Hvordan varme opp kylling (uten å tørke den ut)

Kylling er en av de mest allsidige ingrediensene å jobbe med på kjøkkenet. Den koker vakkert og er det perfekte alternativet for kveldsmiddag.

Det eneste problemet som følger med kylling er at den har en tendens til å tørke ut når den varmes opp igjen. Så hvis du ikke kan få nok av din favoritt kyllingbaserte rett, er det best å ta deg tid til å lære å varme opp kylling på riktig måte.

↑ Hvordan varme opp kylling: Den riktige måten å gjøre det på!

Her er tre forskjellige metoder du kan vurdere for å varme opp kokt kylling trygt mens du sørger for at den forblir myk og fuktig.

↑ Varm opp kyllingrester i mikrobølgeovnen

Når du har kort tid, bør du vurdere å varme opp kyllingbryst eller kyllingrester i mikrobølgeovnen for å nyte perfekt oppvarmet kylling på mindre enn fem minutter. Slik gjør du det.

1. Skjær kyllingen i mindre biter, spesielt ved oppvarming av kyllingbryst. Dette er viktig siden kyllingen tørker ut ved langvarig oppvarming. Mindre stykker vil varme opp raskt, og effektivt redusere oppvarmingstiden.
2. Anrett kyllingen på en tallerken som tåler mikrobølgeovn. Pass på at delene ikke overlapper hverandre og er foret i ett lag. La det være litt mellomrom mellom delene for jevn oppvarming.
3. Tilsett 1 t vann eller kylling i retten for best resultat.
4. Bruk et fuktig papirhåndkle for å dekke kyllingbitene. Å gjøre det vil forhindre at kyllingen tørker ut for mye. IKKE bruk tinnfolie eller plastfolie til dette formålet.
5. Still timeren på mikrobølgeovnen i 1,5 til 5 minutter, avhengig av mengden kylling du varmer. For en enkelt porsjon, sett 1,5 minutter, øke tiden med tanke på mengden kylling.
6. Stopp mikrobølgeovnen ved halvveismerket, og snu kyllingen forsiktig for å sikre jevn oppvarming.
7. Berør kyllingbitene med fingeren for å sørge for at den er skikkelig varm. Hvis kyllingen fortsatt er kald, fortsett å varme opp i trinn på 30 sekunder til ønsket temperatur er oppnådd.
8. Ta den ut av mikrobølgeovnen og la den avkjøles i ca 2 minutter før servering.

↑ Varme opp kylling i ovnen

Hvis du har god tid på hendene og ønsker å varme opp mange kyllingbiter på en gang, så er oppvarming av kyllingrester i ovnen det beste valget for deg. Her er hvordan du varmer opp kylling i ovnen.

1. Tin kyllingen. Du trenger ikke å bringe den til romtemperatur, men pass på at den ikke er frossen fast.
2. Skjær kyllingen i mindre biter for å unngå uttørking under oppvarming. Dette trinnet er spesielt viktig når du skal varme opp kyllingbryst.
3. Legg kyllingbitene i en ovnssikker panne, la det være mellomrom mellom bitene.
4. Drypp restene av pannesaften eller kyllingbuljongen på kyllingen og dekk pannen med et kakepapir eller aluminiumsfolie.
5. Forvarm ovnen til ca 425 ° F. Sett kyllingen inn i ovnen. Oppvarmingstiden avhenger av størrelsen på stykkene. Jo større kyllingbitene er, desto lengre tid tar det å varme opp igjen.
6. Bruk et kjøtttermometer for å sikre at du varmer opp kyllingstykkene til 165 ° F gjennom midten.
7. Ta ut av ovnen. Vent et par minutter.
8. Nyt varm og mør kylling!

↑ Varmer opp kylling på komfyrtopp

Oppvarming av kylling på komfyrtopp er et annet levedyktig alternativ. Det er enkelt og tar bare noen få minutter. Slik kan du varme kylling på en komfyrtopp.

1. Sett en non-stick panne på lav varme. Pass på at pannen ikke er for varm; ellers kan kyllingen tørke ut.
2. Tilsett 1 t olje eller smør i pannen for å holde kyllingen myk og mør mens den varmes opp igjen. Du kan også erstatte olje eller smør med 1 t kyllingbuljong.
3. Legg kyllingen i pannen og la den varme opp igjen. Flytt brikkene ofte for å unngå brenning og sikre jevn oppvarming.
4. Når kyllingen er grundig oppvarmet, fjern den fra pannen. La bitene hvile i ca 2 minutter.
5. Server varm og nyt!

↑ Bunnlinjen

Dette er de tre beste måtene å varme opp kylling på som en proff.

Til syvende og sist er det enkelt å varme opp kyllingrester. Enten du gjør det på komfyren eller i ovnen eller mikrobølgeovnen, så lenge du følger metodene nevnt ovenfor, vil kyllingbitene dine aldri tørke ut igjen!