Se você é fã de couve-flor, vai adorar essa receita de bife de couve-flor.
Você pode preparar esses bifes de couve-flor em apenas alguns minutos e depois assá-los no forno.
Esta é uma refeição rápida e fácil e eles ficam lindos servidos no prato.
Nossa receita é para um tempero à base de óleo em pincel, mas você também pode marinar seus bifes de couve-flor para um sabor ainda mais profundo.
Usamos nosso forno para este também porque nossa grelha está fritando (-sob-), mas uma marinada defumada e carvão quente vai realmente ajudar esse “bife” a se aproximar do BIFE.
Belo char nesta opção de Gaste com moedas de um centavo.
Você sempre pode adicionar os temperos em um recipiente grande, tigela de vidro ou saquinho, adicionar a couve-flor e deixá-los descansar por 30 minutos a uma hora na marinada para ainda mais profundidade de sabor.
Portanto, se você está experimentando as segundas-feiras sem carne, confira esta receita.
Os bifes de couve-flor são pedaços grossos de couve-flor que se assemelham a um bife depois de cozidos.
O núcleo da couve-flor lembra um osso em um pedaço cortado de bife com osso.
Mas eles são isentos de carne e feitos puramente com couve-flor e temperos.
A chave para cortar a couve-flor em bifes é deixar o miolo da couve-flor intacto.
Isso mantém as florzinhas da couve-flor juntas quando você corta o miolo e cria os bifes.
Etapa 1: remova as folhas verdes da cabeça da couve-flor.
Etapa 2: corte a haste inferior de forma que fique alinhada com a couve-flor.
Passo 3: coloque a couve-flor de forma que fique apoiada na base do caule.
Etapa 4: comece a cortar a couve-flor em fatias grossas de 1-1 / 2 ″.
Observação: você terá florzinhas nas bordas que não estão presas ao núcleo. Separe-os e guarde-os para um uso secundário.
Fazer bife de couve-flor é bastante simples. A primeira coisa a fazer é cortar a couve-flor em pedaços achatados de 1-1 / 2 ″ de espessura.
Depois regue com azeite e temperos. Finalmente, você assa no forno.
Nosso método rápido é escovar os temperos e, em seguida, colocar a bandeja no forno (sem esperar pela marinada ou aquecer a grelha).
Uma característica interessante da couve-flor é que ela absorve o sabor de outros ingredientes.
É por isso que o arroz com couve-flor é tão popular. Você obtém uma redução nos carboidratos com a textura do arroz.
Embora possa parecer estranho tentar transformar um vegetal distintamente “repolho” em algo que tenha mais a forma de um bife do que o mesmo sabor e textura, o truque está em temperos pesados e um carvão forte.
Você vai adorar isso como uma boa mudança do mesmo velho veggie enlatado ou ervilhas congeladas.
Com bifes de couve-flor você meio que obtém o sabor e a textura de um bife, mas você está comendo carne livre e à base de vegetais.
