Panelas de cobre mais recomendadas
Cozinhar com panelas de cobre foi testado e comprovado ao longo do tempo para produzir a melhor qualidade de qualquer tipo de cozinha. É por isso que os chefs que estão há muito tempo na indústria culinária estão sempre em busca dos melhores utensílios de cobre.
Os utensílios de cobre podem ser um pouco mais caros do que outros utensílios de cozinha, mas suas características surpreendentes fazem justiça ao seu custo.
Se você ainda não está convencido, continue lendo para conhecer outras características incríveis que tornam o cobre o melhor tipo de utensílio de cozinha.
1. É um bom condutor de calor e distribui o calor uniformemente
Comparado ao ferro e ao aço inoxidável comum, o cobre é mais capaz de conduzir calor. Ao aquecer utensílios de cobre, o interior atingirá rapidamente a mesma temperatura de aquecimento.
Isso significa que quando você altera a temperatura do fogão, a temperatura dos tachos muda e se adapta rapidamente.
2. É menos provável que você queime o que está cozinhando
Ao usar uma panela de cobre, o calor se espalha igualmente na panela na mesma temperatura. Assim, há uma chance menor de queimar sua comida.
É menos provável que você queime o que está cozinhando. Ao usar uma panela de cobre, o calor se espalha igualmente na panela na mesma temperatura. Assim, há uma chance menor de queimar sua comida.
3. É durável, resistente à corrosão, seguro e higiênico
Copperware não corrói facilmente. Eles são capazes de resistir a fortes arranhões de utensílios. O cobre também tem um ponto de fusão muito alto.
Assim, você pode usá-lo ao cozinhar com temperatura relativamente mais alta. Ele também tem uma característica antibacteriana natural, o que o torna mais seguro para cozinhar alimentos.
4. Alimentos armazenados em panelas de cobre permanecem quentes por mais tempo
Como os utensílios de cobre podem reter bem o calor, os alimentos colocados dentro deles permanecem aquecidos por mais tempo em comparação com quando você os armazena em outros tipos de utensílios de cozinha.
5. A panela de cobre tem um peso ideal para utensílios de cozinha
Seu peso é ideal para queimadores - nem muito leve nem muito pesado. Também é bastante fácil de levantar, mesmo com ingredientes dentro.
6. É lindo, por dentro e por fora.
Se você quer que sua cozinha pareça elegante e requintada, opte por utensílios de cozinha de cobre. Sua estética e beleza são incomparáveis - especialmente quando ela brilha.
7. O tempo de cozimento é reduzido ao usar panelas de cobre
Como você tem controle total sobre o calor ao usar uma panela de cobre, o tempo de cozimento pode ser reduzido. Se você estiver usando fogões eletrônicos, também pode economizar na conta de luz!
8. É fácil de limpar e manter
A panela de cobre tem uma superfície lisa, o que facilita a lavagem e a limpeza após o uso. Menos complicações para cozinhar, além de menos complicações para limpando, agora como isso soa?
Uma das coisas mais importantes a se considerar ao escolher uma panela de cobre, além do material com que é feita, é sua espessura. Uma boa panela de cobre tem uma espessura ideal de 2,5 milímetros.
Aqueles com menos de 2 milímetros de espessura podem ser muito finos e podem comprometer a durabilidade e o desempenho ideal.
Lembre-se também de que, ao comprar panelas de cobre, o peso da panela não equivale imediatamente à espessura do cobre, embora estejam relacionados na maioria das vezes.
Então, só porque parece ser um pouco mais pesado, isso não significa necessariamente que seja feito de cobre mais espesso.
Através da Coppercookwareinfo.com
Escolha o forro da panela que vai funcionar melhor para você e sua cozinha. Alguns não têm forro, mas a maior parte do forro ou revestimento de cobre dos utensílios de cozinha é feito de estanho, aço inoxidável ou cerâmica.
Abaixo está um rápido resumo do que são e como funcionam como forro de utensílios de cozinha:
Estanho: conduz calor quase como o cobre. O estanho também é naturalmente antiaderente, então não há necessidade de se preocupar em raspar a comida presa em sua panela.
É, no entanto, um metal relativamente macio. Por causa disso, você deve ter muito cuidado ao usá-lo.
Aço Inox: É o forro mais comum. É muito resistente e bastante fácil de limpar e manter. Também não enferruja nem mancha. No entanto, se você deixar sal ou ácido por longos períodos, ele pode começar a corroer.
Cerâmica: Cerâmica é um revestimento antiaderente seguro, normalmente feito de materiais orgânicos. É feito sem PFOA, um produto químico potencialmente tóxico usado em outros revestimentos antiaderentes, como o Teflon. Ele também pode suportar temperaturas de calor de até 842 ° F.
A aparência ou o acabamento de uma panela de cobre não afeta diretamente sua qualidade nem seu desempenho. No entanto, seria bom considerar o acabamento, para fins estéticos.
Ao escolher uma panela de cobre, é crucial identificar se a panela é feita principalmente de cobre ou apenas tem fundo de cobre ou núcleo de cobre.
Utensílios de cozinha com fundo de cobre e núcleo de cobre são menos caros. Eles mantêm a importante característica de distribuir o calor igualmente durante o cozimento. No entanto, eles podem carecer de alguns dos grandes benefícios dos utensílios de cozinha de cobre, conforme mencionado acima.
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Este conjunto de panelas da Bulbhead inclui panelas de cobre com 5 peças: frigideiras e frigideiras de diferentes tamanhos, algumas com tampa. Todas as peças incluídas no conjunto são revestidas a cerâmica, o que o torna antiaderente.
Não há necessidade de óleo, graxa ou manteiga ao fritar os ovos ou ao caramelizar o açúcar. Você também pode pular a raspagem da panela para restos de comida presos nela!
Este conjunto de panelas antiaderentes de cerâmica de cobre vermelho pode suportar altas temperaturas de até 500 ° F. Pode ser usado no fogão ou no forno.
Ele afirma ser livre de produtos químicos potencialmente tóxicos, perfeito para cozinhar de forma segura e saudável.
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Esta panela quadrada Red Copper Set combina cerâmica e cobre. Suas propriedades cerâmicas tornam os utensílios de cozinha antiaderentes, enquanto o cobre os torna duráveis e altamente condutores de calor.
A camada lisa de cerâmica desta panela é antiaderente e resistente a arranhões, o que é ótimo para fritar peixes ou ovos. Possui tampa de vidro com respiradouro que permite a passagem do vapor.
Ele também possui alças duplas com rebites, o que o torna mais seguro e seguro para segurar e levantar.
Versátil para uma variedade de métodos de cozimento, esta frigideira quadrada permite cozinhar de 8 maneiras diferentes: grelhar, assar, cozinhar no vapor, fritar, refogar, refogar, fritar e assar. Pode ser usado com segurança no forno ou no fogão.
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Esta panela de cobre Bourgeat utiliza a condutividade de calor ideal do cobre para distribuir a temperatura uniformemente e cozinhar os pratos mais rapidamente.
É feito de 2,5 milímetros de cobre vermelho puro, espessura ideal que pode garantir durabilidade e desempenho de qualidade.
O interior ou o forro são em aço inoxidável polido, o que facilita bastante a limpeza e a manutenção dos tachos. Também não enferruja ou mancha facilmente.
Possui cabo em ferro fundido com rebites pesados, tornando-o mais seguro e durável de manusear. Ele também possui um exterior de cobre liso que parece simples, mas clássico e elegante.
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Esta Panela de Cobre Cooksmark possui um interior de cobre com revestimento de cerâmica. É antiaderente, permitindo que os alimentos deslizem suavemente. Isso permite que você cozinhe com pouca ou nenhuma manteiga ou óleo.
A frigideira também é durável e resistente a arranhões. Seu exterior é resistente à água, o que a torna ideal para lava-louças. No entanto, é recomendável lavar manualmente para manter a aparência da frigideira.
O cabo é feito de aço inoxidável duplo rebitado de alta qualidade e projetado para ser robusto e confortável.
O fundo da panela é feito de aço inoxidável, adequado para vários métodos de cozimento, incluindo indução de cozimento. Também foi aprovado pela FDA e NSF como seguro e livre de produtos químicos tóxicos como PFOA, chumbo e cádmio.
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Este pote de cobre Kuprum é feito de cobre de alta qualidade e feito à mão pelos melhores artesãos do Mediterrâneo.
O cobre sólido tem excelente capacidade de condução de calor. Isso significa que esta panela de cobre aquece rápida e uniformemente. Ele também tem a capacidade de controlar e preservar o calor.
Seu interior ou forro é feito de estanho não reativo, que conduz o calor tão bem quanto o cobre. A lata, por ser naturalmente antiaderente, também facilita o cozimento nesta panela. Você pode fazer ensopados, sopas e refogados longos sem pontos quentes.
Este pote de cobre Kuprum também tem alças rebitadas e tampa de cobre, que podem garantir uma pegada confortável e segura.
Por causa de sua aparência polida e acabamento martelado, esta panela de cobre é elegante e também pode servir como um belo expositor que irá adicionar charme à sua cozinha.
Entre as cinco melhores panelas de cobre avaliadas, acreditamos que o vencedor para este round-up é as panelas de cerâmica quadrada antiaderente de cobre vermelho.
Não só é bastante acessível, mas também oferece durabilidade e versatilidade. Sua combinação de cerâmica e cobre torna esta panela de cobre antiaderente e um bom condutor de calor.
Adoramos como o conjunto vem com um livro de receitas e como esta panela também pode ser usada para diferentes métodos de cozimento!
Se você tem pensamentos, experiências e histórias para contar, deixe um comentário abaixo. Ficaríamos felizes em ouvir sua voz!
