Skočiť na receptKukuričný chlieb, či už ste z neho upiekli bochník, koláč alebo z neho urobili kukuričné muffiny, je potešením.
Vďaka svojej jemnej štruktúre a správnemu množstvu sladkosti a chuti sa dá jesť buď samostatne, alebo ako príloha k duseným mäsám, polievkam alebo s maslom a džemom.
Keď však pečiete kukuričný chlieb, pravdepodobne ste za jeden alebo dva dni vyrobili viac, než dokážete zjesť, takže sa budete musieť starať o to, ako ohrievať kukuričný chlieb a obnoviť jeho pôvodnú slávu, aj keď už nie je čerstvý.
Kukuričný chlieb vždy chutí najlepšie, keď je čerstvo upečený. Má špeciálnu vôňu a príťažlivosť, vďaka ktorej je najpríjemnejší, keď je práve vybratý z rúry. Ale nebojte sa, ohrievanie kukuričného chleba správnymi metódami môže vyriešiť vašu dilemu.
Je celkom možné zohriať kukuričný chlieb podľa chuti a vyzerať rovnako, ako to pôvodne vyzeralo, ak na jeho ohrev použijete nasledujúce metódy.
Ak sa pokúšate zohriať mrazený kukuričný chlieb, musíte najskôr počkať, kým sa roztopí, inak absorbuje vlhkosť a rozmočí sa.
Rýchly a ľahký spôsob, ako ohriať takmer čokoľvek, je predhriať ho v mikrovlnnej rúre.
Ak chcete ohrievať kukuričný chlieb v mikrovlnnej rúre, musíte ho vložiť do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a potom nádobu prikryť vekom, papierovou utierkou, sklenenou doskou vhodnou do mikrovlnnej rúry alebo plastovou fóliou (ktorú možno použiť v mikrovlnná rúra). Uistite sa, že sa plast nedotýka chleba.
- Potom budete musieť prepnúť mikrovlnnú rúru na nastavenie opätovného ohrevu a umiestniť chlieb dovnútra na približne 30 sekúnd, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
- Ak zistíte, že chlieb nie je dostatočne teplý, môžete ho nechať v mikrovlnnej rúre ešte asi minútu alebo dve, no kontrolujte ho každých 30 sekúnd. Aj o niečo dlhší čas v mikrovlnnej rúre by vám mohol kukuričný chlieb pripáliť, prehriať a vysušiť, takže buďte opatrní.
- Niektorí ľudia tiež zabalia kukuričný chlieb pred vložením do nádoby mierne navlhčenou papierovou utierkou. To zaisťuje, že váš kukuričný chlieb po ohriatí v mikrovlnnej rúre nevyschne, nestratí svoj tvar ani nebude tvrdý a ťažko sa žuva.
- Akonáhle ho vyberiete, môžete doň pridať sirup alebo maslo, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
Rúra je preferovaný spôsob ohrevu kukuričného chleba.
- Najprv musíte predhriať rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Toto je zvyčajne teplota, pri ktorej pečiete chlieb, takže je najlepšie pomôcť kukuričnému chlebu zachovať si svoju pôvodnú štruktúru.
- Po umiestnení do nádoby vhodnej do rúry zabaľte kukuričný chlieb do hliníkovej fólie. Môžete ho tiež položiť na plech alebo podnos. Fólia je životne dôležitá, aby sa zabránilo vysychaniu alebo strate farby kukuričného chleba.
- Potom by ste mali nechať chlieb v rúre maximálne 15 minút. Pomôže vám, ak ho budete neustále kontrolovať, aby ste sa uistili, že nehorí alebo nevysychá.
- Najlepšie by bolo, keby ste plech v rúre stále otáčali, aby sa kukuričný chlieb zo všetkých strán zahrieval rovnako. To tiež zaisťuje, že stred chleba dostane dostatok tepla a nezostane nezohriaty, čo sa môže stať v prípade ohrievania v mikrovlnnej rúre.
- Nakoniec, keď chlieb vyzerá a je na vás dostatočne zohriaty, vyberte ho z rúry a zlatý povrch namažte maslom, aby sa osviežil a zvýraznil jeho chuť.
Ďalším jednoduchým spôsobom ohrievania kukuričného chleba je vzduchová fritéza. Nezaberie vám to veľa času a má výnimočné výsledky, čo z neho robí praktickú voľbu.
- Jediné, čo musíte urobiť, je predhriať vzduchovú fritézu asi päť až sedem minút pred vložením kukuričného chleba dovnútra.
- Potom vložte kukuričný chlieb do silikónovej, nepriľnavej formy a potom ho vložte do fritézy.
- Potom by ste mali nechať chlieb v rúre maximálne 15 minút. Pomôže vám, ak ho budete neustále kontrolovať, aby ste sa uistili, že nehorí alebo nevysychá.
- Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že fritézy nefungujú dobre pre kukuričný chlieb, ktorý je poliaty akoukoľvek tekutou polevou. Napríklad, ak ste si naliali sirup alebo kukuričný chlieb a potom ho uložili do chladničky alebo mrazničky, vzduchová fritéza pravdepodobne spáli tekutinu a zničí váš kukuričný chlieb.
Ďalším spôsobom, ako sa vysporiadať so sušeným kukuričným chlebom, je opražiť ho na panvici na sporáku. Samozrejme, výsledkom bude iná chuť ako originál, ale je to skvelý spôsob, ako ho zohriať bez toho, aby sa vysušil.
- Stačí udusiť maslo na dne panvice alebo panvice a smažiť chlieb, kým sa nezahreje a nebude vyzerať o niečo zlatšie ako predtým.
- Dbajte na to, aby ste ho nepripálili ani neprepražili, čo by mohlo mať za následok zhoršenú chuť. Najlepšie by bolo, keby ste ho na panvici aj prevrátili, aby ste sa uistili, že všetky strany dostanú správne množstvo tepla.
- Pri sporáku sa chlieb môže rozpadnúť a nebude vyzerať tak, ako na začiatku. Ale ak dávate pozor, aby ste ho nespálili, mal by stále chutiť rovnako dobre.
Ako som už spomenul, najlepší spôsob, ako zohriať kukuričný chlieb bez toho, aby ste riskovali, že sa vysuší, je položiť okolo neho vlhkú papierovú utierku predtým, ako ho zohrejete.
Časť sucha môžete tiež minimalizovať pokrytím kukuričného chleba v sirupe alebo masle.
Dúfajme, že ste dostali aspoň pár nápadov, ako ohrievať kukuričný chlieb a priviesť ho späť k životu po vychladnutí. Nezabudnite pridať nejaké maslo po použití niektorého zo spôsobov zahrievania, aby ste zvýraznili chuť a zvládli akúkoľvek suchosť, ktorá je s ohrievaním chleba spojená.
Pokračujte na Obsah