Dacă vă întrebați care sunt posibilele tehnici de reîncălzire pentru găluște, treceți pe!
Acest ghid cuprinzător oferă sfaturi și trucuri despre cum să încălziți găluștele. De asemenea, veți avea o idee despre cum să păstrați mâncarea preferată.
Reîncălzirea găluștelor poate fi destul de intimidantă.
Sunt delicioase dar și destul de delicate. Dacă vă faceți griji că găluștele reîncălzite vor fi ude, urmați acest ghid și temerile voastre vor dispărea.
Îmi amintesc prima mea încercare de reîncălzire a găluștelor în urmă cu câteva luni și a fost un dezastru total!
Am tratat greșit situația, rezultând găluște prea gătite, cu margini rigide și masticabile.
(Suspin!)
Dar este OK!
Am învățat din greșelile mele, iar acum poți și tu.
Acum am creat o procedură de încălzire corectă a găluștelor.
Și sper că le găsiți utile!
Înainte de a continua să încălziți găluștele pe care le-ați avut, luați în considerare mai întâi calitatea lor.
La fel ca majoritatea celorlalte alimente, resturile de găluște vor dura aproximativ două ore la temperatura camerei.
Când este depozitat corect, vă veți putea bucura de găluște timp de aproximativ trei până la cinci zile.
Lăsarea alimentelor în acest mediu pentru prea mult timp, sau la temperaturi între 40 și 140 de grade Fahrenheit, mai exact, poate provoca alterarea. Așa că țineți cont de asta atunci când vă depozitați găluștele.
Deci, ce vei face dacă ți-au rămas găluște? Răspunsul este să le păstrezi la frigider!
1. Puneți pur și simplu găluștele într-un recipient ermetic. Asigurați-vă că este curat și uscat.
2. După ce ați terminat, glisați recipientul în cea mai rece parte a frigiderului și gata!
Notă: Acestea vor dura până la cinci zile dacă sunt depozitate corespunzător.
La frigider – Până la 5 zile
Pe tejghea – Până la 2 ore
Perioada de valabilitate a găluștelor rămase depinde de starea de depozitare a alimentelor. Este sigur să consumați și să reîncălziți aceste găluște rămase dacă le depozitați în mod corespunzător imediat.
În general, găluștele gătite care stau la temperatura camerei mai mult de două ore sunt considerate nesigure.
În frigider, vasul trebuie să dureze până la cinci zile. Doar asigurați-vă că le așezați într-un recipient etanș înainte de a le depozita.
Da, puteți reîncălzi găluștele dacă le păstrați bine. Dar rețineți că această călătorie de reîncălzire nu are o cale ușoară.
Cea mai mare provocare când încălziți găluștele este să evitați alimentele să devină umede sau prea gătite.
Din fericire, există diferite moduri prin care puteți reîncălzi găluștele rămase, fie că sunt prăjite sau aburite.
Pentru primul, aburul este cea mai bună opțiune, în timp ce acesta din urmă necesită o tigaie pentru a-și menține aroma și textura.
Dacă nu vă plac ambele, cea mai bună alegere este să reîncălziți găluștele într-o oală instant!
Există puține lucruri pe care trebuie să le amintiți atunci când încălziți găluștele prăjite.
Primul este să alegeți o tigaie mare cu un capac de sticlă și un fund gros.
A avea aceste două este esențială deoarece îmbunătățesc și echilibrează distribuția căldurii pe găluște.
Al doilea este de a evita utilizarea excesivă a uleiului. O cantitate generoasă de susan sau ulei vegetal este suficientă pentru a vă reîncălzi găluștele.
Când utilizați această metodă, primul pas este încălzirea găluștelor folosind apă fierbinte. Odată ce apa s-a evaporat, crocanăm găluștele gătindu-le într-un pic de ulei.
Dacă este prima dată când reîncălziți găluște prăjite și vă faceți griji că vasul dvs. s-ar putea udă, atunci cea mai bună și mai sigură metodă de utilizat este cuptorul.
Galustele tale ar putea dura timp pentru a fi încălzite bine, dar rezultatul merită așteptarea!
Iată cum să o faceți:
Dacă vă întrebați cum să păstrați textura găluștelor aburite, reîncălzirea alimentelor în abur este cea mai bună alegere.
Pentru cel mai bun rezultat, alegeți un vaporizator de bambus, deoarece acesta absoarbe umezeala din abur, rezultând găluște umede.
1. Tapetați straturile coșului cu hârtie de pergament sau frunze de varză. Acest lucru împiedică cuptorul cu aburi din bambus să absoarbă aroma găluștelor tale.
2. Așezați găluștele în straturile de coș, apoi stivuiți-le. Nu uitați să-l acoperiți cu capacul coșului.
3. Adăugați doi până la trei inci de apă în wok-ul sau în tigaia largă. Asigurați-vă că apa nu vă va atinge găluștele.
4. Aduceți apa la fiert.
5. Așezați teancul de coșuri pentru aburi peste lucrarea sau tigaia cu apă clocotită.
6. Lăsați găluștele să se încălzească câteva minute până se încălzesc bine.
7. Odată gata, scoateți-le cu grijă folosind clești și serviți.
Sfat rapid: vă sugerez să alegeți o tigaie sau un wok suficient de lat, astfel încât partea laterală a cuptorului cu aburi de bambus să nu intre în contact cu tigaia.
Acest sfat este pentru a evita arderea coșului din cauza căldurii tigaiei.
De asemenea, puteți pune imediat teancul de coșuri pentru aburi peste wok sau tigaie (cu 2 până la 3 inci de apă), apoi aduceți apa la fiert.
Alegerea metodei potrivite pentru fiecare tip de găluște este esențială pentru a obține cel mai bun rezultat de reîncălzire.
Intenționați să reîncălziți găluștele aburite?
Alegeți metoda perfectă de aburire!
Vrei găluștele tale prăjite să-și recapete bunătatea crocantă? Încălzește-le într-o tigaie!
O altă modalitate excelentă de a reîncălzi orice fel de găluște este utilizarea unei oale instant.
Acest dispozitiv elegant are o funcție de aburire și menținere la cald, ideală pentru reîncălzirea găluștelor aburite și prăjite. Doar urmați instrucțiunile cu dispozitivul dvs. particular.
