Esta receita de tomates marinados pode ser um prato verdadeiramente perfeito. É simples e elegante e requer apenas um punhado de ingredientes simples e um pouco de tempo.
Mas a verdadeira beleza dessa receita de tomate cru é que ela é deliciosamente divina.
Recentemente, fiquei um pouco louco com minhas compras de tomate no supermercado local. Acabei com quatro tipos diferentes de tomate de uma vez.
De pé na minha cozinha olhando para todos aqueles tomates na minha bancada, eu sabia que era o momento perfeito para fazer alguns experimentos.
Esta receita de tomates marinados pode ser um prato verdadeiramente perfeito. É simples e elegante e requer apenas um punhado de. Isso é quando asso feijão verde com tomate no forno. Foi então que me dei conta de que devia marinar os tomates.
Acabou sendo uma ótima opção para usar alguns tomates de verão.
Para ser honesto, eu não tinha certeza do que esperar deste prato. Andi não é um grande fã de tomates crus.
Mas quando servi esses tomates suculentos de lanche, ela pediu uma segunda porção.
Isso é um grande elogio, considerando sua resposta sem brilho a outros pratos de tomate cru.
Meu próximo objetivo é fazer este prato com alguns tomates tradicionais.
Da próxima vez, estaremos no mercado local dos fazendeiros, vou comprar alguns apenas para esse propósito.
São tomates cortados e marinados em vinagre de vinho tinto, azeite e especiarias. Eles são melhores se você os marinar por pelo menos duas horas antes de servi-los.
Você pode usar qualquer tipo de tomate que desejar para os tomates marinados. Acabamos de usar tomates bife suculentos.
Você pode usar tomate tradicional, tomate uva ou tomate cereja ou tomate maduro. Apenas marinar qualquer tipo de tomate que você tenha em sua cozinha.
Os tomates devem ser de boa qualidade, maduros e firmes para obter os melhores resultados. Se os tomates não estiverem firmes, eles se desfarão e formarão uma sopa quando você os cortar.
Finalmente, considere misturar o tipo de tomate. Você pode obter alguns tomates verdes e vermelhos e, em seguida, adicionar os amarelos. Isso daria um lindo prato na mesa.
Esses tomates marinados dariam um ótimo acompanhamento. Eles também fazem um lanche adorável em um dia quente de verão.
Se você criou esta receita usando tomates cereja, ela seria fabulosa servida em cima de baguetes torradas. Eu sugeriria regar a baguete com azeite, pimenta rachada e tomates por cima.
Não tenha medo de como você serve este prato. Se você puder sonhar, será delicioso. Imagine isso em cima de uma torrada de abacate.
Minha maneira favorita de servir esses tomates é servi-los frio, mas se eles atingirem a temperatura ambiente, eles ainda estarão muito saborosos.
Tomates maduros - você pode usar qualquer tipo de tomate de sua preferência. Usamos tomates vermelhos simples em nossa versão mais recente.
Cebola roxa - a cebola adiciona um sabor agradável a esta receita, mas se você não gosta de pedaços grandes de cebola, basta removê-los antes de servir. Se você não tiver cebolas roxas à mão, pode usar cebola branca.
Azeite - Esta é uma ótima hora para retirar aquele azeite chique que você escondeu na despensa. No entanto, não recomendo nenhum azeite aromatizado nesta receita.
Vinagre de vinho tinto - este vinagre realmente brilha nesta receita. Adiciona um sabor tão adorável.
Dentes de alho - se você não tiver nenhum dente de alho, pode usar alho picado de uma jarra nesta receita.
Sal e pimenta– prefiro pimenta rachada nesta receita, mas isso é com você.
Alecrim seco - se você tiver alecrim fresco, é claro que seria ainda melhor.
Manjericão seco - se você tem manjericão fresco, vá em frente e use-o.
Etapa um: lave e seque os tomates.
Etapa dois: corte os tomates em rodelas grossas. Procure por fatias que tenham cerca de 1/2 ″ de espessura.
Etapa três: esmague os dentes de alho.
Etapa quatro: corte metade da cebola roxa em pedaços grandes de cerca de 5 cm de tamanho.
Etapa cinco: adicione o azeite, o vinagre de vinho tinto, as ervas, o alho e a cebola em um prato raso grande. Mexa para combinar.
Passo seis: adicione as fatias de tomate à mistura e vire-as para revesti-las.
Etapa sete: cubra o prato com filme plástico.
Etapa oito: leve à geladeira os tomates e deixe-os marinar por pelo menos duas horas.
Passo nove: Sirva frio!
Os tomates marinados são um acompanhamento delicioso. Você poderia servi-los com bifes grelhados ou simplesmente fazer como nós fizemos e comê-los como lanche da tarde.
Existem tantas maneiras diferentes de comer esses saborosos tomates marinados. Este também seria um aperitivo fácil em sua próxima reunião.
Entre os tomates suculentos e as ervas frescas, você se pegará fazendo esta receita em qualquer época do ano.
