Lurer du på om du kan steke zucchini i airfryeren? Ja, det kan du sikkert. Jeg skal dele min stekte zucchini-oppskrift med deg, og jeg lager denne i airfryeren.
Vi elsker å lage mat i frityrkokeren. Vi lager bakte poteter i airfryeren til lunsj flere ganger i uken.
Vi koker ganske mye courgette i disse dager. Da jeg vokste opp, ville jeg ikke røre det i det hele tatt, men nå er jeg alltid på jakt etter kreative måter å lage mat på.
En av mine favoritt-go-to-middagsideer, når jeg er sliten, er denne pastaretten med squash og geitost. Nylig etter å ha revet squash, laget jeg denne oppskriften på ostefritter.
Så ja, jeg er en fan NÅ.
Det er en fin linje mellom underkokt zucchini og grøtaktig zucchini. Når jeg tenker tilbake på barndommen min, tror jeg at teksturen er det som virkelig uroet meg.
Når det gjelder matlaging av squash, vær komfortabel med å eksperimentere. Hvis du tuller, ikke bekymre deg. Bare prøv igjen. Når jeg eksperimenterer med å lage en ny grønnsak, starter jeg med små partier.
Små partier er så nyttige fordi hvis jeg ikke liker det, føler jeg meg ikke like skyldig for å starte på nytt. Selvfølgelig er det også derfor jeg rengjør kjøkkenet.
En fordel med stekt zucchini i airfryeren er at det er mindre sannsynlig at det blir bløtt. Siden airfryer-stativet har spalter eller hull etter design, blir zucchinien tilberedt fra alle sider på grunn av luftsirkulasjonen.
En jevnere stek som dette betyr mindre gjennomvåt zucchini.
Jeg holder mitt stekte zucchinikrydder ganske enkelt. Jeg bruker olivenolje, italiensk krydderblanding, løkpulver og hvitløkspulver. Du kan også strø revet parmesanost på toppen etter at den er stekt. Zucchini-krydderalternativene er ærlig talt ubegrensede.
Når det gjelder å kutte courgette til stek i frityrgryten, er det noen viktige tips å huske på. Først må du sørge for at zucchini -kilene passer i frityrkokeren. Luftfryser kommer i mange forskjellige former og størrelser. Så i mitt tilfelle lager jeg zucchinikilene mine ca 3 ”lange. Det fungerer perfekt og fungerer også godt på tallerkenen. Den andre tingen du må huske på er at størrelsen på dine squashkiler vil påvirke tilberedningstiden. Hvis de er super tynne vil de koke raskere enn hvis de er større. Så når du vurderer koketider, husk dette. Hvis dette er første gang du steker zucchini i frityrgryten, kan det være lurt å sjekke de stekte grønnsakene dine etter 7 eller 8 minutter.
Jeg anbefaler ikke å skrelle squashen før du steker den. Huden gir ikke bare litt tekstur, men den hjelper også med å hindre at courgette blir til grøt.
Når det gjelder steking av tomater i frityrkokeren, holder jeg ting superenkelt. Alt avhenger av størrelsen på tomaten. Hvis jeg steker en mindre tomat, for eksempel en roma, vil jeg kutte den i to og steke den slik. Hvis jeg steker en større tomat vil jeg kutte den i fire. Når du steker tomater er det viktig å huske på at de vil krympe under kokeprosessen. Så hvis du starter med biter som er små, vil de i utgangspunktet gå i oppløsning under stekeprosessen. Så når du kutter tomatene, husk at de kan reduseres med så mye som halvparten.
Å steke zucchini i airfryeren er en fin måte å bruke opp overflødig zucchini uten å varme opp hele huset. Dette er en så enkel siderett å lage, og de fleste elsker det. Jeg elsker å steke courgette og tomater sammen. De utfyller hverandre perfekt.
