Šialene chutný recept na tequilu a limetku na grile

Skočiť na recept

Osobne si myslím, že každé ročné obdobie je ideálny čas na grilovanie, najmä v južných štátoch.

Pečené broskyne a ananás, kúsky červenej papriky, steaky, slané kura a rebrá a dokonca aj morské plody.

Krevety získajú marinádu super rýchlo a grilujú sa do dokonalej ružovej farby za okamih! To je dôvod, prečo sme nadšení, že sa môžeme podeliť o tento recept na grilované krevety z limetky a tequily.

Pokiaľ ide o grilovanie kreviet, vo všeobecnosti máte dve možnosti.

Krevety môžete buď grilovať v grilovací košík alebo môžete použiť špízy. Ak by ste ich len položili na rošty, s najväčšou pravdepodobnosťou by prepadli.

✅ Najžiadanejšia sada príslušenstva na grilovanie na grile

↑ Porozprávajme sa o špajdlách

Je zrejmé, že ľudia majú vážne pocity z toho, ktorý typ špajlí je najlepší. Pre oboch treba spravodlivé argumenty.

V priebehu rokov sme používali oba typy špíz a testovali rôzne možnosti. Ak by som si mala vybrať obľúbenú, osobne by som sa priklonila ku kovovým špízom.

↑ Drevené špajle

• Klady: Drevené špajle sú jednoznačne prírodný produkt. Rozložia sa na skládkach. Sú lacné kúpiť vo veľkom.
• Nevýhody: Drevené špajle nie sú také pevné a nemusia držať toľko jedla. Podľa mojich skúseností sa môžu tiež vznietiť, ak nie sú dostatočne dlho namočené vo vode. Počas procesu varenia môžu tiež stratiť svoj tvar alebo sa ohnúť. Mohli by sa považovať za plytvanie, keďže ide o jednorazové použitie.

Dôležitá poznámka: Ak sa chystáte použiť drevené špajle, budete ich chcieť namočiť vo vode na celú hodinu.

↑ Kovové špajle

• Výhody: Kovové špajle budú počas procesu grilovania stabilné. Vo všeobecnosti majú kovové špajle nejaký typ rukoväte, a preto sa ľahšie otáčajú.
• Tiež kovové špajle môžu na tanieri predstavovať oveľa atraktívnejšiu prezentáciu. Sú opakovane použiteľné a ľahko sa čistia.
• Nevýhody: Kovové špajle sú malé meče a tak by sa s nimi malo zaobchádzať. Pri obsluhovaní ľudí musíte byť veľmi opatrní a pripomenúť im, že na konci je ostrý hrot.
• Na ich vybratie z grilu potrebujú horúce podložky, pretože kov bude horúci.
• Tento ostrý hrot ich môže ohroziť aj pre iné predmety v zásuvkách alebo pre prsty pri ich skladovaní.

🔥 Kovové špajle s ochrannými koncovkami

↑ Ako pripraviť marinádu na krevety z tequily

↑ Tipy na ingrediencie

Limetkový džús - Fľašu limetkovej šťavy uchovávame stále v chladničke, ale v tomto prípade bude mať vylisovaná limetka oveľa lepšiu chuť.

Odšťavovanie limetiek však trvá nejaký čas, takže vás nebudeme súdiť za použitie limetkovej šťavy z chladničky. Keď sa ponáhľame, robíme to.

Mletý cesnak – Mlynčeky na cesnak sú priateľské, ak používate čerstvý cesnak. Čerstvý cesnak chutí lepšie. Opäť však máme tendenciu uchovávať pohár mletého cesnaku v chladničke.

Máme tendenciu sa prikláňať k použitiu tohto oproti lúpaniu čerstvého cesnaku. Len to šetrí čas.

Nakrájanú šalotku - Radi používame čerstvú šalotku. Toto sú tajné zbrane v našej kuchyni. Sú malé a trochu náročné na manipuláciu, ale stoja za to. Cibuľu môžete nahradiť, ale bude vám chýbať.

Kmín – V tomto recepte používame mletý kmín. Ak vám chýba rasca, máme pre vás niekoľko návrhov na nahradenie.

tequila - Na varenie nepoužívajte svoju najlepšiu tequilu. Uložte si dobré veci na popíjanie a margarity.

Soľ a korenie podľa chuti

↑ Ako ho pripraviť

Pre tento recept chcete použiť nereaktívnu misku. Na prípravu marinády odporúčame sklenenú misku.

Pripravte si ingrediencie - odšťavte limetku. Nasekajte cesnak. Šalotku ošúpeme a nakrájame.

Pridajte všetky ingrediencie do sklenenej misky. Pridajte krevety a premiešajte.

Marinádu chlaďte asi pol hodiny prikrytú v chladničke.

Pokračujte na Obsah

↑ Ako dlho grilovať krevety?

Veľké krevety grilujte asi 2 minúty z každej strany. Ako dlho by ste mali grilovať krevety bude závisieť od teploty grilu a veľkosti kreviet, ale celkovo by grilovanie kreviet nemalo trvať dlhšie ako 6 minút. Vo varení budú pokračovať aj raz mimo grilu.

Náš tip je držať sa kreviet počas grilovania. Na grile sa varí tak rýchlo, že odídenie môže viesť k spáleným alebo žuvaným krevetám.

↑ Ako zistiť, či sú grilované krevety hotové?

Grilované krevety sú hotové, keď je vonkajšia strana tmavoružová. Krevety stiahneme z grilu a prekrojíme na polovicu. Vnútro kreviet by malo byť biele a už nie matné.

Tiež varené krevety sa skrútia do pevnejšieho tvaru C. Neuvarené krevety sa zvyčajne javia ako nepriehľadné a poddajné.

↑ Môžete grilovať predvarené krevety?

Áno, môžete grilovať krevety, ktoré už boli uvarené. Predvarené krevety budú pripravené na krevetách oveľa skôr. V tomto prípade ohrievate krevety a musíte ich prehriať. Predvarené krevety grilujte celkovo asi 1 alebo dve minúty.

Na predvarené krevety použite baštu, pretože marináda nebude fungovať tak dobre na predvarené krevety.

Krevety držte blízko, pretože ich nechcete prehriať.

Grilovanie kreviet môže byť super jednoduchý recept na večeru. Ak myslíte trochu dopredu, môžete krevety pred ranným odchodom do práce namarinovať.

Potom, keď sa vrátite v noci domov, môžete už len pripraviť špajle, popichať na grile a za 8 minút máte hlavné jedlo.

Ak chcete zachovať ľahké a jednoduché jedlo, stačí pridať tieto krevety do jarného šalátu a máte hotovo.