Jesteś ciekaw, czy możesz zamrozić świeży korzeń imbiru? Cóż, możesz. Dzięki Bogu!
Niedawno kupiłem świeży korzeń imbiru do domowej lemoniady, którą robiłem. Problem z kupowaniem świeżego imbiru polega na tym, że zawsze tak wiele mi zostało. Nie jest to coś, czego używam codziennie, a pomysł, że zepsuje się w lodówce, po prostu mnie denerwuje. Tak więc przechowuję świeży imbir w zamrażarce.
1. Umyj i wysusz imbir
Chcesz, aby Twój imbir był naprawdę czysty, zanim go zamrozisz. Bardzo ważne jest również, aby był całkowicie suchy. Po umyciu osusz miękkim ręcznikiem. Następnie pozostaw na blacie do wyschnięcia na około godzinę.
2. Obierz złe miejsca
Nie musisz obierać całego korzenia imbiru przed zamrożeniem. Jednak warto sprawdzić imbir i skórkę wszelkich złych miejsc.
3. Pokrój imbir
Pokrój korzeń imbiru na mniejsze kawałki. Ogólnie rzecz biorąc, przepis nie wymaga więcej niż kilku centymetrów imbiru na raz. Pokroiłam mój imbir na 1 do 2 calowe kawałki.
4. Zamroź pojedynczy imbir
Połóż pokrojony imbir na talerzu i upewnij się, że żaden z kawałków się nie styka. Umieść tę płytkę w zamrażarce na 1 godzinę. Powodem tego kroku jest to, aby później łatwiej było wyjąć poszczególne kawałki z zamrażarki.
5. Umieść w torebce
Po godzinie poszczególne kawałki należy zamrozić na tyle, aby nie sklejały się w torebce lub pojemniku. Umieść kawałki imbiru w torebce.
Wyciśnij całkowicie powietrze z torebki i zamknij torebkę.
6. Ostateczne zamrożenie
Umieść zapieczętowaną torebkę z imbirem w zamrażarce.
Świeży imbir wytrzyma do 6 miesięcy w zamrażarce, jeśli zostanie prawidłowo zamrożony.
Sztuką jest zamrożenie go w hermetycznym pojemniku, takim jak torebka, z wyciśniętym całym powietrzem.
Możesz zetrzeć mrożony imbir. W rzeczywistości łatwiej będzie zetrzeć, gdy jest zamrożony, niż po rozmrożeniu.
Jeśli chcesz pokroić w kostkę lub pokroić imbir, po prostu pozwól mu się rozmrozić przed użyciem.
Robisz też takie wskazówki:
Imbir można zamrażać we wszystkich formach. Możesz go zetrzeć i w ten sposób zamrozić kawałki. Możesz go pokroić, a następnie zamrozić. Jeśli nie masz czasu, możesz po prostu zamrozić cały root.
Jestem po prostu tak podekscytowany, że w końcu do mnie dotarło.
Teraz już nigdy więcej nie zmarnuję cennego korzenia imbiru.
