Elektryczny wok wywodzi się z pracy, klasycznej patelni w kształcie miski, która jest używana w różnych technikach gotowania z Chin, takich jak smażenie na patelni, smażenie na patelni, smażenie w głębokim tłuszczu, duszenie, obsmażanie, duszenie, gotowanie i gotowanie .
Co więcej, nie wymaga kuchenki, dzięki czemu jest przenośna. Ze względu na swoją zdolność do elastyczności i adaptacji stał się klasycznym faworytem wśród wielu.
A jeśli jesteś jednym z nich, czytaj dalej i dowiedz się, jakie są pięć najlepszych elektrycznych woków w tym roku.
• Ma całkiem niezłą moc 1500 watów, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła
• Zawiera miskę i pokrywkę, które można myć w zmywarce
• Posiada wyjmowaną sondę do kontroli temperatury
• Posiada nieprzywierającą powłokę Quantanium wykonaną ze stali nierdzewnej
• Ma pojemność sześciu litrów, pozostawiając więcej miejsca na miejsce
• Posiada ogromny i doskonały element grzejny motylkowy
• Bardzo podatne i podatne na zarysowania
Kup na AmazonKup na Amazon Jeśli jesteś typem, który głęboko bierze pod uwagę powłokę swoich patelni, może ci się to spodobać. Wok Oster Quart DuraCeramic jest wykonany z ulepszoną powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Ma powłokę wykonaną z ceramiki, dzięki czemu jest lepsza i mocniejsza niż przeciętni producenci powłok nakładanych na patelnie i woki. Ze względu na stosunkowo mniejszy rozmiar wymaga łatwiejszej konserwacji.
• Zawiera mocniejszą powłokę zapobiegającą przywieraniu niż inne woki, ponieważ jego powłoka jest wykonana z ceramiki
• Nie zawiera PTFE ani PFOA
• Ze względu na stosunkowo mniejszy rozmiar, ten model nie wymaga tak dużej konserwacji i jest bardziej przenośny niż inne modele
• Pokrętło temperatury może być trudne do odczytania, ponieważ znajduje się pod uchwytem
• Stosunkowo mniejsze niż inne, które mogą nie pasować do niektórych większych posiłków, które wymagają więcej miejsca
Kup na Amazon Kup na Amazon Wok od dawna jest używany w tradycyjnej kuchni chińskiej, jednak ze względu na technologię i nowoczesne rozwiązania, wok został wprowadzony do nowoczesnej kuchni w postaci woka elektrycznego.
Wiele osób uwielbia to używać, mimo że używają go do metod niezwiązanych ze starą chińską kuchnią orientalną. Ze względu na wiele zalet wok elektryczny jest poszukiwany, ale przed jego oceną należy wziąć pod uwagę pewne kwestie.
Obecnie na rynku dostępne są różne rodzaje woka, takie jak aluminium, stal nierdzewna i miedź.
Twój wybór materiału będzie zależał od twoich preferencji, jednak jeśli jest taki, na który przysięgają oryginalni i doświadczeni azjatyccy użytkownicy woka, będzie to musiała być stal węglowa.
Nic nie jest w stanie przebić stali węglowej ze względu na jej zdolność do łatwego przewodzenia ciepła i stosunkowo tańszą cenę.
Dostępne są dwa kształty, jeden ma kształt płaski. Drugi ma kształt okrągły. Twój wybór będzie zależał od tego, jak zamierzasz z niego korzystać. Jeśli korzystasz z kuchenki elektrycznej z Zachodu lub kuchenki gazowej, najlepiej używać płaskich woków elektrycznych.
Należy jednak pamiętać, że okrągłe woki elektryczne mogą odbijać ciepło z powrotem do elementu, przez co Twój elektryczny wok jest podatny i bardziej podatny na uszkodzenia.
Wiele osób preferuje powłoki zapobiegające przywieraniu, zwłaszcza ze względu na rosnące zainteresowanie gotowaniem niskotłuszczowym. Należy jednak pamiętać, że to, jak dobra i doskonałapowłoka nieprzywierająca będzie w dużym stopniu zależeć od tego, jak została nałożona.
Ale ogólnie rzecz biorąc, patelnie ze stali węglowej nie działają tak dobrze i nie są tak naprawdę kompatybilne z powłokami nieprzywierającymi. Możesz sprawdzić woki wykonane z aluminium, jeśli wolisz powłokę zapobiegającą przywieraniu.
Przyprawianie panis to prawdopodobnie najlepszy rytuał, jaki możesz dać woka. Przyprawa zapobiegnie przyszłej możliwości przyklejenia się jedzenia do patelni. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak dokładnie to zrobić.
Zanim zrobisz cokolwiek innego, zacznij swój rytuał od drobiazgowego wyczyszczenia patelni.
Możesz kupić dowolne mydło do mycia naczyń lub detergent oraz gąbkę, aby wyszorować zewnętrzną i wewnętrzną stronę elektrycznego woka. Po wyszorowaniu spłucz ciepłą wodą i całkowicie osusz ręcznikiem.
Następnie kontynuuj, wlewając trochę oleju do elektrycznego woka, aby uzyskać trochę powłoki. Twój olej może być olejem do smażenia o wysokiej temperaturze lub olejem o wysokiej temperaturze dymienia, w zależności od preferencji.
Obracaj wokiem, aby upewnić się, że wnętrza, w tym wewnętrzna krawędź, są równomiernie pokryte.
Następnie postępuj zgodnie z klasyczną sztuczką z zimnym olejem / gorącą patelnią. Jest to w zasadzie metoda, w której podgrzewasz patelnię, ustawiając płytę kuchenną na średnie ciepło.
Pozwól mu usiąść i pozostań tam przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia, gdy zaczniesz widzieć dym wydobywający się z oleju.
Jeśli jednak używasz piekarnika, ustaw piekarnik na około 350 stopni i pozostaw go tam przez ponad godzinę.
Po wyjęciu elektrycznego woka z ognia pozostaw go wraz z olejem na wolnym powietrzu przez jakiś czas, aż olej ostygnie do temperatury pokojowej lub aż ciepło będzie całkowicie znośne.
Za pomocą chusteczki lub ręcznika papierowego usuń olej, wylewając go. Następnie wytrzyj nadmiar pozostałego oleju.
Postępuj zgodnie z klasyczną sztuczką z zimnym olejem / gorącą patelnią. Jak wspomniano, jest to w zasadzie wstępne podgrzanie patelni poprzez ustawienie pieca na średnie ciepło.
Za każdym razem, gdy podgrzewasz, ustaw piec tylko na średnie ustawienie, nic więcej. Następnie wlej trochę oleju przed gotowaniem potraw lub dodawaniem przypraw.
Obserwuj temperaturę. Temperatura może łatwo wpłynąć na skłonność naczynia do przyklejania się do woka. Podczas gotowania na dużym ogniu tendencja do przywierania i co gorsza przypalania jest również bardziej prawdopodobna.
Przeciwieństwa się przyciągają. To nie może być bardziej prawdziwe, jeśli chodzi o gotowanie potraw prosto z lodówki. Przed gotowaniem poczekaj, aż żywność odmrozi się i ostygnie do temperatury pokojowej.
Zawsze, gdy gotujesz, upewnij się, że Twój wok ma wystarczająco dużo miejsca na wszystkie składniki, przyprawy, przyprawy i jedzenie, które zamierzasz włożyć do środka i ugotować. Jeśli tego nie zrobisz, może to spowodować przepełnienie woka i sklejanie się jedzenia.
Po przyprawieniu elektrycznego woka, jak wspomniano powyżej w procedurze z użyciem oleju, spróbuj unikać czyszczenia patelni mydłem po każdej sesji gotowania.
Alternatywnie wytrzyj lub wyczyść patelnię czystą chusteczką lub ręcznikiem papierowym. Dzięki temu zachowasz przyprawę woka.
Jeśli przez przypadek jedzenie nadal się skleja, użyj oleju i soli, aby je zeskrobać. Zasadą jest, aby nie używać mydła po zakończeniu przyprawienia.
Jeśli układasz swoje elektryczne woki jako sposób ich przechowywania, spróbuj włożyć papier lub chusteczki między swoje woki. Zapobiegnie to dalszemu zarysowaniu Twoich elektrycznych woków
Używanie sprayów nieprzywierających jest powszechnym rozwiązaniem, które można zobaczyć, jak obrócić patelnię, aby miała powłokę zapobiegającą przywieraniu. Jest jednak tylko jedna zasada, której należy przestrzegać, a mianowicie nigdy nie używać żadnego sprayu.
Dlaczego dokładnie tak jest? Dzieje się tak, ponieważ Twój wok będzie bardziej wrażliwy i podatny na przywieranie, ponieważ natryskiwanie ma tendencję do pozostawiania nadmiaru pozostałości na woku.
Dotyczy to zwłaszcza boków lub krawędzi, wspólnego obszaru, z którego zwykle nie usuwa się sprayu.
Dajcie znać na bębnach, ponieważ zwycięzcą tego podsumowania jest nikt inny jak Breville Hot Wok.
Po pierwsze, ma dużo miejsca ze względu na swoją pojemność 6 litrów i rozmiar 14 cali, dzięki czemu doskonale nadaje się do większych posiłków dla całej rodziny. Jest również wyposażony w trwałą powłokę nieprzywierającą Quantanium.
Po trzecie, jest wyposażony w wyjmowaną sondę do kontroli temperatury oraz miskę i pokrywkę nadającą się do mycia w zmywarce, co ułatwia czyszczenie i konserwację.
Co najważniejsze, dzięki swojej mocy 1500 watów i grzałce motylkowej, zapewnia doskonałe ugotowanie posiłków dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła
Mam nadzieję, że ten artykuł naprawdę pomógł Ci w znalezieniu idealnego elektrycznego woka dla Ciebie! Jeśli masz więcej pytań, sugestii lub tylko rekomendacji, nie wahaj się i zostaw je poniżej! 🙂
