Kedysi sme milovali šľahačku z obchodu, najmä veci, ktoré sa dodávajú v plechovke.
Kto by nemiloval sladkú chuť, vzdušnú konzistenciu, hladkú textúru a pohodlie, keď si v obchode zoberiete plechovku alebo dve?
To znamená, že kým sme si skutočne našli čas pozrieť sa na ingrediencie a neuvedomili sme si, že väčšina šľahačky z obchodu je do značnej miery len spracovaný cukor v plechovke.
Pomysleli sme si: „Prečo si neurobiť vlastnú šľahačku doma?
Tak sme si vyhrnuli rukávy a urobili presne to. A tu je to, čo sme sa naučili.
V porovnaní so šľahačkou z obchodu chutila naša domáca šľahačka sýtejšia, krémovejšia a sviežejšia.
Mal jemnejšiu konzistenciu a príjemnejší pocit v ústach a mal len viac tela v porovnaní s vecami z obchodu.
Navyše, keďže sme kontrolovali množstvo cukru, ktoré sme do zmesi pridali, úroveň sladkosti bola akurát.
Pri príprave tohto receptu sme zistili, že konečná šľahačka vyjde lepšie v chuti a konzistencii, keď sme použili studené suroviny a studené nástroje!
Nevynechávajte časť, kde chladíte kovovú misku pred jej použitím. Môžete tiež použiť sklenenú misku, ale kovové misky vychladnú oveľa rýchlejšie.
Ak je to možné, použite na tento recept medenú kovovú misku!
Meď robí všetok rozdiel pri jeho výrobe štádium „tuhého vrcholu“. ktoré chcete, najmä ak sa chystáte použiť túto šľahačku na polevu koláčov, pečiva a iného pečiva. Drží tvar lepšie a dlhšie.
Okrem chladenia nástrojov sa uistite, že používate tie správne! Na tento recept sme použili elektrický mixér na šľahanie smotany.
Ty mohol použite ručný mixér alebo dokonca metličku, ale šľahaním krému strávite oveľa viac času, aby ste získali správnu konzistenciu. Bude to nezabudnuteľné cvičenie rúk!
Keď začínate šľahať smotanu, uistite sa, že používate nastavenie „pomaly“, potom postupne zvyšujte rýchlosť, keď krém začne hustnúť.
Ak spustíte nastavenie na „rýchlo“, skončíte s postriekaním šľahačky všade!
Ak chcete skončiť so šľahačkou, ktorá porazí nohavice akejkoľvek značky z obchodu, namiesto kryštálového cukru použite práškový cukor a namiesto smotany na šľahanie použite hustú smotanu.
Práškový cukor sa do receptu lepšie vmieša a dostanete hladký krém. Granulovaný cukor sa nemusí v recepte úplne rozpustiť (pamätajte, že je studený!), Takže by ste mohli dostať trochu drsnú šľahačku.
Zistili sme tiež, že šľahačka vyrobená z tučnej smotany lepšie drží tvar a je krémovejšia v porovnaní so šľahačkou zo smotany na šľahanie.
Použite tento úžasný a rýchly recept na prípravu vlastnej šľahačky od začiatku! Ingrediencie sú jednoduché a ľahko dostupné.
Možno ich máte práve teraz vo svojej chladničke a špajzi! Tento skvelý recept sa hodí ako poleva do koláčov, koláčov a nápojov.
Pokračujte na ObsahKeď sme robili tento recept, boli sme milo prekvapení, keď sme zistili, že v chladničke vydržal 3 dni! Dokázali sme to dokončiť bez problémov.
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov však túto domácu šľahačku skladujte maximálne len 5 dní.
Ak nemáte doma vanilkový extrakt, existujú ďalšie ingrediencie, ktoré môžete použiť ako náhradu!
Tento recept sa nám páčil a odkedy sme to urobili, nikdy sme si z obchodu nezobrali ďalšiu plechovku alebo téglik šľahačky. Sme si istí, že sa vám bude páčiť rovnako ako nám!
