Dulce, roz și sinonim cu vara, limonada roz este cu siguranță băutura noastră preferată pentru a învinge căldura! Dar ce o face atât de diferită de limonada obișnuită?
Dar pentru puriști, limonada roz pur și simplu nu zboară - în mare parte pentru că limonadele sunt galbene! Nu vă faceți griji, totuși, deoarece nu sunt aici pentru a strica această băutură de vară foarte bună pentru dvs.
Dacă e ceva, sunt aici pentru a vă spune de ce sunt acum furia limonadele roz.
Limonada roz este o băutură cu nuanțe de trandafir care a fost o parte esențială a culturii americane de la sfârșitul anilor 1800. Cei mai mulți dintre voi s-ar putea să fi asistat la apariția sa la petreceri la piscină, grătare de vară, parcuri tematice și târguri de stat.
Limonada roz este o băutură foarte răcoritoare, la fel ca limonada obișnuită și vă poate răcori setea într-o clipă! Să vedem din ce este făcut și ce o face atât de diferită de limonada tradițională.
La fel ca o limonadă obișnuită, limonada roz este făcută de cele mai multe ori din suc de lămâie, zahăr și apă. Cu toate acestea, deoarece lămâile sunt în mod natural galbene și produc suc limpede, se folosește un colorant sau colorant alimentar natural sau artificial roșu sau roz pentru a da băuturii o nuanță trandafirie.
Pentru a da limonadei o tentă roz și pentru a spori aroma lămâilor, unii oameni adaugă și cocktail cu suc de afine, zmeură sau căpșuni zdrobite, sirop de suc de rodie, suc de struguri sau chiar extracte de sfeclă.
În timp ce fructele și fructele de pădure adaugă un efect delicios limonadei, majoritatea producătorilor de limonadă roz adaugă coloranți, culori sau suc de struguri concentrat amestecului pentru a da băuturii o nuanță minunată, tulbure și trandafirie.
Unii oameni cred că limonada roz este făcută din lămâi roz, cunoscute și sub numele de lămâi pestrițe Eureka. Descoperite pentru prima dată ca sport în 1931 în Burbank, California, lămâile Eureka oferă un gust mai dulce decât lămâile obișnuite, mai ales pe măsură ce îmbătrânesc.
În mod surprinzător, lămâile pestrițe Eureka produc suc limpede, în ciuda faptului că au o pulpă de culoare roz și nu sunt folosite în producția de limonadă roz.
Diferența dintre limonada obișnuită și limonada roz este că prima nu conține coloranți, coloranți alimentari sau potențiatori de aromă. Acesta este motivul pentru care este în mare parte alb clar sau tulbure.
Pe de altă parte, limonada roz prezintă variante de culoare sau aromă adăugate, cum ar fi cocktailul cu suc de afine. Când limonada roz conține doar culori sau coloranți, are exact ca limonada obișnuită, dar când conține sucuri sau extracte de fructe, are o aromă sporită și un gust mult exotic.
Atât limonada roz, cât și cea obișnuită au origini diferite. Limonada roz a apărut la sfârșitul anilor 1800 în America. În schimb, în Egiptul secolelor al XIII-lea și al XIV-lea, limonada tradițională a fost inventată în Africa, când egiptenii amestecau sucul de lămâie și zahărul pentru a crea o băutură pe care o numeau „qatarmizat”.
Dacă vă întrebați cum să faceți limonadă roz, permiteți-mi să vă spun: Nu există un mod corect!
În timp ce ingredientele de bază rămân aceleași, există aproximativ o sută de moduri diferite de a da o nuanță roz băuturii. Iată o rețetă rapidă și ușoară pe care o poți urma pentru a face limonadă roz acasă:
Rețetă pentru limonadă roz (face 5 pahare):
Ingrediente
1 cană de zahăr
4 căni și jumătate de apă
1 cană de suc de lămâie
3/4 cană de cocktail cu suc de afine
Instrucțiuni:
Combinați toate ingredientele într-un ulcior mare. Se amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat. Răciți la frigider pentru 30 de minute până la 1 oră. Se toarnă în pahare înalte, se servește rece peste gheață și se bea!
Chiar dacă limonada roz a sosit pentru prima dată în America la mijlocul anilor 1800, istoria sa este adesea contestată.
Potrivit unui istoric al carnavalului, un vânzător numit Pete Conklin, care deținea un stand de limonada de circ și arahide, a rămas fără apă pentru a face limonadă în 1857.
Disperat de vânzări, a folosit apă roz dintr-o cadă în care un artist de circ și-a spălat colantii roșii. A adăugat câteva felii de lămâie și a vândut-o ca „limonadă de căpșuni”.
Nimeni nu știa că culoarea roz nu era o aromă de căpșuni, ci doar vopsea roșie și vânzările sale s-au dublat!
Într-o altă poveste, în 1912, un muncitor de circ a numit Henry E. Sanchez Allot a scăpat din greșeală bomboane roșii de scorțișoară în limonadă obișnuită, ceea ce a dus la inventarea limonadei roz.
Deși originile limonadei roz nu sunt clare până în prezent, rămâne o băutură populară în America și în alte părți ale lumii.
Acum că știi ce este limonada roz, trebuie să înveți cum să faci una pentru tine și cei dragi și să te bucuri de senzația ei de răcoare toată vara!
