Nada supera o sabor de uma pizza escaldante saindo direto do forno. É macio, crocante e cheira divino!
No entanto, quando sua pizza esfriar, obter o mesmo sabor e textura pode ser um pouco problemático.
Quando você reaquece as sobras de pizza, fica com uma crosta empapada e queijo borrachudo - que ninguém gosta.
É por isso que muitas pessoas preferem comer as sobras de pizza fria em vez de reaquecê-las.
Embora a pizza fria também tenha um gosto bom, a pizza quente com queijo derretido é sempre a primeira escolha.
Então, se você gosta de pizza quente, é hora de aprender a reaquecer pizza.
Role para baixo para ver as diferentes maneiras de reaquecer pizza.
Existem vários métodos para reaquecer pizza e alguns produzem resultados melhores do que outros. Em última análise, cabe a você escolher o método que funciona melhor para você.
O micro-ondas é a primeira coisa que recorremos quando se trata de reaquecer alimentos.
No entanto, embora seja uma excelente opção para reaquecer purê de batata e outros alimentos, você deve ter notado que a pizza reaquecida no micro-ondas costuma ficar dura e borrachuda.
Isso ocorre porque a base da pizza é feita de farinha que contém um alto teor de amido. O amido é composto por moléculas de açúcar.
Essas moléculas derretem em temperaturas superiores a 212 ° F.
Então, quando você aquece a pizza no micro-ondas, as moléculas de açúcar na crosta derretem. Porém, assim que você tira a comida e a pizza esfria, essas moléculas se cristalizam, endurecendo a crosta.
Portanto, se você precisar reaquecer a pizza no micro-ondas, tente manter a temperatura abaixo de 212 ° F.
Você pode fazer isso configurando o micro-ondas para uma temperatura mais baixa e aquecendo-o em períodos curtos.
É melhor definir a configuração de energia para 30 - 40% e aquecer a pizza por não mais do que 45 segundos de cada vez.
Se você está se perguntando como esquentar pizza, seu forno pode ser a resposta! Reaquecer pizza no forno é uma opção melhor do que usar um micro-ondas.
Para reaquecer sobras de pizza no forno, pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Em seguida, forre a assadeira com papel alumínio e coloque a assadeira no forno por alguns minutos. Transfira a pizza para a bandeja somente quando o papel alumínio estiver bem quente.
Isso é importante porque não aquece a pizza lentamente, o que significa que as moléculas de açúcar não se quebram.
Deixe a pizza no forno por cerca de 5 - 10 minutos e VOILA ... sua pizza crocante quente está pronta!
Acredite ou não - esse método é um vencedor quando se trata de reaquecer pizza fria. Tudo que você precisa fazer é definir a grelha para fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, jogue a pizza na grelha.
Deixe descansar por 5 a 8 minutos.
No entanto, continue movendo-o para se certificar de não queimar a crosta. Em apenas alguns minutos, o queijo vai derreter e você saberá que a pizza foi reaquecida por completo.
A única desvantagem de usar esse método é que você pode sentir o gosto do carvão. Além disso, não é tão conveniente quanto outros métodos.
Use uma frigideira para aquecer pizza se o sabor e a conveniência forem suas principais prioridades. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio por alguns minutos. Em seguida, coloque a pizza nele e cubra com a tampa.
Cobrir a frigideira é importante, pois garante que a camada superior da pizza também seja aquecida. Se você não tiver a tampa, basta cobrir a frigideira com papel alumínio. Deixe a pizza cozinhar por 6 a 8 minutos.
Transfira para um prato e divirta-se!
Independentemente do tipo de pizza que você tem, usando um fritadeira de ar vai ter certeza que você vai acabar com uma pizza crocante e com queijo - do jeito que você gosta.
Pré-aqueça a fritadeira a 325 ° F e coloque a pizza na cesta da fritadeira.
Se você estiver esquentando fatias de pizza, certifique-se de que elas não se sobreponham. Agora cozinhe por 3 -4 minutos e você está pronto para ir!
A maioria das pessoas simplesmente joga as sobras de pizza em recipientes de plástico e guarda na geladeira. Enquanto funciona, temos um truque que pode ajudá-lo a reter a umidade.
Assim, você pode reaquecer sua pizza sem secá-la.
Para guardar a pizza de maneira adequada, coloque os pedaços uns sobre os outros para fazer um palito.
Coloque uma camada de papel alumínio ou papel manteiga entre as fatias para se certificar de que não grudem.
Assim que a pilha estiver pronta, embrulhe bem com plástico e guarde na geladeira.
A pizza armazenada corretamente pode durar muito tempo. Ele pode reter a melhor qualidade na geladeira por cerca de 3 a 4 dias.
No entanto, se você quiser estender mais sua vida útil, armazene-o no freezer. A pizza congelada pode durar até 2 meses.
Embora todos os métodos discutidos acima funcionem, nosso método favorito envolve o uso de uma fritadeira de ar.
Uma fritadeira de ar quente é uma excelente opção para reaquecer muitos alimentos. É uma opção popular para reaquecer friestoo.
Isso porque garante que os alimentos retêm sua umidade e não sequem ao serem reaquecidos.
Agora que você sabe como reaquecer pizza, pode finalmente se despedir da pizza seca, dura ou encharcada. É hora de você desfrutar do seu lanche favorito do jeito que você gosta. Bom apetite!
