Ako variť brokolicu v mikrovlnnej rúre

Áno, brokolicu môžete variť v mikrovlnnej rúre a chutí dobre. V skutočnosti je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako uvariť brokolicu s niekoľkými prísadami a zároveň ju zachovať lahodnú. Brokolicu tu milujeme. Používame ho v mnohých rôznych receptoch. Urobíme z nej krémový brokolicový šalát, očernieme a popražíme. Všetky tieto recepty sú fantastické a milujeme ich, ale niekedy máme veľmi málo času alebo máme horáky na varnej doske. Stáva sa to tým najlepším z nás. To je vtedy, keď brokolicu uvaríme v mikrovlnnej rúre. Šetrí čas a priestor. To je ťažké poraziť.

↑ Ako uchovávať zvyšky sparenej brokolice

Zvyšky dusenej brokolice môžete skladovať v chladničke 3-4 dni. Ide o to, nechať brokolicu dosiahnuť izbovú teplotu a potom ju vložte do plytkej vzduchotesnej nádoby, prikryte ju a vložte do zadnej časti chladničky.

↑ Ako dlho variť brokolicu v mikrovlnnej rúre

Varenie brokolice v mikrovlnnej rúre trvá len 3-5 minút. Nezabudnite pridať vodu a prikryte brokolicu, aby sa sparila. Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od spôsobu krájania brokolice a sily mikrovlnnej rúry.

↑ Ako vybrať brokolicu

Čerstvá brokolica sa určite uvarí lepšie ako staršia mäkká brokolica. Tu je niekoľko tipov na zber čerstvej brokolice.

• Začnite so silnými stonkami, ktoré sa zdajú byť pevné a nie drevnaté.
• Hľadajte jasne zelené hlávky brokolice.
• Hlava brokolice by mala byť kompaktná bez medzier.
• Vyhnite sa brokolici, ktorá žltne.

↑ Pozrite si tieto články:

• Ako upražiť brokolicu (3 ingrediencie)
• Čo je to Broccolini? (brokolica vs brokolica)
• Ako dlho vydrží brokolica?
• Sčernená brokolica: Ako ju pripraviť lahodnú a údenú
• Recept na krémový brokolicový šalát (chrumkavý a chutný)

↑ Tipy na rezanie brokolice

• Stopky brokolice môžete absolútne jesť. Z nejakého dôvodu majú zlý rap, ale ak ich nakrájate na menšie kúsky a dôkladne uvaríte, sú celkom chutné.
• Ak plánujete stonky nakrájať a uvariť, odstráňte zo stoniek všetky listy.
• Odrežte asi 1” spodnej stonky alebo viac, ak sa zdá byť drevnatá.
• Použite nôž a odlúpnite hrubé okraje stonky. Predstavte si to trochu ako odlupovanie zemiakovej šupky. Chcete sa dostať k čerstvému ​​mäsu stonky brokolice.
• Odrežte hlávku brokolice od stopky.
• Potom hlavičku brokolice nakrájajte na ružičky veľkosti sústa.
• Nakrájajte alebo nakrájajte stonku na kúsky veľkosti sústa.

↑ Ako variť brokolicu v mikrovlnnej rúre

Varenie brokolice v mikrovlnnej rúre je rýchly spôsob, ako uvariť vynikajúcu prílohu. Do nášho receptu radi pridávame cesnakový prášok a citrónovú šťavu. Dodáva dokonalú chuť a jedlo je hotové za menej ako 10 minút celkového času.

Krok 1: Prvá vec, ktorú chcete urobiť, je pripraviť si brokolicu. Hlavičku brokolice odrežte zo stonky.

Ak chcete stopku aj uvariť, budete chcieť odstrániť všetky listy a ostré hrany stonky oholiť ostrým nožom. Rád si tento krok predstavím ako šúpanie sladkých zemiakov. Práve sa zbavujete tej drsnej kože.

Krok 2: Nakrájajte hlavu na malé ružičky veľkosti sústa. Pokúste sa ich urobiť čo najrovnomernejšie, aby sa varili rovnomerne. Takto neskončíte s tepelne neupravenou a uvarenou brokolicou v jednej dávke.

Ak sa chystáte variť aj stonku, nakrájajte ju na malé kúsky. Rád stonku prekrojím na polovicu, ak je hustá. Potom som už len nakrájal hrubé kúsky veľkosti 1 ".

Krok 3: Pridajte brokolicu do misky s vodou, citrónovou šťavou a cesnakovým práškom. Premiešame, aby sa brokolica obalila.

Krok 4: Misku prikryte a varte v mikrovlnnej rúre asi 3 minúty.

Krok 5: Vyberte misku z mikrovlnnej rúry a opatrne odstráňte kryt. Pravdepodobne bude horúco a dusno. Skontrolujte, či je brokolica mäkká a stále je trochu chrumkavá. Ak to nie je dostatočne hotové, varte v 1-minútových intervaloch, kým to nie je hotové.