Jeśli chodzi o kombinacje potraw, ten, kto połączy jabłko z cynamonem, powinien otrzymać medal: pikantne, słodkie, chrupiące jabłko po prostu świetnie komponuje się z pikantnym cynamonem.
Samo to połączenie jest doskonałe na szybką przekąskę, ale jeśli chcesz podnieść poprzeczkę, cóż, musisz przynieść duże pistolety: masło i brązowy cukier.
Ten fantastyczny przepis łączy w sobie to, co najlepsze z dwóch światów: słodki smakołyk ORAZ zdrową przekąskę.
Naturalne cukry jabłka w połączeniu z pikantnym cynamonem, orzechowym masłem i ziemistymi smakami owsa z odrobiną dymnego brązowego cukru i miodu to już dekadencka uczta, ale ponieważ zamierzasz używać frytkownicy powietrza, to pomoże ci odliczać kalorie, ponieważ nie będziesz musiał dodawać oleju!
Tak, ten przepis wymaga użycia frytkownicy powietrznej.
Nie daj się zwieść nazwie „frytownica” – za pomocą tego gadżetu możesz równie łatwo zrobić pieczone jabłka (i wiele innych smakołyków, takich jak pyszny pieczony czosnek, bez konieczności długiego podgrzewania, jak w konwencjonalnym piekarniku).
W tym przepisie użyłam jabłek Granny Smith po prostu dlatego, że uwielbiałam ich chrupiący i cierpki smak, ale możesz też używać innych odmian.
Najważniejsze jest to, że potrzebujesz jabłek, które po wypieku zachowują swoją konsystencję (delikatną, ale nadal jędrną).
Inne odmiany które świetnie nadają się do pieczenia to Jonagold (cierpki i chrupiący, ale musi być użyty natychmiast, ponieważ nie są dobrze przechowywane), Honeycrisp (bardzo słodki i chrupiący), Braeburn (daje bardzo intensywny smak jabłka po upieczeniu), Winesap (smak staje się podobny do cydru jabłkowego po upieczeniu) i Rzymu (zwykle używany do pieczenia, ponieważ surowy nie ma słodkiego smaku).
Istnieje kilka sposobów sprawdzenia, czy pieczone jabłka są gotowe — po pierwsze, test wzroku. Pieczone jabłka będą miały wyraźnie bardziej miękką i nieco pomarszczoną skórkę, a ich kolor może się zmienić.
Na przykład Granny Smiths zmieni kolor z żywej zieleni na nieco stonowany kolor oliwkowy. Z drugiej strony jabłka Winesap zmienią się z żywej czerwieni na głębszy odcień brązu.
Po drugie, możesz wykonać test „szturchania”. Weź ostry nóż i nakłuj miąższ jabłka końcówką. Miąższ powinien łatwo ustępować, ale nadal być jędrny.
Jeśli miąższ jest papkowaty, być może rozgotowałeś jabłko. „Sgotowanie” jabłek będzie zależeć od twoich preferencji.
Niektórzy ludzie lubią upieczone i miękkie jabłka, podczas gdy inni wolą lekkie chrupanie.
Możesz pobawić się czasem i zobaczyć, jaką gotowość wolisz.
Czas pieczenia jabłek będzie zależał od wielkości jabłek, odmiany i tego, jak dobrze chcesz, aby były upieczone.
Ogólnie czas gotowania wynosi około 25-30 minut w przypadku jabłek, które są ugotowane i miękkie, ale nadal wystarczająco twarde, aby utrzymać swój kształt.
Firma i gruboskórny jabłka takie jak Winesap i Rome będą gotować się dłużej w porównaniu do jabłek o cienkiej skórce, takich jak Jonagold i Honeycrisp.
Możesz przygotować ten przepis jako pyszne i zdrowe śniadanie, popołudniową przekąskę, a nawet odrobinę komfortu w zimny dzień.
Zapach jabłek gotujących się w Twojej frytownicy z cynamonem i brązowym cukrem jest dokładnie taki, jak pieczone w piekarniku ciasteczka z kawałkami czekolady.
Ważne jest, aby upewnić się, że używasz odpowiedniej odmiany jabłek, ponieważ niektóre nie zniosą dobrze pieczenia (szczególnie w wysokiej temperaturze frytownicy), a skończysz z kupą bulgoczącej papki.
1. Ponieważ nadziewasz jabłka, musisz upewnić się, że pozostaną ładne i pionowe od czasu smażenia. Większość jabłek samoistnie wytrzyma dobrze, ale od czasu do czasu dostaniesz jabłka, które się przewrócą.
W takim przypadku należy odciąć bardzo cienki odcinek na dole, aby nadać jabłku płaską powierzchnię. Pamiętaj jednak, aby mięso pozostało nienaruszone, ponieważ nie chcesz, aby farsz wypadł.
2. Trzymaj masło zimne do ostatniej minuty, aby łatwiej było włożyć je do wydrążonych jabłek. Gdy przygotowujesz wszystko inne, trzymaj masło w lodówce i wyjmij je dopiero, gdy będziesz gotowy, aby włożyć farsz do jabłka.
3. Wyłożenie frytownicy powietrznej w folię przyspieszy proces gotowania ORAZ utrzyma wszystkie nadzienia i soki z dala od powierzchni do gotowania; w przeciwnym razie skończysz z lepkim, słodkim bałaganem we frytownicy, co jest ogromnym bólem szyi podczas czyszczenia.
4. Do wydrążania jabłka najlepiej użyć wydrążacza do jabłek. Jeśli jednak go nie masz, możesz użyć ostrego noża do obierania i łyżki. Noże do obierania są łatwiejsze w użyciu, ponieważ zapewniają lepszą kontrolę nad cięciem. Podnieś i osusz jabłka, a następnie ostrożnie odetnij nożem obszar łodygi. Używając łyżki, możesz następnie zgarnąć mięso na cały obwód o szerokości cala. Oto zgrabny mały film, który Ci pomoże:
5. Tak, musisz użyć ostrego noża, ponieważ używanie tępego ostrza jest o wiele bardziej niebezpieczne! Naostrz swój nóż wcześniej, jeśli musisz.
6. Jeśli to możliwe, używaj płatków owsianych pokrojonych w stal zamiast płatków owsianych lub instant. Płatki owsiane mogą wchłaniać więcej soku i nadal być jędrne, ale płatki owsiane lub owies instant może stać się papkowaty. Nie chciałbyś ugryźć jabłka wypełnionego płatkami owsianymi zamiast jabłka nadziewanego owsem, prawda?
Tak! Frytownice pneumatyczne dobrze współpracują z innymi warzywami i owocami, o ile są bogate w skrobię i mają jędrny miąższ.
Możesz poeksperymentować z innymi przepisami na frytownice, używając warzyw, takich jak marchew, ziemniaki i cukinia, aby uzyskać pyszną i zdrową przekąskę lub dodatek.
Owoce takie jak brzoskwinie i gruszki również dobrze sprawdzają się we frytkownicach powietrznych.
Jeśli naprawdę, naprawdę chcesz, aby wszyscy się uśmiechnęli, gdy wybijesz to danie, przygotuj trochę lodów waniliowych.
Połączenie ciepłego nadziewanego jabłka z zimnymi lodami to naprawdę takie, które sprawi, że ludzie będą rozmawiać (i prawdopodobnie też na Instagramie!)
Ten przepis jest bardzo wszechstronny i może służyć jako śniadanie, przekąska lub deser. W zależności od wielkości frytownicy i jabłek możesz dostosować przepis i zwiększyć ostateczną wydajność, aby Twoja rodzina i przyjaciele mogli cieszyć się pysznym daniem.
Jednak nie ma nic złego w wrzuceniu kilku jabłek i odłożeniu jednego na później!
Danie będzie dobrze trzymać się w lodówce przez około dzień, a smaki rozwiną się i zintensyfikują po krótkim czasie w lodówce.
MNIAM!
Przejdź do treści
