtt som kremost, men det er kremaktig, tykt og velsmakende. Det er også et utrolig vegansk-vennlig alternativ som du kan bruke som en kremosterstatning. Du kan bruke cashewnøtter, sitronsaft, palmefett og eplecidereddik for å lage cashewkrem. Hvis du vil ha et ekstra spark med smakfull smak, kan du tilsette krydder og urter etter eget valg i blandingen. Men hvis du vil ha en søtere smak, vil et enkelt søtningsmiddel eller vaniljeekstrakt gjøre susen. Du kan også servere cashewkrem med pasta ved å røre den inn, parre den med nykuttede grønnsaker, eller spre den på en bagel. På samme måte kan du bruke den i samme mengde eller forhold i retten din som du bruker kremost.
Mens kremost har et surt preg, har Mascarpone en naturlig sødme og rikdom. Mascarpone er også ganske smørbart og har en jevn tekstur, noe som gjør den til en enkel erstatning for kremost. På grunn av dens naturlige sødme, kan du også bruke den i desserter som krever bruk av kremost. Bruk samme mengde Mascarpone i en tallerken som mengden kremost som kreves. Selv om den er tyngre enn kremost, kan du tilsette litt sitronsaft for å gjøre den lettere.
Ricottaost er en annen god kremosterstatning. Selv om den er fastere, mindre søt og kornete enn kremost, fungerer den som et godt alternativ til kremost. Hvis du vil at ricotta skal ha en kremere tekstur og bruke den i baking, tilsett litt vanlig yoghurt for å justere strukturen. Når du bruker ricotta til ostekaker og som frosting, tilsett like store mengder krem. En kopp ricottaost blandet med en kopp yoghurt vil produsere to kopper kremost som du kan bruke til dipper og bakevarer. På samme måte vil en kopp yoghurt blandet med en kopp tung krem produsere to kopper kremost som du kan bruke til ostekaker og frostinger.
Når du går tom for kremost, kan du bruke cottage cheese i oppskriften din. Bland den inn med litt lettmelk for å lage en jevnere tekstur. Selv om den ikke er så tykk eller søt som kremost, kan du enkelt bruke den som en kremosterstatning i dips. Du kan også blande cottage cheese med vanlig yoghurt og sile den over natten i en osteduk for den kremost-teksturen. Bruk samme mengde cottage cheese i oppskriften som kremost.
En annen utmerket kremosterstatning du kan bruke til å lage ostekaker og pålegg er ostemasse eller "yoghurtost". Sil yoghurt over natten i en osteduk for et kremet alternativ til kremost. Når den siles i åtte til 12 timer, vil en kopp vanlig yoghurt produsere en halv kopp hengt ostemasse. Hvis den blir hengt i over to dager, vil den lage 1/3 kopp hengt ostemasse. Bruk samme mengde hengt kantstein som mengden kremost som kreves i en oppskrift.
Her er noen tips og triks du kan bruke med disse kremosterstatningene:
Kremost er ikke bare et velsmakende frokostpålegg. Som du kanskje allerede har fått med deg fra listen vår, er dette deilige kremete meieriproduktet også kjent for sine mange kulinariske bruksområder, fra bakevarer, til dip og retter. Like allsidig som kremosten din er, er det fortsatt viktig å vite hvilke andre ingredienser du kan bytte den med, spesielt når du endelig går tom for den og ikke har tid til å gå til en matbutikk. Jeg håper du likte å lese om kremosterstatninger vi har samlet bare for deg! Sørg for å følge tipsene og triksene som jeg har nevnt når du bruker disse ingrediensene i stedet for kremost. Ha det gøy!
