Pracujem na recepte na avokádovú polievku. Tento recept vyžaduje olúpané uhorky a úprimne povedané, nie je to niečo, čo robím veľmi často. Som fanatik do uhoriek a jem ich takmer každý deň. Takže v tomto článku vám rýchlo ukážem, ako ošúpať uhorku.
Tesne pred písaním tohto článku som mal telefonát s mamou. Povedal som jej, že píšem o šúpaní uhoriek. Pripomenula mi, ako sa ma v detstve tak snažila naučiť variť, ale jej slovami: „Bol si tvrdohlavý. Takže všetko, čo som sa naučil o varení, je v procese učenia. Vďaka tomu ma písanie o varení celkom baví. Tak to urobme spolu.
Musíte umyť uhorky. Je lákavé neumývať zeleninu, keď príde domov, ale je dôležité si uvedomiť, že je špinavá. Ak ste ich kúpili v obchode s potravinami, nemáte predstavu, koľko ľudí ich vybavilo, kým ste ich dostali domov. Preto vždy dodržiavajte správnu hygienu zeleniny.
Chcete ich vysušiť, pretože keď ich začnete lúpať, nechcete, aby sa vám vyšmykli z rúk.
Dôvodom, prečo chcete odrezať špičky pred šúpaním, je to, že je to len trochu stabilnejšie, keď s uhorkou manipulujete počas procesu lúpania. Tento krok je úplne voliteľný a po olúpaní môžete odrezať konce, ale odporúčam to najskôr vyskúšať.
Ak ste pravák, zoberte uhorku ľavou rukou. (Ak ste ľavák, obráťte sa na tento postup) Pomocou škrabky na zeleninu prejdite škrabkou pozdĺž okraja uhorky. Dávajte pozor, aby ste nerýpali príliš hlboko škrabkou na zeleninu, z ktorej sa práve pokúšate odstrániť šupku. Len posuňte škrabku po dĺžke uhorky a pomaly odstráňte šupku. Uhorku otočte a tento postup opakujte, kým sa uhorka úplne neodlúpne.
To ješkrabka na zeleninuže milujeme
Nie, nemusíte šúpať uhorku, aby ste ju zjedli. Predtým, ako zjete celú uhorku, nezabudnite ju umyť. Všeobecne povedané, zjem celú uhorku bez šúpania. Niekedy však recept vyžaduje, aby sa uhorka ošúpala. Niektorí ľudia si tiež myslia, že šupka uhorky dodáva uhorke horkastú chuť. Či ošúpať uhorku alebo nešúpať, závisí čisto na vašej chuti.
Uhorku najľahšie umyjete tak, že ju prejdete studenou vodou a prstami jemne vydrhnete pokožku. Ak máte pocit, že vaša uhorka má horkú chuť, môžete ju opláchnuť octom. Keď ho však vyčistíte octom, nezabudnite ocot opláchnuť studenou vodou.
Áno, vosk na uhorke je bezpečný na konzumáciu. Pri umývaní samotnou vodou sa nemusí odlepiť, ale to je v poriadku. Ak chcete vosk z uhorky odstrániť, môžete uhorku opláchnuť octom a jemne vydrhnúť prstami. Po tomto procese odporúčam druhé opláchnutie iba studenou vodou.
Šúpanie uhorky môže byť skvelým trikom, ako prinútiť deti, aby jedli uhorky, keď ich koža čuduje. Lúpanie uhoriek je niečo super jednoduché a môžete to urobiť nožom, ale použitie škrabky na zeleninu je oveľa jednoduchšie. Ak šúpete uhorku nožom, buďte veľmi opatrní, aby ste sa nepošmykli a neporezali, a keď budete nabudúce vonku, vezmite si jednu z tých škrabiek na zeleninu alebo si ju objednajte online, ako som to urobil nedávno.
