Enkel sitronkakeoppskrift med kakeblanding

Ja, du kan lage sitronkaker med en kakemiks. Det er en så enkel oppskrift og de smaker sinnsykt deilig.

Denne enkle sitronkakeoppskriften krever bare seks ingredienser.

Faktisk kan du til og med utelate konditorens sukker hvis du ikke vil bruke det eller ikke har noe for hånden.

Vi er store fans av sitron her i huset. Vi kjøper flere store beholdere med sitronsaft hver gang vi går til Aldi.

En av de første sitrondessertene jeg noen gang har laget var sitronstenger, fra en boks selvfølgelig.

Nå som jeg tenker på det, er det kanskje den første desserten jeg har laget.

Ære, minnene!

↑ Hvorfor avkjøle kakedeig?

Grunnen til at jeg anbefaler å avkjøle kakedeig er fordi den bare er lettere å forme og håndtere. Hvis du kjøler deigen blir den ikke så klissete.

Også ifølge Kong Arthur Baking, avkjøling av kakedeig før steking gjør at kakene ikke sprer seg for mye.

De forklarer hvordan fettet forblir fast lenger og hvordan det påvirker spredningen eller mangelen på det.

Fascinerende lesning!

↑ Kan jeg fryse kakene?

Ja, du kan fryse disse sitronkakene. Pass på at de er avkjølt til romtemperatur før du fryser dem. De vil vare opptil fire måneder i fryseren.

Tips:

• Når du legger kakene i fryseren, må du passe på at de ligger flatt.
• Ikke legg noe oppå dem før de er helt frosne.
• Merk posen med dagens dato og datoen fire måneder fra nå før du legger kakene i posen.

↑ Hvordan fryse informasjonskapsler

1. Avkjøl kakene helt til romtemperatur.
2. Legg kakene i en frysepose.
3. Klem så mye overflødig luft ut av baggie som mulig.
4. Skyv posen med informasjonskapsler inn i fryseren.

↑ Om sitronsaft og skall

Hvis du ikke har en frisk sitronhånd, ikke bekymre deg. Det er nettopp derfor vi beholder gigantiske flasker sitronsaft i kjøleskapet. Gitt at vi også drikker det i brusvannet vårt daglig også.

Men hvis du tilfeldigvis har en fersk sitron for hånden, kan du juice halvparten av den for å få nok juice til denne oppskriften. Dette er selvfølgelig alt avhengig av størrelsen og alderen på sitronen din.

Sjekk ut artikkelen vår om å juice en sitron Men dette er min favorittjuicer som jeg bruker nesten hver kveld. Men jeg vil fortelle deg at det er irriterende å rengjøre hver darn dag.

Tips:

• Skyll juiceren rett etter at du har brukt den.
• Rull sitronen litt rundt på benken før du skreller.
• Husk å vaske og tørke sitronen før du skaler den.

Hvis du aldri har sultet en sitron, kan du lese artikkelen vår om det her. I det meste av mitt liv har jeg sitron med et rivjern.

Imidlertid føler jeg meg skikkelig voksen nå fordi jeg nylig kjøpte en tjenestemann hånd zester.