Mest anbefalte kokekar av kobber
Matlaging med kokekar av kobber har blitt testet og bevist gjennom tidene for å produsere den beste kvaliteten på alle typer mat. Dette er grunnen til at kokker som lenge har vært i den kulinariske industrien alltid er på utkikk etter de beste kokekarene i kobber.
Kobberkokekar kan være litt dyrere enn andre matlagingsvarer, men dens fantastiske funksjoner gjør rettferdighet til kostnadene.
Hvis du fortsatt ikke er overbevist, fortsett å lese for å kjenne flere flotte funksjoner som gjør kobber til den beste typen matlagingsutstyr.
1. Det er en god varmeleder og fordeler varmen jevnt
Sammenlignet med jern og vanlig rustfritt stål er kobber bedre i stand til å lede varme. Ved oppvarming av kobbertøy vil innsiden raskt oppnå samme varmetemperatur.
Dette betyr at når du endrer temperaturen på komfyren, vil temperaturen på kokekaret raskt endre seg og tilpasse seg.
2. Det er mindre sannsynlig at du brenner det du lager mat
Når du bruker et kobbergryte, sprer varmen seg like mye på kokekaret ved samme temperatur. Dermed er det mindre sjanse for å få maten din brent.
Det er mindre sannsynlig at du brenner det du lager mat. Når du bruker et kobber kokekar, sprer varmen seg like mye på kokekaret ved samme temperatur. Dermed er det mindre sjanse for å få maten brent.
3. Den er slitesterk, korrosjonsbestandig, trygg og hygienisk
Kobbertøy korroderer ikke lett. De tåler sterke riper fra redskaper. Kobber har også et veldig høyt smeltepunkt.
Dermed kan du bruke den når du lager mat med relativt høyere temperatur. Den har også en naturlig antibakteriell funksjon, noe som gjør den tryggere for matlaging.
4. Mat lagret i kokekar av kobber holder seg varm lenger
Siden kobbergryter kan holde varmen godt, forblir maten som er plassert inne i disse kokekarene varm lenger enn når du lagrer den i andre typer kokekar.
5. Kobberkokekar har en ideell vekt for matlaging
Vekten er akkurat passe for brennere - verken for lett eller for tung. Det er også ganske enkelt å løfte selv med ingrediensene inni.
6. Det er vakkert, både inne og ute.
Hvis du vil at kjøkkenet ditt skal se elegant og utsøkt ut, gå for kokevarer av kobber. Dens estetikk og skjønnhet er uovertruffen – spesielt når den skinner.
7. Koketiden reduseres ved bruk av kokekar av kobber
Siden du har full kontroll over varmen når du bruker kokekar av kobber, kan koketiden reduseres. Hvis du bruker elektroniske komfyrer, kan du også spare på strømregningen!
8. Den er lett å rengjøre og vedlikeholde
Kobberkokekar har en glatt overflate, som gjør det lettere å vaske og rengjøre etter bruk. Mindre bryderi med matlaging, pluss mindre bryderi rydder opp, hvordan høres det ut nå?
En av de viktigste tingene å vurdere når du velger kokekar av kobber, bortsett fra materialet det er laget, er tykkelsen. Godt kokekar av kobber har en ideell tykkelse på 2,5 millimeter.
De med mindre enn 2 millimeter tykkelse kan være for tynne og kan kompromittere holdbarhet og optimal ytelse.
Husk også at når du kjøper kokekar av kobber, tilsvarer ikke vekten av kokekar umiddelbart kobbertykkelsen, selv om de er relatert mesteparten av tiden.
Så, bare fordi den ser ut til å være litt tyngre, betyr ikke dette nødvendigvis at den er laget av tykkere kobber.
Velg fôret på kokekaret som passer best for deg og matlagingen din. Noen har ikke fôr, men de fleste fôr eller belegg i kobber er laget av tinn, rustfritt stål eller keramikk.
Nedenfor er en rask oversikt over hva disse er, og hvordan de fungerer som en kokekar-fôr:
Tinn: Det leder varme nesten akkurat som kobber gjør. Tinn er også naturlig nonstick, så det er ingen grunn til å bekymre deg for å skrape bort maten som sitter fast på kokekaret ditt.
Det er imidlertid et relativt mykt metall. På grunn av dette må du kanskje være ekstra forsiktig når du bruker den.
Rustfritt stål: Det er den vanligste foringen. Den er veldig solid, og ganske enkel å rengjøre og vedlikeholde. Den ruster heller ikke eller anløper. Men hvis du lar salt eller syre ligge på den i lange perioder, kan den begynne å korrodere.
Keramikk: Keramikk er et trygt non-stick-belegg som vanligvis er laget av organiske materialer. Den er laget uten PFOA, et potensielt giftig kjemikalie som brukes i andre non-stick belegg som teflon. Den tåler også varmetemperaturer opp til 842 °F.
Utseendet eller finishen til kokekar av kobber har ingen direkte effekt verken på kvaliteten eller ytelsen. Imidlertid ville det være fint å vurdere finishen, for estetiske formål.
Når du velger et kobber kokekar, er det avgjørende å identifisere om kokekaret hovedsakelig er laget av kobber, eller bare har kobberbunn eller kobberkjerne.
Kobberbunn og kobberkjerne er rimeligere. De opprettholder den viktige egenskapen å fordele varmen likt ved matlaging. Imidlertid kan de mangle noen av de store fordelene med kokekar av kobber, som nevnt ovenfor.
**Nedenfor finner du mer detaljerte anmeldelser, men du kan også klikke på lenkene ovenfor for å se gjeldende priser og lese kundeanmeldelser på Amazon.
Via Amazon.com
Dette kokekarsettet fra Bulbhead inneholder 5 deler av kobberkokekar: stekepanner og gryter i forskjellige størrelser, og noen kommer med lokk. Alle delene som er inkludert i settet er keramisk belagt, noe som gjør det non-stick.
Ikke behov for olje, fett eller smør ved steking av egg eller ved karamellisering av sukker. Du kan også hoppe over å skrape kokekaret for matrester som sitter fast på det!
Dette settet med rød kobber keramisk non-stick kokekar tåler høye temperaturer opp til 500 °F. Den kan brukes enten på en komfyrtopp eller inne i ovnen.
Den hevder å være fri for potensielt giftige kjemikalier, perfekt for trygg og sunn matlaging.
Via Amazon.com
Dette firkantede kokekaret i rødt kobbersett kombinerer keramikk og kobber. De keramiske egenskapene gjør at kokekaret ikke klistrer, mens kobberet gjør det holdbart og svært varmeledende.
Den glatte keramiske pelsen på dette kokekaret er non-stick og ripebestandig, noe som er flott for steking av fisk eller egg. Den har et glasslokk med en ventil som lar damp passere gjennom.
Den har også to naglede håndtak, som gjør den sikrere og tryggere å holde og løfte opp.
Allsidig å bruke for en rekke matlagingsmetoder, denne firkantede pannen lar deg lage mat på 8 forskjellige måter: steke, bake, dampe, steke, sautere, braisere, fritere og steke. Den kan trygt brukes i ovnen eller på komfyrtoppen.
Via Amazon.com
Dette Bourgeat kobberkokekaret utnytter den optimale varmeledningsevnen til kobber for å fordele temperaturen jevnt og tilberede retter raskere.
Den er laget av 2,5 millimeter rent rødt kobber, en ideell tykkelse som kan sikre holdbarhet og kvalitetsytelse.
Interiøret eller fôret er laget av polert rustfritt stål, noe som gjør rengjøring og vedlikehold av kokekaret ganske enklere. Det er heller ikke lett å ruste eller anløpe.
Den har et støpejernshåndtak med tunge nagler, noe som gjør den tryggere og mer holdbar å håndtere. Den har også et glatt kobber eksteriør som ser enkelt, men klassisk og elegant ut.
Via Amazon.com
Denne Cooksmark Copper Pan har et kobberinteriør med keramisk belegg. Den er non-stick, slik at maten kan gli jevnt av. Dette lar deg lage mat uten eller minimalt med smør eller olje.
Pannen er også slitesterk og ripebestandig. Utsiden er vanntett, noe som gjør den oppvaskmaskinvennlig. Imidlertid anbefales det å vaske det manuelt for å beholde pannens utseende.
Håndtaket er laget av høy kvalitet dobbelt naglet rustfritt stål og designet for å være solid og for et behagelig grep.
Bunnen av pannen er laget av rustfritt stål som er egnet for en rekke matlagingsmetoder, inkludert bakeinduksjon. Det er også godkjent av FDA og NSF for å være trygt og fritt for giftige kjemikalier som PFOA, bly og kadmium.
Via Amazon.com
Denne Kuprum kobberpotten er laget av høy kvalitet kobber og håndlaget av de beste håndverkerne i Middelhavet.
Det faste kobberet har en utmerket evne til å lede varme. Det betyr at kokekaret av kobber varmes opp raskt og jevnt. Den har også evnen til å kontrollere og bevare varmen.
Innsiden eller foringen er laget av ikke-reaktivt tinn, som leder varme like godt som kobber gjør. Tinn, som er naturlig nonstick, gjør også matlaging i denne gryten enklere. Du kan lage gryteretter, supper og lange braiser uten hotspots.
Denne Kuprum kobberpotten har også naglete håndtak og kobberlokk, som kan sikre et komfortabelt og sikkert grep.
På grunn av det polerte utseendet og den hamrede finishen er dette kokekaret i kobber elegant at det også kan tjene som en vakker skjerm som vil gi sjarm til kjøkkenet ditt.
Blant de fem anmeldte beste kobberkokekarene, tror vi at vinneren for denne runden er Red Copper Non-Stick Square Ceramic Cookware.
Ikke bare er det ganske rimelig, men har også holdbarhet og allsidighet. Kombinasjonen av keramikk og kobber gjør dette kokekaret i kobber non-stick og en god varmeleder.
Vi elsker hvordan settet kommer med en oppskriftsbok og hvordan dette kokekaret også kan brukes til forskjellige matlagingsmetoder!
Hvis du har noen tanker, erfaringer og historier å fortelle, er det bare å legge igjen en kommentar nedenfor. Vi vil gjerne høre stemmen din!
