Você está cansado de comer verduras simples e velhas? Você quer saladas frescas e emocionantes todos os dias, em vez de saladas sem graça?
Em nossa discussão de hoje, abordarei mais sobre os diferentes tipos de óleos para salada e compartilharei algumas dicas sobre como usar óleos para salada para realçar o sabor de suas saladas!
O óleo de salada é um óleo vegetal comestível que pode ser usado como molho para salada.
De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, qualquer óleo que passa no Teste de frio (usado para prever turvação) pela American Oil Chemists ’Society (AOCS) por um mínimo de 5,5 horas pode ser classificado como óleo de salada.
Óleos ricos em gordura monoinsaturada, fitoquímicos e ácido alfa-linoléico são ideais para molhos de salada. Isso inclui azeite de oliva, óleo de girassol, óleo de linhaça e óleo de noz.
Abaixo estão os quatro tipos de óleos para salada que você deve adicionar à sua despensa para tornar suas refeições instantaneamente deliciosas!
O azeite de oliva extra virgem é o óleo de salada mais comum e provavelmente já está disponível em sua cozinha. É uma forma de azeite não tratada. Por isso, preserva seus antioxidantes e vitaminas essenciais, que muitas vezes se perdem durante o processamento. O azeite virgem extra tem um sabor amargo e apimentado.
O óleo de girassol é um óleo estável extraído das sementes da planta do girassol. É comumente usado na culinária como óleo para fritar. Funciona melhor com saladas que contenham sementes de girassol. Uma delícia para o seu paladar, o óleo de girassol tem um sabor delicado e uma textura leve e arejada que o torna perfeito para saladas.
Também conhecido como óleo de linhaça ou óleo de linhaça, o óleo de linhaça é um óleo de salada popular obtido a partir de sementes secas e maduras da planta do linho. A melhor coisa sobre o óleo de linhaça é que ele é polivalente. Você pode trocá-lo facilmente por outros tipos de óleos para salada em molhos, molhos e molhos para salada. Você também pode adicioná-lo em smoothies ou shakes para adicionar um pouco de óleo de linhaça em sua dieta com o mínimo de esforço.
O óleo de noz torrada tem um sabor rico de nozes que vai direto ao coração! É popularmente usado em vinagretes que realçam o sabor das saladas. O óleo de nozes também é uma excelente escolha quando você tem uma salada com nozes, queijo bleu, maçãs e couve. Tem um sabor delicado e é refrescante numa salada simples de verduras misturadas.
Embora todos os óleos vegetais comestíveis sejam uma excelente escolha para saladas, nada como um fio de azeite sobre uma cama de verduras.
O azeite de oliva é conhecido como a "Rainha dos óleos de cozinha" porque é deliciosamente perfumado e leve e pode absorver nutrientes essenciais dos vegetais.
Sem óleo de salada, uma salada geralmente teria gosto e a sensação de incompleta. Além disso, uma alimentação saudável não significa uma alimentação insípida! Do jeito que está, é sempre bom infundir óleo de salada para revigorar as verduras velhas.
Então, agora que você sabe que é óleo para salada, adicione-o às suas saladas para um sabor enriquecido e desfrute das suas refeições ao máximo!
