Да ли сте овде да видите да ли можете добити неке одговоре о томе шта је жута тиква? Na pravom ste mestu!
Na prvi pogled možete pomisliti da je to žuta tikvica, ali zapravo je drugačija sorta povrća. Gle, žuta tikva!
Žuta tikvica je jedna od onih letnjih tikvica koje se pojavljuju na poljoprivrednim pijacama tokom leta.
Povrće ima blag ukus sa nijansama crnog bibera i pečenog oraha, što ga čini idealnim za upotrebu u sirovom i kuvanom obliku.
Saznajte više zanimljivih činjenica o žutoj tikvi, od sorte do procesa skladištenja.
Takođe je zabavno nazvati svoju žutu tikvu kao mi: Gourdie LaForge.
Ispratiću se.
Žuta tikva je jestivo povrće koje pripada porodici tikvica u koju su uključene i tikvice, bundeve, dinje, krastavci i tikve.
Tikvu je lako uzgajati u povrtnjaku, što je čini jednom od popularnih vrsta letnjih tikvica u Severnoj Americi.
Поврће долази у две главне сорте: тиква са равним вратом и тиквица.
Prvi ima glatku (ponekad ne) i delikatnu kožu svetle boje u rasponu od puter žute do limun žute.
Kao što mu ime kaže, tikvica sa ravnim vratom ima oblik suženog cilindra sa blagim ukusom i zanimljivim notama crnog bibera i orašastih plodova.
Štaviše, povrće ima primetan ukus putera kada se kuva.
Što se tiče tikvice, ima zakrivljeni oblik duž vrata koji se na kraju širi u dnu povrća.
Његов укус подсећа на жути раван врат са маслачним профилом укуса.
Obe sorte se obično beru kada povrće dostigne dužinu do šest inča.
To je zato što preterano zrela žuta tikva razvija tvrdu koru, grudvice i izbočine na koži, što onda ugrožava i teksturu i ukus povrća.
Žuta tikvica je svestrano povrće koje je odlično za sve, od roštilja i tepsija do čilija i jednostavne letnje salate!
Kao što je pomenuto, žuta tikva ima blag ukus sa nijansama crnog bibera i orašastih plodova.
Profil ukusa putera tikvice postaje očigledniji kada se kuva.
Kuvanje takođe omekšava povrće, iako je već nežno da se zagrize čak i sirovo.
Recimo da ste ubrali žutu tikvu u svom povrtnjaku i da je previše za jelo za jedan dan. Најбоље што треба да урадите је складиштење летње тиквице!
Најједноставнији начин чувања жутих тиквица је чување у фрижидеру.
Imajte na umu da povrće ne treba stavljati u najhladniji deo frižidera, jer će u suprotnom postati smeđe i početi da se raspada.
Evo kako da to uradite:
Потребни алати:
Uputstva:
Pravilno uskladištena sirova žuta tikva može trajati oko šest do osam dana u frižideru.
Осим у фрижидеру, можете се ослонити и на старомодан начин чувања летњих тиквица.
Koristeći ovu metodu, vaše povrće ima više semena unutra i malo je tvrđe, ali prednost je što će tikva trajati oko dve do tri nedelje.
Према Франк Буркард Јр. из еховгарден, on jednostavno ostavlja svoje tikve zaštićene njihovim listovima na polju, a zatim premešta povrće na hladnije mesto nakon što se stvrdne.
Ne, ne morate da gulite žutu tikvu. Međutim, ako na koži vašeg povrća postoje smeđe mrlje, razmislite o guljenju povrća.
Jednostavno ogulite kožu sa tikvice pomoću ljuštenja, isecite trula mesta ako ih ima, a ostatak povrća možete kuvati i jesti.
Апсолутно да! Možete jesti sirovu žutu tikvu. Povrće se može koristiti i u slanim i u slatkim jelima.
Ali imajte na umu da biste trebali odabrati malu žutu tikvu kada planirate sirovo povrće.
Разлог је тај што су мале жуте тиквице слађе и мање горке од оних великих.
Жута тиква је свестран састојак; можете их испржити, испећи на роштиљу или динстати са лимуновим соком, белим луком и першуном.
Možete čak da koristite povrće umesto krompira i testenine, posebno kada tražite obrok sa malo ugljenih hidrata.
Žuta tikva se može jesti i sirova!
Otključajte druge moguće aplikacije za kuvanje žute tikvice u nastavku:
Da, možete zamrznuti žutu tikvu. Ovakvim skladištenjem tikvica će ostati sveža do tri meseca.
Međutim, predlažem da se povrće konzumira što je pre moguće za najbolji ukus.
Погледајте ово брзи водич od Marise iz Little House Livinga da naučite kako da zamrznete žutu tikvu.
Evo nekoliko saveta kako da izaberete savršenu žutu tikvu na pijaci ili u odeljku za proizvode u prodavnici.
Одаберите оне жуте тиквице које су чврсте и прилично тешке за своју величину. Да бисте то урадили, једноставно покупите тиквицу и осетите њену тежину у рукама.
Još jedan znak koji morate uzeti u obzir pri odabiru dobre žute tikvice je njena boja. Tipično, zrela i sveža tikvica treba da ima svetlo žutu nijansu.
Pogledajte bliže površinu žute tikvice. Uverite se da nema posekotina ili mekih tačaka jer su to indikacije da je povrće rano ubrano ili da se njime pogrešno rukuje u tranzitu.
🍲🍲Шта можете направити са жутим тиквицама? 🍲🍲
Bez obzira da li je koristite za roštilj, sotiranje, prženje ili jednostavno bacite sirovu u salate, žuta tikva je sastojak koji uvek treba da imate u fioci za povrće.
Ко је са мном ??
Било да се ради о летњој или зимској сорти поврћа, ми смо велики љубитељи тиквица!
U stvari, jednom smo napravili pečenu tikvu od butternut-a kao prilog svinjskim kotletima ili pečenoj piletini, i pogodite šta?
Andi i ja smo napustili naš sto za večeru srećnih stomaka!
