Ako skladovať ryžu, aby bola čerstvá

Vedeli ste, že Veľký čínsky múr, zázračné dielo vyrobené ľuďmi, drží pohromade lepkavá ryžová malta?

Akoby to na váš dojem nestačilo, popularitu ryže môžete posúdiť podľa skutočnosti, že sa ľahko pestuje na každom kontinente okrem ľadového národa, t. j. Antarktídy!

Milujem ryžu z jedného jednoduchého dôvodu – je úžasne všestranná. S ryžou môžete variť mnoho jedál, vrátane ryžového nákypu, ryžového šalátu, vyprážanej ryže, kastrolov, pilafu a biryani.

Vyskúšajte tento fantastický recept na ryžu a ovocný šalát!

Tiež si rád dám lahodnú porciu obyčajnej, varenej bielej alebo hnedej ryže, ktorú si môžem vychutnať s kari, polievkami, steakom, šalátmi, praženým mäsom a zeleninou a ďalšími podobnými jedlami.

Keďže ryžu používam takmer denne v jedlách tak či onak, často si ju kupujem vo veľkom na ďalší rok. Takto k nemu mám ľahký prístup a nikdy mi nedôjde, keď to najviac potrebujem. Správnym skladovaním sa len starám o to, aby zostal čerstvý a bez otravných škodcov a prachu.

Ak vás teda zaujíma, ako ryžu skladovať tak, aby zostala dlho čerstvá, čítajte ďalej a zistíte to!

↑ Aký je najlepší spôsob skladovania ryže?

Nepochybne je najlepším spôsobom skladovania nevarenej ryže uchovávanie v tesne uzavretej nádobe. Dôvodom je, že taká nádoba účinne udrží vlhkosť mimo ryže, udrží ju bez prachu, nečistôt a hmyzu a umožní ryži zachovať si sviežosť a chuť.

Ak vlhkosť prenikne do ryže, vytvorí sa v nej pleseň a ryžu budete musieť vyhodiť. Pokiaľ ide o varenú ryžu, uchovávajte ju v uzavretej vzduchotesnej nádobe v chladničke. Môžete ho aj zmraziť vo vzduchotesnej nádobe.

Kliknite sem a zistite, ako zohriať ryžu!

↑ Ako skladovať ryžu

Ako už bolo spomenuté vyššie, ak chcete, aby vaša ryža zostala čerstvá, budete musieť udržať vlhkosť na uzde. Takže, takto môžete skladovať ryžu, aby zostala ako nová:

1. Vyberte si vzduchotesnú nádobu, v ktorej ryžu ľahko uskladníte. Dobré možnosti zahŕňajú vrecká mylarového typu, plastové nádoby bezpečné pre potraviny, sklenené nádoby a plechovky č. 10 so smaltovaným obložením. Uistite sa, že zvolená nádoba má vzduchotesné veko.

Tip pre profesionálov: Vyberte si nádobu s výlevkou a rozmermi vyznačenými na bokoch, aby ste mohli jednoducho vybrať toľko ryže, koľko potrebujete, zistiť, koľko ryže zostáva v nádobe, a potom ju vrátiť späť.

2. Vyberte ryžu z obalu a preneste ju do zvolenej vzduchotesnej nádoby. Uistite sa, že nádobu uzavriete hneď, ako ju naplníte ryžou.

Tip pre profesionálov: Ak ste si vybrali vrecko na uloženie ryže, pred zapečatením vytlačte z vrecka toľko vzduchu, koľko môžete. Zabezpečíte tak, že uskladnená ryža vydrží dlho čerstvá.

3. Nádobu skladujte na chladnom a suchom mieste, ako je zadná časť špajze alebo skriňa, ktorá je trochu nad zemou, aby bola ryža chránená pred škodcami. Cieľom je chrániť ryžu pred vlhkosťou a svetlom, aby zostala dlho čerstvá.

4. Prípadne môžete nádobu na ryžu uložiť do chladničky alebo mrazničky. Je to ideálna voľba, ak žijete vo vlhkom a horúcom podnebí alebo sa obávate, že by škodcovia mohli napadnúť skladovanú ryžu.

5. Uskladnenú ryžu skúste do roka či dvoch spotrebovať, aby ste si vychutnali jej čerstvú chuť.

↑ Tipy a triky

Tu je niekoľko trikov a tipov, ktoré môžete použiť pri skladovaní ryže:

• Uistite sa, že vami zvolená nádoba má vzduchotesné veko, aby sa do ryže nedostala vlhkosť.
• Pred uskladnením ryžu odmerajte, aby ste vedeli, koľko ryže skladujete, alebo použite nádobu s odmernými značkami na jej boku, aby ste mali prehľad o množstve ryže, ktoré vám zostáva.
• Pokiaľ ide o mrazenú nevarenú ryžu, nemusíte ju rozmrazovať a môžete ju ihneď použiť. Je to preto, že kvôli nedostatku vlhkosti neuvarená ryža sama o sebe nezmrazuje, je len studená na dotyk.
• Ak sa ryža nakazí škodcami, plesňami alebo hmyzom, ihneď ju vyhoďte.
• Aby ste predĺžili trvanlivosť, ryžu skladujte na suchom a chladnom mieste.
• Pokiaľ ide o hnedú ryžu, nezabudnite ju vyhodiť, ak sa zdá, že je mastná a má nepríjemný zápach.

Tu je niekoľko užitočných tipov, ktoré môžete použiť pri skladovaní varenej ryže:

• Pokiaľ ide o skladovanie uvarenej ryže, môžete ju uchovávať v chladničke vo vzduchotesných nádobách.
• Varenú ryžu uchovávajte v chladničke do 2 hodín od jej varenia, aby bola chránená pred baktériami.
• Ak chcete ešte predĺžiť životnosť uvarenej ryže, skladujte ju v mrazničke vo vzduchotesných nádobách alebo mraziacich vreckách pre veľké zaťaženie.
• Uvarenú ryžu ihneď zlikvidujte, ak sa u nej objaví nepríjemný vzhľad alebo zápach.

↑ Ako dlho môžete skladovať ryžu

Pri správnom skladovaní môže biela ryža vydržať nekonečne dlho. To znamená, že používanie do roka alebo dvoch od skladovania vám umožní vychutnať si jeho čerstvú chuť. Je preto najlepšie skladovať ho rok alebo dva vrcholy, pretože čím dlhšie ho budete skladovať, tým bude znižovanie kvality. Okrem toho je čoraz ťažšie udržať ryžu bez prachu, škodcov a iných nečistôt.

Čo sa týka nevarenej hnedej ryže, tá nevydrží tak dlho ako biela ryža kvôli vyššiemu obsahu oleja. Pri správnom skladovaní vydrží v špajzi len asi 3 až 6 mesiacov a v chladničke 6 až 12 mesiacov. Keď ho však necháte v mrazničke a dbáte na to, aby ste udržiavali konštantnú teplotu, potom môže vydržať 12 až 18 mesiacov.

Pokiaľ ide o varenú ryžu, môžete ju ľahko skladovať v chladničke asi týždeň. Pri správnom skladovaní vo vzduchotesnej nádobe vydrží varená ryža v mrazničke 6 mesiacov. Do 2 hodín od varenia ho dajte do chladničky alebo mrazničky.

↑ Spodný riadok

Dúfam, že sa vám tento návod na skladovanie ryže páčil. Uistite sa, že dodržiavate metódu a použite tipy, ktoré som spomenul vyššie, aby ste predĺžili trvanlivosť skladovanej ryže. Skúste skladovanú ryžu použiť do roka, aby ste si vychutnali jej čerstvú chuť. Ak ho však nemôžete dokončiť do jedného roka, môžete ho uložiť až na dva roky.