Rozhodli ste sa navštíviť neďaleký obchod s potravinami a kúpiť si sušené oregano. V sekcii korenia v obchode ste zistili, že produkt nie je na sklade, no veľmi ste ho dnes večer potrebovali pre svoj recept.
Ak je to tak, odporúčam vám skočiť do sekcie produktov, aby ste si mohli kúpiť čerstvé oregano na sušenie. Počuli ste správne! Dnes sa naučíte, ako sušiť oregano doma pomocou štyroch najlepších metód.
Predtým, ako odhalím rôzne techniky sušenia bylín, najprv porozprávam o tomto aromatickom korení a o tom, ako sa považuje za charakteristický znak varenia na celom svete.
Oregano je základom kuchyne, pretože môže ponúknuť štipľavú arómu a intenzívnu chuť mnohým jedlám od pizze po taliansku vinaigrette. Dodáva sa v odrodách a dobre sa kombinuje s inými prísadami, ako je cesnak, tymian a cibuľa.
Okrem toho sa bylina môže použiť čerstvá alebo sušená, ktorá má podobnú štipľavú chuť. Sušené oregano je však obľúbenou ingredienciou medzi kuchármi, pretože jeho chuť sa dá ľahšie ovládať ako čerstvé.
Skladovanie oregana v sušenej forme sa praktizuje mnoho rokov, pretože je to jeden z najjednoduchších spôsobov, ako ich konzervovať. Od tradičných po moderné, tu sú štyri metódy, ktoré môžete použiť na sušenie oregana doma.
Ak ste fanúšikom rúry, potom je táto metóda pre vás. Sušenie vašej obľúbenej bylinky trvá hodinu. Potrebujete len čerstvé vetvičky oregana, plech na pečenie, rúru a vzduchotesnú nádobu na uskladnenie finálneho produktu.
Vezmite na vedomie, postupujte podľa nasledujúceho postupu, aby ste svoje oregano omylom nespálili.
Ďalšou technikou sušenia oregana je mikrovlnná rúra. Toto je najlepšia metóda pre tých ľudí, ktorí sa ponáhľajú. Postup:
Sušenie na plechu je najlepší spôsob, ak plánujete sušiť menšie množstvá oregana. Postup:
Najlepší spôsob, ako sušiť oregano, je metóda sušenia v trsoch alebo zavesenia. Je to tradičný spôsob sušenia bylín, ako je petržlen, kôpor a rozmarín.
Hoci niektorí kuchári už túto techniku nepoužívajú, pretože sušenie byliniek trvá niekoľko dní alebo týždňov, táto metóda je stále aktuálna, najmä v suchých a horúcich dňoch na miestach s veľmi nízkou vlhkosťou.
Tu je návod, ako sušiť oregano metódou sušenia vo zväzkoch alebo sušením zavesením.
Nie, oregano je potrebné pred sušením umyť. Ak sú však listy zaprášené alebo boli silne mulčované, radšej ich krátko opláchnite. Pred pokračovaním v procese sušenia nezabudnite odstrániť prebytočnú vodu.
Akonáhle skončíte so sušením oregana, jedna vec je istá, budete pokračovať v ich skladovaní, aby ste maximalizovali trvanlivosť. Výbornou správou je, že skladovanie sušeného oregana je rovnako jednoduché ako ABC. Všetko, čo potrebujete, je vložiť oregano do vzduchotesnej nádoby alebo sklenenej nádoby na bylinky a potom ich uložiť na chladnom a tmavom mieste, najlepšie mimo dosahu tepla. Pri správnom skladovaní si sušené oregano vychutnáte až tri roky.
Odpoveď je, že záleží. Ak budete oregano správne skladovať, potom vám sušené oregano vydrží až tri roky. Uistite sa teda, že ste ich vložili do vzduchotesnej nádoby alebo sklenenej nádoby na bylinky a skladovali bylinky na chladnom a tmavom mieste, mimo dosahu tepla.
Je pomerne ľahké zistiť, či je vaše čerstvé oregano stále dobré alebo bezpečné na konzumáciu. Čerstvé majú štipľavú chuť, ktorú je najlepšie opísať ako zemitú a horkú. Má tiež náznaky príchutí mäty a sena. Medzitým oregano, ktoré sa kazí, má zvyčajne jemnú textúru bez zápachu a vzhľadu.
Mnoho kuchárov používa sušené oregano, pretože má jemnú chuť ako čerstvé oregano. To znamená, že chuť predchádzajúceho je ľahko ovládateľná.
Môžete ho pridať do svojho obľúbeného čili alebo taco jedla, omáčky na špagety, pizze, ale aj do zeleniny, ako je cuketa, brokolica a karfiol.
Sušenie oregana je jednoduché, ak dodržíte správnu metódu sušenia. Nasledujú tipy a triky, ako sušiť oregano ako profesionál.
Sušené oregano je obľúbená bylinka používaná v mnohých jedlách. Či už ho použijete vo svojom taco pokrme alebo ho zaradíte do svojej obľúbenej zeleniny, toto špeciálne korenie je jedným z najlepších zvýrazňovačov chuti. Takže keď sa nabudúce zaseknete pri recepte, pretože sa vám míňajú sušené bylinky alebo vám dochádzajú sušené bylinky, rýchlo navštívte túto príručku a použite len tie najšikovnejšie metódy sušenia uvedené vyššie!
Pokračujte na Obsah
