Cum să gătești sfecla în cuptorul cu microunde

Gătitul sfeclei în cuptorul cu microunde este o modalitate rapidă de a obține rapid aroma dulce a sfeclei prăjite. Ies fragede și gata de asezonat cum doriți.

Atât de des, aceste legume rădăcinoase sunt trecute cu vederea doar ca garnituri în salate sau pudrate în smoothie-uri, dar sunt într-adevăr o garnitură delicioasă la mese pe tot parcursul anului. Bineînțeles că le puteți obține conservate, dar atât de mult din nutriția lor (și chiar din gustul lor) se pierde în proces.

Deci, să presupunem că încercați să vă ridicați aportul de legume, dar doriți totuși să adăugați un pic de amidon la antipant și să economisiți totuși timp în bucătărie. Acesta este, unul dintre cele mai mari motive pentru care deținem un cuptor cu microunde: legumele rapide. Transformă un castron de sfeclă tăiată cubulețe într-o rețetă frumoasă de sfeclă cu microunde în aproximativ șase minute: trei pentru pregătire și tăiat cubulețe și trei minute pentru gătit.

Fapt distractiv despre sfeclă: Sfecla de zahăr este bogată în potasiu, fibre ȘI zahăr. Betalaina specială care conferă sfeclei culoarea sa bogată este bună și pentru tine. Sărbătorește sfecla umilă la festivalul Zilele sfeclei de zahăr din Colorado, în septembrie. Festivalul Zilelor Sfeclei de Zahăr

Când vine vorba de gătitul sfeclei, există două lucruri de luat în considerare înainte de a începe.

• Doriți să gătiți sfeclă integrală, sfeclă feliată sau sfeclă tăiată cubulețe?
• Doriți mai întâi să curățați sfecla?

Aici nu există răspunsuri greșite. Personal, preferăm să tăiem sfecla fără să o curățăm, dar rețeta noastră de mai jos este pentru a găti sfeclă în cuburi la cuptorul cu microunde. Sugestia mea este să experimentați cu tăieturi și condimente. Și se pare că puteți mânca întreaga sfeclă, rădăcini până la frunze!

↑ Despre tăierea sfeclei

Iată un sfat important de reținut dacă alegeți să tăiați sfecla în cuburi. Tăierea sfeclei poate fi o aventură dezordonată. Sucul de sfeclă vă poate păta hainele, prosoapele de bucătărie și chiar plăcile de tăiat.

Există câteva lucruri pe care vă sugerăm să le faceți înainte de a tăia sfecla.

• Purta manusi din latexla tăierea sfeclei. Păstrăm o cutie din ele în bucătărie doar pentru astfel de ocazii.
• Schimba-ți cămașa în ceva ce nu te deranjează să te pătezi înainte de a începe. Se pare că nu pot să gătesc fără să-mi pun ceva pe cămașă. Asta chiar dacă am purtat un șorț.
• Purtați un şorţ. Este CookingChew swag!
• Curăță-ți placa de tăiat și cuțitul imediat după ce ai lucrat cu sfecla. Iată câteva sfaturi despre curățarea plăcii de tăiere pentru dvs.

↑ Sfecla poate fi gătită la cuptorul cu microunde?

Da, puteți găti sfecla în cuptorul cu microunde.

Pentru sfecla taiata cubulete:

1. 1. Spălați și uscați sfecla. Curățați, dacă doriți.
   2. Cu un cuțit ascuțit, prindeți ferm sfecla și tăiați-o în cuburi groase de 1 inch.
   3. Adăugați sfecla tăiată cubulețe într-un recipient care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, cu condimentele la alegere, cum ar fi sare și piper sau piper lămâie, cu o linguriță de grăsime pentru aromă. Untul de cocos este o alegere excelentă pentru a adăuga aromă sfeclei gătite. (Dacă nu folosiți grăsime, includeți aproximativ 2 T de apă.)
   4. Acoperiți lejer.
   5. Pentru 1 cană de sfeclă tăiată cubulețe, gătiți la 2 minute.
   6. Se amestecă. Gatiti inca un minut.
   7. Înțepăți cu o furculiță pentru a testa sensibilitatea. Folosiți tampoane fierbinți pentru a scoate din cuptorul cu microunde.

Pentru a găti sfecla feliată în cuptorul cu microunde:

1. 1. Spălați și uscați sfecla.
   2. Curățați, dacă doriți.
   3. Cu un cuțit ascuțit, prindeți ferm sfecla și tăiați fiecare capăt dur, apoi tăiați felii în grosimea dorită.
   4. Adăugați sfecla tăiată felii într-un recipient pentru microunde cu 2 T de apă.
   5. Acoperiți lejer.
   6. Pentru 1 cană de sfeclă feliată, gătiți la maxim 2 minute.
   7. Se amestecă. Gatiti inca un minut.
   8. Înțepăți ușor cu o furculiță pentru a testa sensibilitatea.
   9. Folosiți tampoane fierbinți pentru a scoate din cuptorul cu microunde.
   10. Opțional: Asezonați cu un condiment de murat rapid de 1 l de oțet de mere, 1 l de zahăr, ½ l de sare.
   11. Aruncați bine și serviți cald sau rece înainte de servire.

Pentru sfecla intreaga gatita in cuptorul cu microunde:

1. 1. Spălați bine și uscați sfecla întreg.
   2. Curățați, dacă doriți.
   3. Dacă nu cureți sfecla de coajă, înțepați-le cu dinții furculiței de câteva ori pentru a lăsa aburul să scape în timp ce se gătesc (cum ați putea face cu cartofii).
   4. Înfășurați într-un prosop de hârtie SAU puneți sfecla pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și acoperiți lejer.
   5. Pentru până la trei sfecle întregi mici, gătiți la putere maximă timp de trei minute, întoarceți-l cu clești sau tampon fierbinte, apoi gătiți încă 30 de secunde până la un minut.
   6. Înțepăți cu o furculiță pentru a testa sensibilitatea dorită.
   7. Folosiți tampoane fierbinți pentru a scoate din cuptorul cu microunde.

↑ Sfaturi despre gătitul sfeclei în cuptorul cu microunde

• Nu trebuie să curățați sfecla înainte de a le pune la microunde. Aceasta este pur și simplu o opțiune bazată pe preferințele dvs. de gust. Rețineți că, cu cât sfecla este mai mare în diametru, cu atât este mai probabil ca pielea să fie mai aspră ca textură și poate să aibă un gust mai pământos.
• Puteți găti sfeclă întregi mici în cuptorul cu microunde, așa cum ați face cu cartofii mici.
• Cu cât tăiați mai mic sfecla, cu atât se vor găti mai repede.
• Tăiați cubulețe sau feliați sfecla cât mai aproape de aceeași dimensiune posibil. Acest lucru îi va ajuta să gătească uniform.
• Utilizați cel mai mare vas de sticlă, care poate fi încorporat în cuptorul cu microunde. Cu cât puteți răspândi mai mult sfecla în vas, cu atât mai repede se vor găti. Evitați stivuirea lor dacă puteți.
• Dacă aveți atât de multe bucăți de sfeclă tăiată cubulețe încât se așează în farfurie, gătiți-le în rondele. Este mai bine să gătiți mai multe loturi decât să le gătiți neuniform.