Apsolutno volim pečene tikvice od butternut. До ђавола, волим бундеву на било који начин да ми је послужите.
Postoji samo nešto u vezi sa zimskim tikvicama što me zaista privlači.
Ima blago sladak ukus sa bogatstvom. Na neki način me podseća na blagi butterscotch. Orašast je, blago sladak, bogate teksture i samo me tera da razmišljam o hladnijem dobu godine.
Mislim da većina nas misli o tikvicama kao o povrću, ali to je zapravo voće.
Највећи проблем са тиквицама је колико тешко може бити огулити.
To može biti puno posla i većina nas ne želi da radi tako naporno nakon celog dana.
Срећом, научили смо фантастичан трик да олакшамо љуштење тиквице од бундеве!
Prvo operite i osušite tikvice. To je važno uraditi sa bilo kojom tikvom.
Затим направите доста рупа у њему и свуда око њега. Ja ga obično ubodem viljuškom, ali bi ti mogao koristiti nož.
Šta god da radite, samo budite pažljivi tokom ovog koraka.
Zatim zagrejte celu tikvu u mikrotalasnoj pećnici 3 minuta.
Ostavite da se tikvica ohladi na dodir. Sigurno ne želite da se petljate sa tim dok je vruće.
Na kraju oljuštite tikvice.
Zagrevanje tikve prvo omekšava koru i olakšava ljuštenje.
Sa pečenom tikvom od butternut možete učiniti dosta toga. Obično ga jedemo samo kao prilog. Možete ga poslužiti kao prilog uz svinjske kotlete ili pečenu piletinu.
Takođe možete koristiti butternut tikvu u salatama ili je pretvoriti u pečenu supu od butternut tikvica.
Možete izgnječiti tikvu i napraviti pire od tikvica od puternut umesto pire krompira.
Još jedna ukusna opcija je da se koristi u hašini. Користите свој омиљени рецепт за хаш, али кромпир замените тиквицом.
Pečena tikvica je fantastičan zimski prilog.
Možete ga učiniti slanim kao što smo uradili u ovom receptu ili ga možete malo zasladiti cimetom i smeđim šećerom.
