Laka kremasta salata od testenina svideće se svima!

Волимо кремасту салату од тестенина - а ова је направљена са ранчем! Salata od testenina je tako divan prilog. Takođe može napraviti jednostavan, ukusan ručak.

Кад сам био млађи открио сам те сетове салате од тестенине и заљубио се. Мислим да сам испробао све сорте које сам могао да дохватим.

Međutim, na kraju sam počeo da isprobavam sopstvene varijacije. Ово је моја варијација кремасте салате од тестенина са неким од мојих омиљених састојака.

Prilagodite mešavine i prelive po sopstvenom ukusu, samo zapamtite da je ranč ovde prilično dominantan ukus.

Шта иде добро са ранчем? Хмм…

↑ Варијације салате од тестенине

Спирална тестенина - Можете користити било коју кратку тестенину коју желите. Mislim da su spirale od testenine zabavne, ali ću napraviti i salatu od testenine od leptir mašne ili bilo čega što imam pri ruci.

Грашак и шаргарепа - Ако нисте велики обожаватељ црних маслина, изоставите их и додајте мало нарезане шаргарепе и/или смрзнутог грашка.

Operite i ogulite šargarepu ili koristite smrznutu iz kesice i narežite na tanke kriške.

Користите смрзнути грашак, а не конзервисан, јер је конзервиран превише слан и прекуван.

Замрзнути грашак може се одмах додати у врућу тестенину и постаће мекан на време за ручак!

Исецкани парадајз - Исецкани парадајз на врху јела само га учините лепим и додајте љупку љуту слаткоћу.

Preporučujem da posejete paradajz, a zatim ga isečete na kockice. Zatim samo pospite paradajz isečen na kockice po salati neposredno pre serviranja.

Сланина - Сланина чини све бољим. Ispecite malo hrskave slanine u rerni. Ostavite da se ohladi, a zatim izmrvite.

Možete ili posipati slaninom salatu od testenine ili je umešati. Ako se osećate ekstravagantno, uradite oboje.

Sir – Narežite malo sveže mocarele (kao što je prikazano na slici) ili ako ne koristite mlečne proizvode, malo čvrstog tofua. Dodaje proteine, tako da vas ručak drži sitim malo duže i zaista nadopunjuje masline i paradajz.

Blagi, svež sir je bolji od sira sa jakim ukusom kao što je čedar za ovaj recept.

Парадајз може узроковати да се сир временом распадне, па га или пребаците појединачно непосредно пре сервирања, или држите коцкице у посебној посуди за послуживање како би се ваши гости сами надопунили.

↑ Савети за овај рецепт

• Koristite testeninu malog oblika kao što je testenina penne, lakat, leptir leptir ili spiralna testenina. Duga testenina, kao što su špageti ili sveža fetućina, ne bi se dobro mešala ili raščala tako lepo. Improvizacija: Suve špagete izlomite na trećine, a zatim kuvajte kao i obično.
• Ne prekuvajte testeninu. Testenina za salatu treba da bude al dente. Naš najbolji savet je da testeninu skinete sa vatre i procedite minut ili dva pre nego što mislite da je sasvim spremna. Testenina sa malo žvakanja biće bolja od kašaste salate od testenine.
• Salata od testenina zapravo postaje bolja sa malo vremena. Ako možete da napravite ovo jelo prethodne noći. Stavite ga u frižider i promešajte nekoliko puta sledećeg dana pre nego što ga poslužite. Ako dozvolite da se svi ukusi mariniraju, salata će biti bogatijeg ukusa.
• Poslužite hladno. Ovu salatu od testenina najbolje je poslužiti hladnu. Ostavite u frižideru do poslednjeg trenutka.

↑ Da li ispirete testeninu za hladnu salatu od testenina?

Препоручује се испирање тестенине након процеђивања. Тестенине за испирање које се користе за хладну салату од тестенина помоћи ће да се не залепе.

Dok je testenina još u cediljki, samo napred i isperite je hladnom vodom.

Ne samo da će ovo pomoći da se testenina ne lepi, već će i zaustaviti proces kuvanja.

↑ Koliko dugo salata od testenine traje u frižideru?

Ako salatu od testenine vratite u frižider odmah nakon serviranja, u frižideru će izdržati oko 4 dana. Ključni faktor je da ne dozvolite da salata od testenine dođe na sobnu temperaturu.

Салату од тестенина држите хладну и трајаће дуже.

↑ Koja je najbolja vrsta testenine za salatu od testenina?

Најбоља врста тестенине за салату од тестенина је краћа тестенина коју је лако набавити на виљушци. Vrsta testenine koju ćete koristiti u salati od testenina je potpuno na vama.

Једна од популарнијих врста тестенина која се користи је спирална тестенина. Фарфалле, ротини и пенне такође су одличан избор за салату од тестенина.

Takođe ponekad koristimo testeninu sa leptir mašnom i za salate.