Ingenting slår smaken av en kokende varm pizza som kommer rett ut av ovnen. Den er myk, sprø og lukter guddommelig!
Men når pizzaen din blir kald, kan det være litt av et problem å få samme smak og tekstur.
Når du varmer opp pizzarester, sitter du igjen med en bløt skorpe og gummiaktig ost – som ingen liker.
Dette er grunnen til at mange foretrekker å spise pizzarester kald i stedet for å varme den opp igjen.
Mens kald pizza også smaker godt, er varm pizza med smeltende ost alltid det beste valget.
Så hvis du liker pizzaen varm, er det på tide at du lærer deg å varme opp pizza.
Rull ned for å se på ulike måter å varme opp pizza på.
Det er flere metoder for å varme opp pizza, og noen gir bedre resultater enn andre. Til syvende og sist er det opp til deg å velge metoden som fungerer best for deg.
Mikrobølgeovnen er det første vi vender oss til når det gjelder oppvarming av mat.
Men selv om det er et utmerket alternativ for å varme opp potetmos og annen mat, har du kanskje lagt merke til at pizza som varmes opp i mikrobølgeovnen ofte blir hard og gummiaktig.
Dette er fordi pizza skorpe er laget av mel som inneholder et høyt nivå av stivelse. Stivelse består av sukkermolekyler.
Disse molekylene smelter ved temperaturer høyere enn 212 °F.
Så når du varmer pizzaen i en mikrobølgeovn, smelter sukkermolekylene i skorpen. Men når du tar den ut, spis og pizzaen avkjøles, krystalliserer disse molekylene og herder skorpen.
Så hvis du må varme opp pizza i mikrobølgeovnen, prøv å holde temperaturen under 212 °F.
Du kan gjøre dette ved å stille mikrobølgeovnen til lavere temperatur og varme opp i korte perioder.
Det er best å sette effektinnstillingen til 30-40% og varme pizzaen i ikke mer enn 45 sekunder om gangen.
Hvis du lurer på hvordan du kan varme pizza, kan ovnen din være svaret! Å varme opp pizza i ovnen er et bedre alternativ sammenlignet med å bruke en mikrobølgeovn.
For å varme opp rester av pizza i ovnen, forvarm ovnen til 375 ° F.
Bruk så folie til å kle bakeplaten og sett brettet i ovnen i noen minutter. Ha pizzaen over i brettet først når folien er rykende varm.
Dette er viktig fordi det ikke varmer pizzaen sakte, noe som betyr at sukkermolekylene ikke går i stykker.
La pizzaen stå i ovnen i ca. 5 – 10 minutter og VOILA... din sprø varme pizza er klar!
Tro det eller ei – denne metoden er en vinner når det gjelder å varme opp kald pizza. Alt du trenger å gjøre er å sette grillen på middels høy varme. Når den er varm, kaster du pizzaen på risten.
La det sitte i 5-8 minutter.
Fortsett imidlertid å flytte den rundt for å sikre at du ikke brenner skorpen. På bare noen få minutter smelter osten og du vet at pizzaen har blitt varmet opp igjen og igjen.
Den eneste ulempen ved å bruke denne metoden er at du kan få smaken av røye. I tillegg er det ikke så praktisk som andre metoder.
Bruk en stekepanne til å varme opp pizza hvis smak og bekvemmelighet er dine høyeste prioriteter. Forvarm en panne på middels varme i noen minutter. Legg så pizzaen i den og dekk den med lokket.
Det er viktig å dekke pannen, da det sørger for at det øverste laget av pizzaen også blir varmet opp. Hvis du ikke har lokk, dekker du bare pannen med folie. La pizzaen koke i 6-8 minutter.
Ha over på en tallerken og nyt!
Uansett hva slags pizza du har, bruker du en luftfrityrkoker vil du ende opp med sprø og cheesy pizza – akkurat slik du liker den.
Forvarm frityrkokeren til 325 ° F og legg pizzaen i frityrkurven.
Hvis du varmer opp pizzaskiver, pass på at de ikke overlapper hverandre. Kok nå i 3 -4 minutter og du er i gang!
De fleste kaster rett og slett pizzaresten i plastbeholdere og oppbevarer i kjøleskapet. Mens det fungerer, har vi et triks som kan hjelpe deg med å holde på fuktigheten.
Så du kan varme opp pizzaen uten å tørke den.
For å lagre pizzaen din riktig, legg bitene oppå hverandre for å lage en pinne.
Legg et lag folie eller bakepapir mellom skivene for å sikre at de ikke henger sammen.
Når stabelen er ferdig, pakk den godt inn med plast og oppbevar den i kjøleskapet.
Riktig lagret pizza kan holde seg lenge. Den kan beholde den beste kvaliteten i kjøleskapet i rundt 3 – 4 dager.
Men hvis du vil forlenge levetiden mer, lagre den i fryseren. Frossen pizza kan vare i opptil 2 måneder.
Mens alle metodene diskutert ovenfor vil få jobben gjort, innebærer vår favorittmetode å bruke en luftfrityrkoker.
En frityrgryte er et utmerket alternativ for oppvarming av mange matvarer. Det er et populært alternativ for oppvarming av friestoo.
Dette er fordi det sørger for at maten holder på fuktigheten og ikke tørker ut når den varmes opp igjen.
Nå som du vet hvordan du oppvarmer pizza, kan du endelig ta farvel med tørr, hard eller bløt pizza. Det er på tide at du liker din favorittmatbit akkurat slik du liker det. God appetitt!
