Decidi criar esta receita de molho balsâmico cremoso porque às vezes só quero algo cremoso nas minhas saladas.
É por isso que decidi criar este molho balsâmico fácil para dar um toque de maciez ao meu vinagre balsâmico favorito.
Recentemente, percebi que não tínhamos molhos para salada pré-fabricados em casa. Às vezes, eu só quero algo rico, como molho de rancho com leitelho ou balsâmico cremoso.
Este molho é um pouco picante, mas também tem um toque doce de mel.
Eu recomendo altamente fazer seu próprio molho de salada. Um pouco de ácido, sal e doce é tudo o que preciso. Este é tão fácil de fazer que, depois de fazê-lo pela primeira vez, você vai se perguntar por que está comprando molho para salada pré-fabricado.
A melhor parte é que você provavelmente tem todos os ingredientes em sua cozinha.
azeite de oliva - eu recomendo fortemente o azeite de oliva extra virgem para esta receita. Simplesmente tem um gosto melhor em curativos.
vinagre balsâmico - como o vinagre balsâmico é a estrela do show, este é o seu momento de tirar aquele vinagre balsâmico chique que você guardou no fundo da despensa.
maionese - este é o ingrediente fundamental que torna este molho cremoso.
creme de leite - adiciona cremosidade, mas também ajuda com aquele sabor picante.
Quando adicionei isso ao molho, a receita realmente me surpreendeu. Considere este meu ingrediente secreto. Você também pode usar iogurte natural.
água - Isso apenas ajuda a diluir a receita conforme necessário.
alho - você pode usar dentes de alho inteiros ou alho picado de uma jarra.
mostarda dijon - se você não tiver Dijon em mãos, use mostarda moída ou marrom como substituto. Dijon é apenas um pouco mais suave, então tenha isso em mente.
mel - este é o adoçante perfeito para esta receita de molho. Tem um toque de doçura sem dominar. Se você não tem mel, considere usar um toque de xarope de milho, xarope de bordo ou xarope simples em quantidades iguais.
Sal e pimenta a gosto
Dica profissional: um dos meus maiores conselhos gerais é TEMPORAR SEUS VERDES. sim. O molho tem seu próprio valor, mas as verduras saltam quando você adiciona um pouco de tempero para bife ou pimenta-limão antes de continuar o molho.
Esta receita é incrivelmente fácil de fazer. É fantástico porque você gastará mais tempo juntando os ingredientes do que fazendo o molho balsâmico cremoso.
Observe que você pode servir o molho imediatamente, mas eu prefiro bem gelado.
Passo 1: Reúna todos os ingredientes e coloque-os no processador de alimentos.
Etapa 2: processe os ingredientes até que estejam totalmente combinados. Você pode querer parar para raspar as laterais após o primeiro minuto. Isso apenas ajudará a garantir que todos os ingredientes estejam totalmente misturados.
Etapa 3: despeje o molho em um recipiente, como uma pequena frasco de pedreiro
Este molho balsâmico cremoso para salada vai durar até uma semana na geladeira. O truque é armazená-lo em um recipiente hermético e mantê-lo bem frio.
O molho balsâmico cremoso é versátil e pode ser usado para mais do que apenas uma cobertura de salada.
Minha maneira favorita de usar molho balsâmico cremoso é em uma salada de verduras fortes, como alface ou manteiga de alface, ou uma mistura que inclui espinafre. Eu gosto de verduras mais escuras misturadas com frutas vermelhas. Este é um ótimo molho para uma salada de espinafre e morango.
Use este molho balsâmico cremoso como molho de frutas e vegetais.
Use este molho cremoso como uma marinada para costeletas de frango ou porco.
O molho balsâmico cremoso feito em casa terá um sabor muito mais fresco do que qualquer coisa que você possa comprar na loja. Considerando o quão fácil é fazer, você nunca mais vai querer comprar a versão comprada na loja.
