Pór pochádza z rovnakej čeľade ako cibuľa a má podobnú chuť; je však oveľa miernejšia.
Prinesú maslovú textúru podobnú krému do vášho jedla a majú jemnú vôňu, ktorá zvýrazňuje konečný produkt.
Pór síce vyzerá ako zelená cibuľa, ale táto zelenina je väčšia a má širšie listy, pričom chýba cibuľa, ktorú zelená cibuľa obsahuje.
Sú tiež sladšie, ale jemnejšie ako zelená cibuľa a dodajú vášmu pokrmu prirodzenú chuť podobnú bylinkám.
Pór môžeme použiť aj surový alebo varený. Všimnite si však, že akonáhle ich uvaríte pod teplom, podstúpia zmenu chuti.
Ak hľadáte náhradu póru, je pomerne ľahké nájsť ingredienciu, ktorá má podobné podtóny.
Tu je zoznam, ktorý vám pomôže.
Tu je to, čo môžete použiť, keď vám chýba pór.
Šalotka je jednou z najlepších možností náhrady póru, ktoré môžete použiť.
Prinesú vášmu jedlu podobnú textúru ako pór a majú jemnú chuť, ktorá výrazne nemení chuť vášho jedla.
Majú príjemnú, jedinečnú arómu.
Pretože šalotka má všetky základné chute, ktoré má pór, ako je sladká, cesnaková a korenistá, bez rovnakej intenzity, môžete použiť o niečo väčšie množstvo póru v porovnaní s pórom, ktorý sa požaduje vo vašom recepte, aby ste dosiahli to najlepšie. výsledky.
Cibuľa má samozrejme štipľavú, horkú chuť, ktorá je silnejšia ako pór, ale napriek tomu dobre funguje, pretože má textúru a arómu.
Môžete použiť menšie množstvo cibule ako pór, ktorý vyžaduje váš recept.
Na dosiahnutie najbližšej chuti použite červenú alebo bielu cibuľu a uistite sa, že ste pripravení na trochu inú chuťovú misku, ako keby ste použili pór.
Červenú cibuľu môžete podusiť a použiť ju v malom množstve, aby ste znížili intenzitu jej chuti a zároveň zachovali jemnú cibuľovú chuť.
Niektorí ľudia dokonca uprednostňujú varenie cibule na troche tuku, aby sa zmenila ich chuť.
Opäť platí, že ako cibuľa, sladká cibuľa má silnejšiu chuť ako pór. Sú však ľahko dostupné a bežne používané ako náhrada póru.
Sladkú cibuľu môžete použiť v o niečo menšom alebo rovnakom množstve v porovnaní s pórom v polievkach, dusených pokrmoch a iných tekutých jedlách, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
Ak sa viac obávate kompenzovať chuť póru viac ako textúru, ktorú do vášho jedla prinesú, cesnak je chutnou možnosťou, ktorú treba zvážiť.
Začnite s veľmi malým množstvom cesnaku a pred pridaním ďalšieho sa oboznámte s tým, ako mení chuť vášho jedla.
Pri správnom množstve môže cesnak priniesť do vášho receptu tú správnu chuť a doplniť ostatné ingrediencie.
Cesnak môžete ešte predtým opražiť a nasekať, aby ste získali podobnú štruktúru a vôňu ako pór.
Jarná cibuľa vyzerá a chutí veľmi podobne ako pór. Môžu byť použité ako obloha a do šalátov.
Cibuľa vo všeobecnosti obsahuje niekoľko rôznych druhov cibule, ale väčšinou ide o cibuľu s belavým dnom a vláknitým materiálom, ktorý vychádza zo spodnej časti.
Majú zelený vonkajšok a sú zvnútra duté, vďaka čomu sú vzhľadom najbližšie k póru.
Môžete začať s rovnakým alebo o niečo menším množstvom cibuľky ako póru a podľa toho vykonať úpravy.
Zeler má príjemnú vôňu a môže fungovať ako vhodná náhrada póru.
Má výraznú chuť, ktorá sa dobre hodí do niekoľkých jedál, ako sú polievky, šaláty, cestoviny, pečené jedlá a dokonca aj vývar.
Ak hľadáte náhradu, ktorá nepatrí priamo do rovnakej čeľade ako pór, potom je zeler dobrou voľbou.
Pretože existuje niekoľko rôznych druhov zeleniny s podobnými príchuťami ako pór, nemali by ste mať problém nájsť prijateľnú náhradu.
Tie, ktoré sú uvedené v tomto zozname, sú ľahko dostupné a dodávajú vášmu pokrmu mnoho rovnakých chutí ako pór, takže vo svojom recepte môžete pokračovať, aj keď vám už pór chýba.
Pamätajte, že ak pracujete s ingredienciou, ktorú nepoznáte, je najlepšie začať s menším množstvom a postupne sa zvyšovať.
