Hvordan varme opp kinesisk mat på best mulig måte!

Vi liker alle å bestille kinesisk mat innimellom eller bruke en favorittoppskrift til å lage våre egne hjemmelagde kinesiske retter.

Spesielt kinesisk mat har mye tekstur, smak og smak som er mer intens når den er nylaget eller kjøpt, og det kan være utfordrende å varme opp maten og fortsatt nyte den samme opplevelsen som første gang.

Men hvis du er bekymret for å varme opp kinesisk mat, kan du være trygg på at så lenge du vet hvordan du kan varme opp kinesisk mat, finnes det måter å få den til å smake og se like bra ut som en fersk porsjon. Du må bruke de riktige metodene.

Her er noen av de beste metodene du kan prøve.

↑ Er det OK å varme opp kinesisk mat?

Mange mennesker er bekymret for om rester av kinesisk mat kan varmes opp igjen hvis de ikke kunne gjøre ferdig alt kvelden før, og kvier seg for å la den gå til spille.

Ikke desto mindre, når du bruker oppvarmingsmetoder som er egnet for kald eller frossen kinesisk mat, er det fullt mulig å varme opp og spise restene.

↑ Hvordan varme opp kinesisk stekepanne på en komfyr

Når du varmer opp steking på nytt, er alt du trenger å gjøre å følge disse trinnene:

• Varm en teskje olje i en panne som er stor nok til alt steken og fortsatt ha plass til å bevege seg rundt. Ikke bruk en olje med smak, som kan påvirke resultatet av den oppvarmede stekeovnen.
• Ha røret i pannen når oljen er varm. Sørg for at du rører rundt i pannen for å la varmen nå all maten jevnt.
• Deretter tilsetter du så mange som tre spiseskjeer vann til steken. Det vil ikke endre smaken som du kanskje tror. Det er bare for å friske opp maten og hjelpe til med konsistensen uten å brenne seg over å overkoke røret. Hvis du føler at steken din kan bruke litt mer vann, kan du tilsette flere spiseskjeer vann en om gangen. Dette kan du finne ut ved å sjekke om røret fester seg til bunnen av pannen. Husk at hvis du har en større porsjon, trenger den mer vann for samme resultat.
• Fortsett å røre røret til det er gjennomvarmet og vannet for det meste har fordampet, noe som bringer måltidet tilbake til sin opprinnelige smak og utseende.

↑ Gjenoppvarming av kinesisk mat i ovnen

En annen måte å varme opp kinesisk mat på er i ovnen. Alt du trenger å gjøre er å forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit. Du bør holde ovnen på lavere temperatur hvis du er redd for å brenne eller tørke ut maten.

• Legg maten i en ildfast form og dekk den med aluminiumsfolie. Stram folien i fatets kanter for å forhindre at varme siver ut i oppvarmingsprosessen. Men hvis du varmer rundstykker eller kyllingvinger, pakk dem løst inn med folie, legg dem på et brett og sett dem i ovnen.
• Varm den kinesiske maten i ca. 10 minutter på det meste. Sjekk at den indre temperaturen er omtrent 165 grader Fahrenheit. Du kan også flytte fatet rundt eller rotere rundstykkene og vingene for å sikre at all maten blir utsatt for like mye varme.
• Å varme opp kinesisk mat i ovnen er spesielt å foretrekke hvis du har noe sprøtt, for eksempel rundstykkene eller vingene nevnt ovenfor. Andre metoder vil ikke gjøre en like god jobb med å beholde den sprø teksturen sammenlignet med oppvarming i ovnen.

↑ Varm opp kinesisk mat i mikrobølgeovnen

Du kan også varme opp kinesisk mat som supper, stuinger, nudler og dampede grønnsaker i mikrobølgeovnen uten å bekymre deg for å miste konsistensen eller smaken.

Mikrobølger fungerer ikke godt for sprø mat fordi de blir fuktige og begynner å smuldre.

• Når du varmer ris, sett en liten kopp vann i mikrobølgeovnen med den, slik at risen ikke tørker ut.
• En annen metode er å fukte et papirhåndkle og legge det over risen for å dampe den og forhindre at den mister teksturen.
• Ved gjenoppvarming kan du bruke det automatiske oppvarmingsalternativet til mikrobølgeovnen. Fortsett også å sjekke maten med noen få minutters mellomrom for å sikre at du ikke brenner den eller tørker opp alle sausene.

↑ Den beste måten å varme kinesisk mat på

Den beste måten å varme opp kinesisk mat på er alltid i en panne, wok eller ovn. Å varme den på nytt i mikrobølgeovnen, spesielt hvis det er stekt mat, vil resultere i ujevnt oppvarmet mat, en kompromittert smak, og maten din vil sannsynligvis miste sin opprinnelige tekstur og appell også. Imidlertid er mikrobølgeovnen også det mest praktiske og raskeste alternativet. Når den er oppvarmet, konsumer den så snart som mulig. Å varme opp maten for andre gang kan begynne å påvirke smaken. Når du tar kinesiske rester ut av fryseren, ta bare ut nok til å spise på én gang fordi du ikke vil kunne fryse det på nytt uten å risikere et utbrudd av bakterier. Derfor er det best å fryse den i mengder som kan spises i én porsjon.

↑ Hvor lenge holder rester av kinesisk mat?

Du kan oppbevare kinamat i kjøleskapet i så mange som fire dager uten at det blir dårlig. Det er også best å oppbevare det i små mengder i flere forskjellige beholdere for å la alt avkjøles jevnt i kjøleskapet. Ikke oppbevar den i de samme beholderne som takeouten din kom i. Hvis du føler at du ikke kommer til å konsumere restene i løpet av de neste fire dagene, bør du oppbevare kinesisk mat i fryseren i stedet. I fryseren kan kinesisk mat vare rundt fire til fem måneder. Kinesisk mat bør ikke være ute på kjøkkenet i mer enn to timer utenfor kjøleskapet eller fryseren.

↑ Bunnlinjen

Forhåpentligvis har du nå en bedre ide om hvordan du kan varme opp kinesisk mat uten å gå på bekostning av kvalitet og smak. Pass på at du fortsetter å sjekke at du ikke overoppheter maten eller tørker ut sausene.