Ați căutat un sos aioli de lămâie ușor, dar pur și simplu nu ați putut să îl reproduceți? Puteți prepara acest aioli de lămâie în doar câteva minute. În consecință, veți avea un sos delicios pentru gustare, unul care vă va face garantat să salivați zile întregi.
Am făcut acest sos de mâncat cu cartofi zdrobiți. De asemenea, ați putea folosi acest sos ca o baie pentru legume, fâșii de pui sau aripi de pui.
Sincer, mi-a plăcut atât de mult acest sos alioli de lămâie, încât am vrut doar să-l pun cu lingura.
Îmi fac sosul fără ouă. Acum, deși știu că este popular să folosești ouă pentru a face un sos alioli, și sigur, fac asta uneori, dar dacă pot evita să folosesc ouă crude, o fac. Unul dintre motivele pentru care găsesc această rețetă de sos aioli de lămâie atât de ușor de făcut este că nu trebuie să am de-a face cu un ou.
Aparent, sosul aioli ar trebui să includă ouă. În timp ce mi-ar plăcea să fiu la fel de uimitor ca Julia Child, sunt doar o simplă bucătară care, de asemenea, se întâmplă să fie ocupată și pregătită să mănânce. Așa că păstrez lucrurile așa cum sunt.
Am servit aceasta reteta la temperatura camerei. Cu toate acestea, o puteți face în avans și o puteți păstra la frigider.
Sosul aioli cu lămâie este un sos cremos pentru scufundare. Totuși, aioliul meu de lămâie de casă nu conține ouă. În schimb, amestec maioneză și smântână pentru a obține acea cremă.
Acest aioli de lămâie are doar câteva ingrediente și probabil că aveți acces ușor la toate. Nu vă stresați pe ingredientele de aici, vă spun eu. Folosesc doar versiunile următoare pe care s-a întâmplat să le am și eu la îndemână.
Smântână – Puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi în această rețetă, dacă doriți. Nu am folosit nicio smantana speciala. Am folosit ce am în frigider.
Maioneză – Puteți folosi maioneză cu conținut scăzut de grăsimi în această rețetă. Pentru aceasta, am folosit maioneza mea zilnică de la Aldi.
Suc de lămâie – Dacă ai lămâi în casă, lămâile proaspăt stoarse vor avea cel mai bun gust. Am folosit niste suc de lamaie din borcanul pe care il tinem la frigider. Bem multă lămâie în apă, așa că păstrăm recipiente mari din ea în frigider în loc să stoarcem lămâile tot timpul noi înșine.
Usturoi tocat – Dacă aveți usturoi proaspăt în casă, nu ezitați să îl folosiți și să îl tocați. Țin tot timpul un borcan cu usturoi tocat la frigider. Prefer asta în rețetele mele de sos aioli, deoarece este un pic mai sucos.
Puteți păstra sosul aioli de lămâie de casă la frigider până la cinci zile. Puneți-l într-un recipient ermetic. Apoi, puneți-l imediat la frigider. Când scoateți o porție de aioli de lămâie din recipient, luați ce aveți nevoie și puneți sosul din nou la frigider. Nu permiteți sosului de lămâie să stea mai mult decât este necesar. Utilizări pentru acest sos
Acest sos este atât de simplu de făcut încât nu necesită decât trei pași.
Pasul 1: Adună-ți ingredientele.
Pasul 2: Adăugați toate ingredientele într-un castron mare.
Notă: menționez aici un bol mare pentru că am făcut greșeala de a începe cu un bol mic. Nu a oferit suficient spațiu pentru amestecare. A trebuit să transfer ingredientele într-un castron mai mare, astfel încât să le pot amesteca bine.
Pasul 3: Bateți pentru a combina bine. Asigurați-vă că amestecați acest lucru mai mult decât credeți că ar trebui. Vrei să combinați bine ingredientele, dar și să o biciuiți pentru a fi puțin pufoasă.
Această versiune cu adevărat divină a sosului de lămâie aioli ar trebui să vă scutească de un pic de muncă odată ce încorporați pașii cheie pe care i-am menționat în ghidul pas cu pas.
Cu doar felul potrivit de castron de amestecare și talentul de a bate, acea pufositate atât de necesară din sos ar trebui să fie la îndemână în cel mai scurt timp!
