Como fazer queijo de cabra batido cremoso

De vez em quando, sinto um desejo ardente por uma pasta cremosa que possa fazer facilmente em casa. Quando eu quero algo que tenha um pouco mais de “mordida” do que o cream cheese puro, eu faço queijo de cabra batido.

O queijo de cabra tem um sabor picante e brilhante que o torna perfeito para patês e molhos, mas também tenho sido capaz de usá-lo para massas, pizzas e até molho de salada!

Aqui está a coisa com o queijo de cabra simples: é muito seco e quebradiço por conta própria para ser usado como um patê ou molho.

Você precisa bater com outros ingredientes para torná-lo liso e cremoso.

↑ Quanto tempo dura o queijo de cabra batido?

Queijo de cabra batido pode durar 4-5 dias na geladeira

↑ Como armazenar queijo de cabra batido?

Depois de fazer queijo de cabra batido, você pode armazená-lo na geladeira, colocando-o em um recipiente hermético.

↑ Nossas dicas de culinária do CookingChew:

1. Antes de servir o queijo de cabra, você pode retirá-lo da geladeira e mantê-lo em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para que amoleça. Use um garfo ou batedor limpo para mexer rapidamente antes de servir para torná-lo liso e espalhar novamente.
2. Você pode usar queijo de cabra aromatizado com ervas e alho para dar mais força!
3. Você pode adicionar um pouco de cream cheese (cerca de 4 onças) ao seu queijo de cabra para torná-lo mais leve e cremoso.

↑ Queijo de cabra batido rápido e cremoso

A versão mais básica do queijo de cabra batido fará um delicioso molho que você pode acompanhar com palitos vegetais. Experimente fazer algumas batatas fritas com cenoura com queijo de cabra batido para um aperitivo fácil que você pode servir na sua próxima festa.

↑ O que mais posso servir com queijo de cabra batido?

Além de palitos vegetarianos, você pode servir queijo de cabra batido para barrar! Corte uma baguete recém-assada e torrar levemente os pedaços, e sirva o pão e o queijo de cabra batido junto com uma bola de queijo para um aperitivo divertido e exclusivo em um prato de queijo.

Também adoro combinar queijo de cabra batido com pão crocante, como massa fermentada!

Você também pode usá-lo para sobremesas de topo, como estes figos torrados com mel!

↑ O que posso usar para dar sabor ao queijo de cabra batido?

O melhor do queijo de cabra batido é a sua versatilidade. Você pode usar qualquer tipo de ervas ou temperos que tiver em sua despensa para adicionar sabor. Se você quiser um pouco mais doce, pode adicionar um pouco de mel ao molho.

Se você quiser mais herbáceo, um pouco de tomilho ou alecrim fresco lhe dará um sabor terroso.

Se quiser usar o queijo de cabra batido em outros pratos, você pode usá-lo como cobertura de pizza ou massa! Para macarrão, basta adicionar um pouco de água para torná-lo um pouco mais solto e misture com um pouco de bacon, tomilho e queijo parmesão.

Para pizza, basta espalhar em cima da pizza para obter um molho exclusivo.