Да, тиквице од шпагета можете кувати у микроталасној пећници! И данас ћу вас научити како то можете учинити.
Da li ste ikada probali špageti skvoš? Prilično je ukusno. Нисам знао за ову укусну алтернативу за тестенине док сам одрастао, али сада када знам, кување са њом је сада једна од мојих омиљених ствари у кухињи.
Međutim, špageti tikvica nije isto što i tikva od žira ili tikvica. Špageti tikvice su relativno neutralnog ukusa. Zbog toga je odlična zamena za testeninu.
Kada se špageti tikvice kuvaju, tekstura postaje žilava. Možete ga lako iseckati na dugačke žilaste niti koje izgledaju kao tanki rezanci nakon što ga skuvate.
Svaki put kada sečem špagete, malo sam nervozan jer je prilično masivan i ne želim da mi nož sklizne. Одличан савет да то избегнете је да тиквице прво омекшате.
U receptu ispod, primetićete da prvo preporučujem da tikvu izbodete viljuškom. Zatim ga zagrejte u mikrotalasnoj pećnici oko četiri minuta. Ово би требало да га омекша како би сечење било још сигурније.
Kada birate špagete tikvice u prodavnici, obratite pažnju na boju i težinu.
Uzmite tikvu i zabeležite kakav je osećaj. Trebalo bi da se oseća teško. Takođe, rotirajte ga i dobro ga pogledajte. Trebalo bi da bude tamno žute ili zlatne boje. Lagano stisnite tikvice. Trebalo bi da se oseća čvrsto.
Nakon što skuvate špagete, možete ga koristiti kao zamenu za testeninu sa crvenim sosom. Takođe možete pomešati rezance od špageta sa puterom i belim lukom kao jedinstveno i ukusno jelo. Иако укус и текстура тиквица од шпагета нису баш исти као и тестенине, толико су близу да их можете заменити у било које јело на бази тестенине. Evo nekoliko recepata za špagete koje vredi pogledati:
◙ Špageti punjeni brokolijem i čedarom
◙ Tepsija za špagete
◙ Тиквице са шпагетима са пармезаном
◙ Špageti od belog luka sa sosom od mesa
1. Podignite tikvu i pogledajte da li vam je teška. Trebalo bi da se oseća teško za svoju veličinu.
2. Dobro stisnite tikvu. Trebalo bi da se oseća čvrsto.
3. Прегледајте тиквице на модрице или браон мрље.
Da rezimiramo: vaša tikvica treba da bude čvrsta i bez modrica ili smeđih fleka. Ако је то случај, онда имате квалитетне тикве на рукама.
1. Koristite viljušku da probušite rupe u tikvi. Probušite rupe svuda okolo i probušite tikvu što dublje možete.
2. Stavite celu tikvu sa rupama u mikrotalasnu.
3. Kuvajte na visokoj temperaturi 4 minuta.
4. Izvadite tikvu iz mikrotalasne i ostavite da se ohladi na dodir.
Želite da omekšate tikvu jer sečenje čvrste tikvice od špageta na pola može biti pomalo izazovno. Ljudi se često brinu da će se povrediti kada ovako seku čvrstu tikvu. Ово би требало да омекша тиквице и олакша њихово сечење на пола.
Напомена: Пре него што га исечете, уверите се да је тиква хладна на додир.
1. Тиквице шпагета пажљиво прережите по дужини
2. Извадите семе из бундеве
1. Stavite meso tikvice stranom nadole u posudu za pečenje.
2. Napunite posudu za pečenje sa 1” vode.
3. Kuvajte tikvice u mikrotalasnoj pećnici još pet minuta.
Napomena: Tikva je gotova kada je mekana viljuškom.
4. Izvadite tikvu iz mikrotalasne i ostavite da se ohladi na dodir.
1. Вилицом остружите тикву и уклоните праменове (резанце)
2. Наставите овај процес све док не будете могли више лако да уклоните нити прамена тиквице.
Nastavite do sadržaja Ako ste još uvek jedan od onih koji nisu probali špagete skvoš, propuštate mnogo!
I dok je špageti tikvica prilično zastrašujući zadatak, kuvanje i konzumiranje je definitivno poslastica. Najbolje, kada konačno uspete da savladate veštinu kuvanja u mikrotalasnoj pećnici, trebalo bi da začas postane jedna od vaših osnovnih namirnica.
A nisam ni počeo da vam govorim izuzetne recepte koje možete da pripremite sa špageti tikvicama. Или јесам?
