Jeśli jesteś miłośnikiem bananów, to trafiłeś we właściwe miejsce!
Uwielbiam banany, ponieważ są tak wszechstronne. Możesz je wykorzystać w orzeźwiających koktajlach i koktajlach mlecznych. Można z nich upiec pyszne ciasta i bochenki chleba.
Możesz nawet użyć ich do zrobienia zdrowych naleśników, lodów i sorbetów i wrzucić je na płatki zbożowe. Są również idealną przekąską na wynos!
Powiedziawszy to, jest jedna rzecz, której po prostu nie lubię w bananach, a mianowicie to, że są dość łatwo psujące się. Nawet jeśli spróbuję zjeść kilka z nich bez zmian i użyję ich kilku w wypiekach lub koktajlach, reszta zawsze staje się zbyt przejrzała i papkowata do zjedzenia.
Co więcej, nie zawsze masz czas na masowe wypieki lub robienie koktajli.
Co więc zrobić z dojrzałymi bananami, które są na skraju stania się zbyt papkowate? Najlepszym hackiem jest wrzucenie ich do zamrażarki. W ten sposób możesz ich używać kiedy tylko chcesz w swoich potrawach i napojach.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zamrażać banany na trzy różne sposoby.
Tak, zdecydowanie możesz zamrozić banany! Są niezwykle łatwe do zamrożenia i można je zamrażać na trzy różne sposoby – w całości, w plasterkach i puree.
Tutaj dowiesz się również, jak przechowywać banany!
Zobaczmy więc, jak zamrozić banany!
Oto trzy sposoby zamrażania bananów:
Jeśli planujesz używać bananów w wypiekach, możesz je zamrozić w całości. Zwróć uwagę, że tutaj jest kluczowy krok, a mianowicie najpierw obierz banany. Oto jak możesz zamrozić całe banany:
Jeśli planujesz używać mrożonych bananów w koktajlach i koktajlach mlecznych, możesz je pokroić w plasterki lub kawałki. Oto jak możesz zamrozić plasterki banana:
Jeśli planujesz używać bananów w chlebie bananowym, możesz je zmiażdżyć, a następnie włożyć do zamrażarki. Oto jak możesz zamrozić puree bananowe:
Mrożone banany przybierają brzydki brązowy kolor, gdy zostały wystawione na zbyt dużo powietrza w zamrażarce. Dzieje się tak, gdy przechowujesz banany w pojemniku lub plastikowej torbie, które nie są odpowiednio zamknięte.
Tak więc, aby zapobiec brązowieniu bananów w zamrażarce, musisz je obrać. Zanurz je w soku z cytryny.
Jeśli trzymasz kawałki banana w zamrażarce, połam je rękoma, zamiast kroić nożem.
Do przechowywania bananów używaj wytrzymałych toreb do zamrażania z szczelnymi zamknięciami. Zapobiegnie to przedostawaniu się powietrza do torebek i brązowieniu mrożonych bananów.
Najlepiej, jeśli użyjesz ich w ciągu sześciu do ośmiu miesięcy. Dzieje się tak, ponieważ im dłużej znajdują się w zamrażarce, tym bardziej prawdopodobne jest, że rozwiną oparzenia zamrażalnicze.
Chociaż możesz zamrozić banany bez obierania ich, usuwanie skórek może być dość czasochłonne i trochę denerwujące.
Ponadto, gdy banany są zamrożone w ich skórkach, skórki stają się ciemne i papkowate. Dlatego zaoszczędzisz dużo czasu, jeśli po prostu obierz banany przed ich zamrożeniem.
Jeśli po prostu wrzucisz rozmrożone całe banany lub plasterki banana do torba do zamrażarki i włóż do zamrażarki, banany zamarzną razem i utworzą jedną dużą kępę.
Trudno będzie się rozerwać, jeśli do dania zużyjesz tylko ograniczoną ilość bananów.
Dlatego musisz błyskawicznie zamrozić banany, aby zapewnić, że plasterki pozostaną oddzielone od siebie. W ten sposób możesz wyjąć tyle, ile potrzebujesz do swojego przepisu bez żadnych kłopotów.
Po zamrożeniu banany nie będą dalej dojrzewać. Najlepiej więc pozwolić bananom dojrzeć, zanim przygotujesz je do zamrożenia. Im bardziej dojrzały banan, tym będzie słodszy, ponieważ skrobia zamienia się w cukier.
Dlatego jeśli planujesz używać mrożonych bananów w wypiekach, spróbuj zamrozić w pełni dojrzałe banany. W naturalny sposób dodadzą cukier do wypieków i pozwolą zmniejszyć ilość cukru, który będziesz musiał dodać do potrawy.
Do całych mrożonych bananów i plastrów bananów mrożonych w torba do zamrażarki, po prostu wyjmij z torebki tyle, ile potrzebujesz, połóż je na talerzu i połóż na blacie kuchennym, aby rozmroziły się w temperaturze pokojowej.
Czas potrzebny do rozmrożenia bananów zależy wyłącznie od wielkości kawałków banana.
W przypadku tłuczonych bananów, które są przechowywane w torbie, można przyspieszyć proces rozmrażania, polewając zamkniętą torbę niewielką ilością wody.
Mrożone banany mogą być używane w szerokiej gamie koktajli, takich jak klasyczna truskawka i banan, tropikalny ananas, mango i banan lub zawsze popularny koktajl z masłem orzechowym i bananem.
Możesz również użyć mrożonych bananów do sorbetów, lodów, chleba bananowego, naleśników, ciast itp. Możliwości są nieograniczone i pyszne!
Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przewodnik o zamrażaniu bananów. Wypróbuj metody, które opisałem powyżej, a aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj mrożonych bananów w ciągu 6 miesięcy od ich zamrożenia.
Jeśli Twój przepis wymaga tłuczonych bananów, rozmroź je na blacie przed dodaniem ich do dania.
Przejdź do treści
