Dacă ești iubitor de grâu integral și de o alimentație sănătoasă, atunci cu siguranță ai venit în locul potrivit!
Ai auzit vreodată de farro?
Ei bine, dacă nu ați făcut-o, atunci vă bucurați de o adevărată plăcere.
De când am aflat despre acest delicios soi de grâu din cereale integrale, pur și simplu nu mă pot opri din utilizarea acestuia ca înlocuitor pentru paste și orez în multe feluri de mâncare preferate de familie.
Ne place să o luăm cu brânză ricotta și puțină miere!
Ceea ce îmi place cu adevărat la farro este cât de ușor este să gătești.
Deci, dacă vă întrebați cum să gătiți farro, citiți mai departe pentru a afla!
Farro este un grâu antic cu cereale integrale, cu un conținut ridicat de proteine și fibre.
Când spun vechi, o spun cu adevărat; Originile sale pot fi urmărite încă din Mesopotamia timpurie – acum aproximativ 20.000 de ani!
Farro este un produs de bază în Europa, în special în Italia, de zeci de ani.
Cu toate acestea, în sfârșit câștigă o acțiune mult meritată în SUA cu vegetarieni și vegani.
Acest soi de grâu arată oarecum asemănător cu orzul, deși are o dimensiune a bobului puțin mai alungită și mai mare.
La fel ca orzul, farro păstrează o cantitate semnificativă de mestecat și mușcat atunci când este gătit.
Acesta este motivul pentru care puteți folosi acest grâu integral în mâncăruri care necesită orz.
Are o aromă ușor de nuci, cu o notă de scorțișoară, care, în combinație cu textura sa mestecată, face ca acest bob să fie perfect perfect pentru tocănițe, supe, feluri de mâncare în stil risotto, salate, caserole, sosuri și chiar ca garnitură cu fructe de mare la grătar .
De asemenea, acționează ca o bază bună pentru feluri de mâncare care îmbină diferite arome, cum ar fi bolurile cu proteine, în care capătă aromele și caracterele unui sos sau sos.
Iată câteva feluri de mâncare fantastice pe care le puteți face cu farro.
Sfat Pro: Pentru a spori cu adevărat aroma de nuci a farro-ului, prăjește boabele într-o tigaie uscată până când sunt aurii și parfumate, înainte de a le găti.
La fel ca majoritatea cerealelor, cum ar fi orzul și quinoa, farro este destul de ușor de gătit. Puteți găti farro fie fierbându-l într-o cratiță, fie gătindu-l într-o orez sau oala sub presiune.
Să analizăm în detaliu fiecare metodă:
Continuați la conținutIată cum să gătești farro într-un aragaz de orez:
Cam de asta este nevoie pentru a găti farro într-un aragaz de orez!
Sfat profesionist: Dacă aveți un aragaz cu setări optimizate, asigurați-vă că utilizați setarea „Orez brun” pentru a găti farro.
Iată cum să gătești farro într-o oală sub presiune:
Dacă doriți să grăbiți timpul de gătit pentru farro, asigurați-vă că îl înmuiați în apă rece cu o seară înainte de a plănui să-l gătiți.
Pentru a înmuia farro, trebuie să puneți cantitatea de farro pe care o veți folosi în vas într-o oală cu un capac strâns. Adăugați multă apă, astfel încât boabele să fie complet scufundate în ea.
Pune capacul oala si pune-l la frigider.
Lăsați farro-ul să se înmoaie timp de aproximativ 8 până la 24 de ore.
Dacă aveți suficient timp de pregătire, puteți sări peste această parte cu totul. Va mai dura aproximativ 30 de minute pentru ca farro să fie gătit perfect, fără a fi mai întâi înmuiat.
Pentru a spune cu adevărat dacă farro gătit este gata sau nu, va trebui să gusti. În mod ideal, ar trebui să lăsați boabele să fiarbă aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când sunt frumoase și fragede.
Cu toate acestea, timpul de gătire variază în funcție de cât de multă coajă este prezentă pe boabe. Începeți să gustați farro-ul după intervalul de 15 până la 20 de minute pentru a evita gătirea excesivă.
Continuați să-l gustați, astfel încât să îl puteți scoate de pe aragaz când a căpătat textura preferată. În mod ideal, farro este făcut când este fraged și puțin mestecat.
De asemenea, trebuie să aibă o mușcătură al dente.
Sper că ți-a plăcut să citești acest ghid util despre cum să gătești farro. Puteți fie să o fierbeți, fie să o gătiți într-o oală sub presiune.
Înmuierea acestuia înainte de gătit ajută la scurtarea timpului de gătit farro. Pentru a vă asigura că farro gătit are textura preferată, continuați să îl gustați în timp ce gătiți.
