Hvordan smaker butternut squash?

Hvis du elsker høstens frukt og grønnsaker, så må du ha hatt den deilige butternut squashen før!

Butternut squash er en favoritt høst- og vinterfrukt som brukes i et bredt utvalg av retter. Jeg elsker rett og slett å lage mat med den fordi den er så allsidig; Jeg kan tilsette den i supper, gryteretter, lasagne, paier, muffins og annet, og det smaker alltid deilig.

Med det sagt, inntil for noen år siden hadde jeg aldri prøvd denne lekre variasjonen av squash og hadde ingen anelse om hvordan den smakte.

Så hvis du er noe som meg og lurer på, "hvordan smaker butternut squash?" da vil du virkelig glede deg over å lese denne artikkelen!

↑ Hva er Butternut Squash?

Butternut squash er en pæreformet squash med en glatt krem- eller beigefarget hud og levende oransjekjøtt. Det er mest populært brukt i sørafrikansk mat og er kjent som butternut-gresskar i New Zealand og Australia.

Det er en relativt ny variant av squash og er en del av Cucurbit-familien av frukt.

Selv om butternut squash er en frukt, er den mye brukt som grønnsak i matlaging. Squashen har svært få frø som er spiselige, og du kan steke og krydre dem for et sprøtt, deilig måltid.

Skallen på squashen er også spiselig, men først når du har tilberedt den. Imidlertid er det ofte skrellet bort.

Kjøttet av butternut squash brukes i forskjellige retter, både salte og søte.

↑ Hvordan smaker Butternut Squash?

Så, hvordan smaker butternut squash? Den har en mye søtere smak enn andre vintersquasher. Den er så søt at folk ofte sammenligner den med butterscotch, som er laget med smør og brunt sukker.

Noen mennesker tror også at smaken av butternut squash ligner på kålrot, gulrot og søtpoteter.

Smaken av butternut squash har også nøtteaktige undertoner, spesielt når den er moset. Den har den unike "høst" -smaken, som er dypt knyttet til gresskar. Den eneste forskjellen er at den er søtere og ikke er trevlet som gresskar.

Den delikate butternut squash-smaken passer perfekt sammen med aromatiske krydder og urter, som kanel og estragon.

↑ Hva du skal lage med Butternut Squash

Det er så mange deilige retter du kan tilberede med butternut squash.

Hvis du leter etter en problemfri rett, kan du ganske enkelt kutte squashen i to, frø den og deretter bake, grille, steke eller steke den og ha den med favorittsøtstoffet, krydder eller ost.

Du kan også fylle den halve koppen av squashen med sopp, korn, tørket eller frisk frukt, sjalottløk eller løk, brødsmuler og krydder.

Du kan også steke den frøfrie squashen og kaste den i forfriskende grønne salater. Alternativt kan du purere kjøttet av squashen og bruke den som base for suffler, muffins, supper, paier og brød. Du kan også tilberede en deilig rik og glatt Butternut Eple Bisque med squashen eller bruk biter av squashen i gryteretter og supper.

Hvis du ønsker å legge litt smak og tekstur til lasagnen, gryten eller risottoen din, kan du legge til butternut squash til disse rettene.

Du kan også tilberede en deilig Vintersquash og eplebaking med butternut squash, Granny Smith epler, brunt sukker, lønnesirup, muskat, kanel og allehånde.

Du kan også koble den til andre frukter som pære og tilberede dem med hvitvinsfond. I tillegg fungerer den også perfekt med bacon og eple som tilbehør til frokostegg eller kalkun.

↑ Slik oppbevarer du Butternut Squash

Det er ganske enkelt å lagre butternut squash; du kan enkelt lagre hele squashen på et kjølig og tørt sted i opptil 3 måneder.

Når du har kuttet butternut squashen, kan du bruke en plastfolie til å dekke squashen eller legge den i en lufttett beholder og sette beholderen i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Du kan også fryse butternut squash for langtidslagring. Bare vask, skrell og skjær squashen i terninger.

Flash-frys butternut squash-bitene i ett enkelt lag på en bakeplate og legg deretter de frosne bitene i fryseposer.

Du kan også oppbevare kokt squash i en lufttett beholder i fryseren. Du kan også fryse puré squash i isbiter og deretter lagre terningene i fryseposer.

Squash vil holde seg i fryseren i omtrent et år.

↑ Tips og triks

Her er noen generelle tips og triks som du kan bruke for å velge riktig butternut squash:

• Selv om butternut squash er tilgjengelig hele året, er den beste kvalitetsfrukten, med den søteste butternut squash-smaken, tilgjengelig fra september til november.
• Velg alltid en butternut squash som er tung for størrelsen, og unngå de som er lette for størrelsen.
• Sørg for at din valgte butternut squash har en glatt og fast hud og er fri for flekker eller kutt og skraper.
• Frisk og moden butternut squash skal være matt og jevn farge.
• Ikke kjøp butternut squash som har brune frostskader og myke flekker eller rynket hud.
• Pass på at stilken på squashen er tørr og brun og ikke frisk grønn, da det betyr at squashen er umoden.
• Ett pund butternut squash gir rundt to kopper skrellet, hakket squash, så sørg for å kjøpe deretter.

↑ Bunnlinjen

Jeg håper denne artikkelen har tilstrekkelig besvart spørsmålet ditt, "Hvordan smaker butternut squash?" Den smaker søtt og har en tydelig høstessens med nøtteaktige undertoner.

Du kan lage utallige salte og søte retter med butternut squash som stjerneingrediensen. Denne allsidige høstfrukten er virkelig et must-prøve!