Ești curios dacă poți prăji dovleceii în friteuza cu aer? Da, sigur că poți. Îți voi împărtăși rețeta mea de dovlecei prăjiți și o fac pe aceasta în friteuza.
Ne place să gătim în friteuza cu aer. Facem cartofi copți în friteuza pentru prânz de mai multe ori pe săptămână.
Gătim destul de puțin dovlecel zilele astea. Crescând, nu l-aș atinge deloc, dar acum sunt mereu în căutarea unor modalități creative de a o găti.
Una dintre ideile mele preferate pentru cină, când sunt obosită, este acest fel de mâncare cu paste cu dovlecei și brânză de capră. Recent, după ce am dat dovleceii prin răzătoare, am inventat această rețetă de dovlecei cu brânză.
Deci da, sunt fan ACUM.
Există o linie fină între dovleceii puțin fierți și dovleceii mucegăiți. Gândindu-mă la copilărie, cred că textura este cea care m-a neliniștit cu adevărat.
Când vine vorba de gătit dovleceii, experimentați-vă confortabil. Dacă te ridici, nu-ți face griji. Doar încercați din nou. Când experimentez să gătesc o nouă legume, încep cu loturi mici.
Loturile mici sunt atât de utile pentru că, dacă nu îmi place, nu mă simt la fel de vinovat că o iau de la capăt. Desigur, acesta este și motivul pentru care curăț mereu bucătăria.
Un avantaj al dovleceilor prăjiți în friteuza este că este mai puțin probabil să se înmoaie. Deoarece raftul de friteuză de aer are fante sau găuri prin design, dovlecelul este gătit din toate părțile din cauza circulației aerului.
O friptură mai uniformă ca aceasta înseamnă dovlecei mai puțin înmuiați.
Îmi păstrez condimentul pentru dovlecei prăjiți destul de simplu. Folosesc ulei de măsline, amestec de condimente italiene, pudră de ceapă și pudră de usturoi. De asemenea, puteți presăra deasupra parmezan ras după ce este prăjită. Opțiunile de condiment pentru dovlecel sunt sincer nelimitate.
Când vine vorba de tăierea dovleceilor pentru a fi prăjiți în friteuza cu aer, există câteva sfaturi importante de care trebuie să țineți cont. În primul rând, trebuie să vă asigurați că felii de dovlecel se potrivesc în friteuza cu aer. Friteuzele cu aer vin în multe forme și dimensiuni diferite. Deci, în cazul meu, îmi fac felii de dovlecel lungi de aproximativ 3”. Funcționează perfect și servește bine și în farfurie. Al doilea lucru de reținut este că dimensiunea bucăților de dovlecel va afecta timpul de gătire. Dacă sunt super slabe, se vor găti mai repede decât dacă sunt mai mari. Deci, atunci când luați în considerare timpul de gătit, țineți cont de acest lucru. Dacă este prima dată când prăjiți dovlecel în friteuza, poate doriți să verificați legumele prăjite după 7 sau 8 minute.
Nu recomand să curățați dovlecelul înainte de a-l prăji. Nu numai că pielea oferă un pic de textură, dar ajută și la împiedicarea dovleceilor să se transforme în ciupercă.
Când vine vorba de prăjirea roșiilor în friteuza cu aer, fac lucrurile super simple. Totul depinde de mărimea roșii. Dacă prăjesc o roșie mai mică, cum ar fi roma, o voi tăia în jumătate și o voi prăji așa. Dacă prăjesc o roșie mai mare, o voi tăia în sferturi. La prăjirea roșiilor este important să rețineți că se vor micșora în timpul procesului de gătit. Deci, dacă începeți cu bucăți mici, ele se vor dezintegra în timpul procesului de prăjire. Așa că atunci când tăiați roșiile, rețineți că acestea se pot reduce până la jumătate.
Prăjirea dovleceilor în friteuza cu aer este o modalitate excelentă de a folosi acel exces de dovlecei fără a încălzi întreaga casă. Acesta este un fel de garnitură ușor de făcut și majoritatea tuturor le place dracu '. Îmi place să prăjesc dovleceii și roșiile împreună. Se completează perfect.
