După o zi obositoare de la muncă, ați plecat în sfârșit acasă și ați decis să gătiți carne de porc la congelator pentru cină. Ați observat brusc că eticheta pachetului a fost estompată și nu știți cât timp a fost acolo. Oh nu!
Carnea de porc este una dintre cele mai populare cărnuri iubite de mulți. Este incredibil de versatil și poate fi folosit atât în rețete sărate cât și dulci. Cu toate acestea, această carne este un aliment cu risc ridicat de deteriorare, iar consumul de porc rău poate duce la intoxicații alimentare.
Dacă vă întrebați cum să vă dați seama dacă carnea de porc este rea, atunci acest ghid esențial este pentru dvs.!
De la a învăța cum să știi dacă carnea de porc este rea până la cele mai inteligente sfaturi despre depozitarea cărnii, tot ce ai nevoie este aici!
Există diferite moduri de a afla dacă calitatea și starea cărnii de porc sunt încă sigure pentru consum.
Cel mai simplu mod este să verifici data de expirare găsită în ambalaj. Rămâneți în siguranță și consumați-l în trei până la cinci zile de la data de vânzare.
Cu toate acestea, bazarea numai pe data de expirare nu vă aduce beneficii tot timpul, mai ales când găsiți că eticheta cu data de expirare lipsește sau este greu de citit. Vestea bună este că vă puteți folosi simțurile pentru a spune dacă carnea de porc este rea.
Una dintre cele mai bune modalități de a verifica dacă carnea de porc din congelator este bună sau nu este prin a le mirosi.
De obicei, carnea de porc proaspătă nu ar trebui să miroasă a nimic. Dacă miroase acru și funky, trebuie să-l aruncați, deoarece indică carne de porc ruinată. Și dacă îl gătiți din greșeală, așteptați-vă ca gustul cărnii de porc să fie neplăcut, iar mirosul său acru să persistă și să se înrăutățească. Yikes!
Pe lângă mirosul cărnii de porc, o altă metodă inteligentă pentru a ști dacă carnea de porc poate fi gătită sau devorată în siguranță este să-i verifici aspectul. Aspectul proaspăt al cărnii de porc ar trebui să arate gri-roz sau trandafir până la roșu, în timp ce carnea putredă are o culoare verzuie, maro sau gri închis. Așadar, dacă carnea de porc congelată a devenit deja gri, ar trebui să scapi de ea imediat.
Dacă încă nu sunteți hotărât dacă porcul dvs. este ruinat sau nu, atunci această a treia tehnică ar trebui să facă truc! Atingerea cărnii cu mâinile este o altă modalitate alternativă de a spune dacă carnea de porc nu este sigură de consumat și gătit. Carnea stricată se simte slabă la atingere, în timp ce cea proaspătă are o senzație fermă, cu o textură fragedă. De asemenea, stricăciunea cărnii este un semn că începe să meargă prost.
După cum am menționat, carnea de porc urâtă miroase acru și funky. Dacă carnea de porc din congelator tinde să aibă un astfel de miros, vă recomand să aruncați carnea de porc mirositoare. Totuși, dacă nu miroase a nimic, folosește-l imediat.
Carnea de porc proastă ar trebui să aibă o culoare verzuie, maro sau gri închis. Între timp, carnea proaspătă are o culoare gri-roz sau trandafir până la roșu.
Conform FoodSafety.gov, carnea de porc proaspătă preambalată și sigilată, cum ar fi fripturile, cotletele și fripturile, poate fi păstrată în frigider timp de trei până la cinci zile. Dacă intenționați să-l păstrați în congelator, asigurați-vă că le puneți într-un recipient etanș. Le puteți folosi timp de patru până la douăsprezece luni.
Carnea de porc are un risc mare de alterare, așa că ar trebui să știi cum să păstrezi carnea în mod corespunzător. Iată câteva sfaturi despre depozitarea corectă a cărnii de porc. Vă puteți bucura de carnea de porc timp de un an, dacă este depozitată corespunzător. Pentru a face acest lucru, utilizați un material de ambalare pentru congelator, cum ar fi pungi de plastic rezistente sau un recipient etanș pentru a înveli bine carnea înainte de a o introduce în congelator. De asemenea, se recomandă să înfășurați carnea de porc în diferite porții pentru confortul dvs. de gătit. În cele din urmă, etichetați-le cu numele bucății de porc și data.
Acum că știi deja cum să spui dacă carnea ta de porc este rea, este timpul să verifici carnea din frigider!
Și când sunteți pe punctul de a le găti, nu uitați să verificați eticheta sau, dacă nu reușiți să o găsiți, folosiți-vă simțurile!
