S-ar putea să confundați sarea de țelină cu sarea normală la început, dar sunt ingrediente total diferite.
Ca nume în sine, sarea de țelină este făcută dintr-un amestec de semințe de țelină zdrobite și sare. Prezintă o aromă unică și un profil de aromă care este recunoscut acum în lumea culinară.
Versatilitatea sa se completează bine și cu alte ierburi și condimente. De fapt, sarea de țelină este unul dintre ingredientele principale adăugate în condimentul Old Bay, folosit pentru a amplifica ouăle, aripioarele de pui la cuptor, porumbul la grătar și felurile de salate.
Dacă doriți să aflați mai multe despre condimente, atunci urcă-te! Astăzi voi împărtăși acest ghid, astfel încât să puteți debloca tot ce înconjoară acest condiment uber-flexibil.
Sarea de țelină este un fel de condiment făcut din semințe de țelină măcinate și sare de masă (sau sare de mare).
Are aroma distinctă a semințelor de țelină, care este complet diferită de gustul legumei de țelină.
Acest condiment versatil poate schimba jocul, mai ales dacă cauți condimente pentru a condimenta aromele rețetelor tale preferate.
Sarea de țelină, care constă din semințe de țelină zdrobite și sare fină, este un condiment de bază folosit pentru a adăuga coaja rețetelor tale.
Combinația acestor două ingrediente oferă note savuroase de țelină unui fel de mâncare. Acest agent aromatizant este, de asemenea, o alegere excelentă pentru decorarea cocktailurilor.
Alte mirodenii de acolo pot funcționa ca înlocuitori dacă ai rămas fără sare de țelină. Consultați acești înlocuitori și s-ar putea să vă mirați cât de ușor de găsit aceste ingrediente sau ... oricum sunt probabil în bucătăria dvs.!
Dacă ești dornic să încorporezi acea aromă minunată de țelină în rețetele tale, adăugarea unor părți proaspete de țelină este o alegere bună. Doar tăiați frunze sau tulpini de țelină în salata dvs. preferată sau gătiți rădăcinile cu cartofi. Pentru a adăuga crocant, includeți un strop de sare în amestec.
Uneori este mai distractiv dacă îți faci propriile amestecuri de condimente acasă. Dacă sarea ta de țelină este MIA, o modalitate de a rezolva problema este să faci una! Doar cumpărați semințe de țelină de la magazinul alimentar din apropiere, măcinați-le și combinați-le cu sare. Sfat rapid: alegeți raportul 2:1 dintre sare și semințe de țelină dacă doriți să copiați acea sare de țelină vândută în comerț.
Mararul uscat sau proaspăt este un bun înlocuitor pentru sarea de țelină. Are un gust unic, care este uneori comparat cu feniculul și țelina. Această plantă are, de asemenea, o aromă proaspătă, puternică și un gust asemănător citricelor, care se îmbină perfect cu mâncărurile din pește și fructe de mare. Notă rapidă: Tăiați-le în jumătate pentru a evita să vă copleșiți felul de mâncare.
Măcinarea semințelor de fenicul poate aduce mai multă aromă ingredientului. Este ușor dulce și oferă un gust asemănător cu lemnul dulce care se completează bine cu supe, preparate din pește și chiar deserturi.
Aroma aromatică a condimentului poate duce uneori la copleșirea celorlalte arome. Prin urmare, este recomandabil să folosiți mai puțin atunci când le adăugați la rețete.
Este sare de țelină sau semințe de țelină?
Deși aroma lor este destul de asemănătoare, aceste ingrediente sunt două lucruri diferite.
Sarea de țelină, care este făcută din semințe de țelină măcinate și sare, oferă un pumn cu aromă dublă de două condimente în loc de unul.
Cu toate acestea, atât semințele de țelină, cât și sarea de țelină pot oferi un plus de aromă mâncărurilor tale. Se potrivesc bine cu mâncăruri cremoase, cum ar fi salata de cartofi, salata de varză și salata cu ouă.
Sunt, de asemenea, un bun adaos la carnea, deoarece aroma lor se amestecă foarte mult cu alte condimente.
Există două ingrediente principale în spatele aromei aromate a sării de țelină: semințele de țelină și sarea. Această combinație de două ingrediente oferă note savuroase de țelină rețetelor tale preferate de salate, cocktail-urilor și chiar deserturilor.
Mulți pasionați de mâncare au folosit țelina în rutina lor zilnică de gătit. De fapt, acest condiment versatil este unul dintre potențatorii de aromă căutați pentru preparate și cocktailuri.
Puteți să le presărați în ouăle, aripioarele de pui la cuptor, porumbul la grătar, salata de cartofi, salata de varză, bloody Mary, omletele, creveții prăjiți, piureul de cartofi și salata de ouă.
Pentru a maximiza durata de valabilitate a sării de țelină de casă, este recomandabil să le depozitați într-un recipient ermetic și, de preferință, ferit de lumina directă a soarelui.
De asemenea, asigurați-vă că păstrați umiditatea afară pentru a păstra mai bine aroma și potența.
Sarea de țelină de casă va dura cel puțin șase luni dacă le depozitați într-un recipient etanș, fără umezeală și lumina directă a soarelui.
Așa că acum că ești deja dotat cu informațiile necesare despre sarea de țelină, este timpul să faci una pentru rețetele tale!
Sarea de țelină comercială este făcută din semințe de țelină măcinate și sare. Totuși, în această variantă de rețetă am folosit frunze de țelină uscate și măcinate în loc de semințe. Verificați asta!
Continuați la conținutExistă modalități distractive de a folosi sare de țelină. În cazul meu, le adaug întotdeauna la omlete, cartofi copți și creveți prăjiți. Ei bine, ghici cine îi este foame! Ce zici de tine? Cum folosești sarea de țelină? Simțiți-vă liber să-l împărtășiți cu trucurile dvs. în utilizarea acestui condiment versatil în comentarii!
