Kupuję dynię piżmową kilka razy w roku myśląc, że jestem gotowa upiec ją i zrobić z niej coś bajecznego.
Potem następuje prokrastynacja i zastanawiam się, jak stwierdzić, czy dynia piżmowa jest zła, skoro od kilku tygodni stoi na moim blacie.
Już trudno powiedzieć, czy mam ładną, dojrzałą dynię o łagodnie słodkim, roślinnym smaku dyni piżmowej i orzechowym smaku, czy mam na rękach zły orzech piżmowy?
Bezpieczeństwo żywności jest tak ważnym aspektem, zanim zaczniemy cieszyć się naszymi ulubionymi potrawami, prawda? W CookingChew zawsze sprawdzamy, czy nasze jedzenie jest nadal dobre i czy istnieje właściwy sposób na utrzymanie dobrej dyni piżmowej.
Przekonajmy się więc: czy dynia piżmowa może się zepsuć? Nie lubimy marnować jedzenia ani pieniędzy, ale dobrą wiadomością jest to, że jeśli jest przechowywany w suchym miejscu, może przetrwać tygodnie.
W tym artykule zajmiemy się odpowiedziami na temat naszej ulubionej i dostępnej dyni piżmowej, głównego składnika zupy z dyni piżmowej i nie tylko.
Sezonowa tykwa, dynia piżmowa jest jedną z zimowych dyni, takich jak dynia spaghetti i dynia żołędziowa, zwykle zbierana w zimnych miesiącach między październikiem a lutym.
Chociaż jest to solidna żółta dynia o grubej skórce, cała świeża dynia piżmowa nadal się psuje i psuje, jeśli nie jest odpowiednio przechowywana, tak jak każde inne warzywo. Lub jakiejkolwiek świeżej, pełnej żywności, jeśli o to chodzi.
Zanurzmy się od razu i poznajmy oznaki psucia się i zbadajmy sposoby, aby dynia piżmowa była świeża i gotowa do pieczenia.
Możesz stwierdzić, czy cała, niepokrojona dynia piżmowa jest zła, jeśli wydaje się, że gąbczaste plamy przenikają przez zewnętrzną warstwę dyni i ma nieprzyjemny zapach. Zepsuta dynia piżmowa może mieć na skórce coś, co wygląda jak „owrzodzenia”. Każdy kolor pleśni, który pojawia się na skórze, skórce, łodydze lub w środku, oznacza, że twoja dynia się zepsuła. Czasami nie możesz stwierdzić, czy squash jest zły, dopóki go nie pokroisz.
Możesz stwierdzić, czy pokrojona, pokrojona w kostkę lub pokrojona w plasterki surowa dynia piżmowa jest zła, jeśli płyn, który spłynął z dyni jest śliski i śmierdzący, a miąższ uległ degradacji i brzydko pachnie. Jeśli na skórze lub miąższu pojawiła się pleśń, jest to złe. Opakowane kostki piżmowe są świeże i nadają się do spożycia przez trzy lub cztery dni, nawet jeśli są przechowywane w lodówce.
Jeśli przechowywana pokrojona dynia piżmowa była zbyt długo nie przykryta, będzie wyglądać na odwodnioną, pomarszczoną, skurczoną i prawdopodobnie spleśniałą oraz zgniłą.
Możesz stwierdzić, czy ugotowana dynia jest zła, ponieważ miąższ stał się bardzo wilgotny, a płyn jest śliski i śmierdzący. Jeśli na ugotowanej dyni pojawi się pleśń, jest to złe.
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy określaniu jakości dyni piżmowej, jest jej ogólny wygląd.
To najprostszy sposób, aby dowiedzieć się, czy squash się zepsuł, czy nie.
Skórka świeżej dyni powinna być jędrna, matowa i mieć jednolity beżowy kolor.
Mięsiste plamy i siniaki na całej skórze to kilka dobrych oznak, że warzywa zaczynają gnić.
Innym znakiem, że twoja dynia piżmowa zepsuła się, jest wyciek płynu z uszkodzonej dyni.
Jeśli zauważysz ten znak, natychmiast go wyrzuć.
Czasami dynia piżmowa będzie wyglądać akceptowalnie na zewnątrz, ale zgniła w środku.
Aby tego uniknąć, należy również sprawdzić jego miąższ, przecinając go na pół w pionie.
Jeśli świeże otaczające nasiona mają papkowate i ciemne plamy i wyglądają na nieco żylaste, można je wyciąć i wykorzystać resztę.
Jedno miejsce nie oznacza, że musisz wyrzucić całą kabaczek, ale jeśli są duże obszary miąższu, które są bzdurne i śluzowate, najlepiej wyrzucić całą.
W przypadku gotowanej dyni piżmowej uważaj na wszelkie oznaki pleśni w żywności.
Świeża dynia piżmowa w ogóle nie pachnie.
Kiedy warzywo zaczyna jełczeć, ten zapach się zmienia, stając się obrzydliwym. Zgniły zapach oznacza, że dynia jest zła.
Jeśli natkniesz się w sklepie spożywczym na dynię piżmową, która wygląda dobrze, ale brzydko pachnie, nie kupuj jej.
Inną alternatywą dla stwierdzenia, czy twoja dynia piżmowa jest zła, jest jej dotknięcie.
Ogólnie rzecz biorąc, świeża dynia piżmowa powinna być ciężka, mocna, bez skaleczeń i siniaków z gładką skórą.
Tymczasem zły squash jest lekki i wydaje się pusty w środku.
Jeśli łodyga nie jest jędrna, łatwo się porusza lub ma pleśń, oznacza to, że „mięso” dyni zgniło lub się tam dostaje.
Okres przydatności do spożycia dyni piżmowej może się różnić w zależności od kilku czynników, takich jak sposób jej przechowywania i czas przechowywania.
W zamrażarce może wytrzymać do trzech miesięcy, ale radzę przechowywać go w spiżarni lub lodówce, aby uzyskać optymalny smak.
Poniższa tabela zawiera szczegółowy podział trwałości dyni piżmowej w zależności od tego, czy jest ona w całości, krojona, czy ugotowana.
| TYP SKŁADOWANIA | |||
|---|---|---|---|
| W spiżarni | W lodówce | W zamrażarce | |
| Dynia piżmowa, surowa (całe i świeże) | Do 2 miesięcy | Niewskazana | Niewskazana |
| Dynia piżmowa, surowa (pokrojone, pokrojone w kostkę lub posiekane) | Niewskazana | do sześciu dni | do trzech miesięcy |
| Dynia piżmowa, gotowana (pieczone lub zmiksowane) | Niewskazana | pięć do sześciu dni | do trzech miesięcy |
Chłodzenie i zamrażanie może spowodować ekstremalne uszkodzenia spowodowane zimnem lub uniemożliwić dojrzewanie świeżej dyni piżmowej do uzyskania dobrego smaku i konsystencji.
Przechowuj je w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszą jakość. Oto jak to zrobić:
Potrzebne narzędzia:
Instrukcje:
Oto kilka kroków do przechowywania surowej, obranej lub pokrojonej dyni piżmowej w lodówce i utrzymywania jej w niskiej temperaturze, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.
Potrzebne narzędzia:
Instrukcje:
Oto ważne rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze idealnej dyni piżmowej na następną wizytę w sklepie spożywczym lub na targu rolniczym.
Wskazówka dla profesjonalistów: Unikaj kupowania dyni z siniakami, skaleczeniami i miękkimi plamami, ponieważ są to wyraźny znak, że nie przetrwają długo.
😋 Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak smakuje dynia piżmowa? Przejdź tutaj. 😋
Tak, możesz zamrozić dynię piżmową, ale pamiętaj, że im dłużej jest zamrożona, tym bardziej załamuje się smak i konsystencja.
Rozmrożona dynia piżmowa doskonale nadaje się do mieszania z koktajlami, gulaszami, zupami, zapiekankami.
Upewnij się, że spożyjesz orzecha piżmowego w ciągu trzech miesięcy od umieszczenia go w zamrażarce.
Oto najlepszy sposób na zamrożenie dyni piżmowej w domu:
Potrzebne narzędzia:
Instrukcje:
🧊🧊 Więcej informacji na temat zamrażania dyni piżmowej znajdziesz na nasz przewodnik tutaj. 🧊🧊
Świeża i cała dynia piżmowa zwykle utrzymuje się do dwóch miesięcy, jeśli jest odpowiednio przechowywana w zwykłej spiżarni lub szafce kuchennej.
Dynia piżmowa jest jedną z tych tykw (botanicznie owoców), które mają długi okres przydatności do spożycia, gdy są odpowiednio przechowywane.
Kiedy ją pokroisz lub ugotujesz, spodziewaj się, że dynia piżmowa przetrwa około sześciu dni w lodówce.
W rzeczywistości łatwo jest dostrzec te charakterystyczne znaki zepsucia za pomocą zmysłu wzroku, dotyku i węchu.
Dynia piżmowa najlepiej jest kupowana w sezonie i przez długi czas na półce. Sprawdź, czy skórka jest jędrna, a warzywo jest solidne i ciężkie.
Kiedy zauważysz, że jest tylko mały fragment, który jest papkowaty, wytnij go i wyrzuć. Jeśli to cała squash, lepiej wyrzucić całość.
Jeśli wszystkie oznaki gnicia i psucia są obecne, lepiej go wyrzucić, aby zapobiec chorobie lub zatruciu pokarmowemu.
Oto doskonały przewodnik po dyni piżmowej od Tori Avey: przechowywanie, pieczenie, obieranie, a nawet przygotowanie nasion do podjadania.
Jeśli masz pod ręką dynię piżmową, ten pachnący, kremowy przepis na zapiekankę poniżej jest wypróbowanym i prawdziwym zwycięzcą!
