Disse gulrotfriesene som vi kokte i luftfrityrkoker er deilig. De er et fantastisk alternativ til pommes frites.
Ikke lag disse med mindre du er klar til å ha mer med en gang!
Disse gulrotfriesene er krydret med paprika, hakket hvitløk og rosmarin. Oi da! De fullstendige ingrediensene er oppført nedenfor.
Vi fikk endelig en luftfrityrkoker og en av de første tingene jeg ønsket å lage var grønnkålchips fordi jeg er avhengig.
Jeg var imidlertid like spent på å lage noen gulrotfries. Gulrotfrites er søte og kjempegode. Så når de er sprø som en pommes frites, blir smaksløkene mine superglade.
Tidligere har jeg laget gulrotfries i ovnen, men i løpet av en sommer i Texas høres det ikke ut som en god tid å slå på ovnen.
I oppskriften under bruker jeg ingredienser som er vanlige i de fleste kjøkkenskap. Imidlertid er mulighetene åpne basert på dine egne preferanser.
Eksperimenter gjerne med ulike smaker som salvie og brunt sukker.
Røkt paprika - Hvis du ikke har røkt paprika for hånden, vil vanlig paprika klare seg fint. Vi er fans av røyksmak, men det er helt opp til smaksløkene dine.
Forskjellen mellom røkt paprika og vanlig paprika er hvordan chilien ble tilberedt før knusing. Med røkt paprika ble chilien røyktørket og deretter knust. Så dette forbedrer bare smaken. (kilde)
Hakket hvitløk – Hakket hvitløk gir en intens smak til disse pommes frites, og det lønner seg virkelig. Å hakke hvitløk kan være litt av et ork, derfor pleier jeg å ha en krukke med hakket hvitløk i kjøleskapet til enhver tid.
Jeg vet! Jeg vet! Nyhakket hvitløk kommer ALLTID til å bli bedre, men tiden er ikke alltid vår venn.
👍Bonuslesning: Hvordan vite når hvitløk er dårlig
Løkpulver – Løksmaken blander seg så godt med disse gulrotfriesene. Løkpulver er mitt mest brukte krydder i skapet. Litt løkpulver går langt, så vær forsiktig når du rister det inn i den teskjeen.
Tørket rosmarin - Gulrøtter er rosmarin ble tydelig skapt for å gå sammen. Selv om fersk rosmarin er en vakker ting, forbedrer tørket rosmarin faktisk smaken av disse pommes frites og blander seg veldig godt.
Det er noen få oljer å velge mellom når du lager gulrotfries. Jeg foretrekker olivenolje, men du kan bruke avokadoolje eller til og med druekjerneolje.
Vask og tørk gulrøttene. Skrell deretter gulrøttene. Skjær deretter gulrøttene i biter som er ca 4 tommer lange. Skjær dem til slutt i biter som er omtrent ½" tykke.
Gulrotfrites er ganske allsidige og kan spises med en rekke sauser. Jeg elsker å servere min med en kremet hvitløksaiolisaus. Bland sammen litt majo, rømme og finhakket hvitløk og du har en enkel saus.
1 Vask, tørk og skrell gulrøttene. Skjær dem i ½" tykke skiver som er omtrent 4" lange.
2Tilsett olivenolje, paprika, hvitløk, løkpulver, rosmarin, salt og pepper i en stor glassbolle. Rør for å blande ingrediensene.
3 Tilsett gulrøtter i bollen med krydderne.
4Trykk gulrøttene med krydderet.
5Forvarm Air Fryer til 375F grader. (La frityrkokeren forvarme i 3 minutter)
6 Stek gulrøttene i 6 minutter.
7Ta ut luftfrityrkurven og rist gulrøttene.
8 Kok gulrøttene i ytterligere 6 minutter.
Hvis du skal ha et middagsselskap og vil imponere gjestene dine, kjøp noen flerfargede gulrøtter. De vil være ganske vakre utstilt. Selvfølgelig vil gjestene også bli overrasket over den deilige smaken og konsistensen.
