Kada je u pitanju kuvanje savršene šoljice kafe, ne možete pogrešiti sa French Pressom.
Može potrajati malo duže od vašeg prosečnog aparata za kafu, ali bogat, složen ukus je vredan čekanja. Još uvek koristim svoj Bunn за тај први јутарњи ударац одржавања, али откад сам се окушао у кувању кафе са Френцх Прессом, који се такође назива, једноставно, пресом за кафу, мало успоравам живот и одвајам време за заиста добру шољу кафе.
Ако сте недавно одабрали једну и желите детаље о томе како користити француску штампу, читајте даље да бисте сазнали нешто о томе, како можете извући максимум из ње и како је одржавати чистом sigurni da je vaša kafa svakog dana odličnog ukusa.
Френцх Пресс, такође познат као преса за кафу, је ручни механизам за кување кафе који користи стаклену посуду или „чашу“ са металним филтером и клипом. To je samo jedan od nekoliko metoda pravljenja kafe. Савети: Почните са висококвалитетном тамном печеном кафом. Samleti na srednjoj temperaturi. Koristite svežu, hladnu, filtriranu vodu koja je zagrejana, ali ne do ključanja.
Nije tako jednostavno kao da bacite talog kafe u korpu i dobijete brzu kafu za vas. Ali nakon nekoliko pokušaja, bićete navučeni na složenu aromu i slojeviti ukus kafe French Press.
Sa French Pressom ćete više kontrolisati kako će kafa ispasti jer ćete morati da izmerite sastojke, sameljete talog kafe, pritisnete klip i sami skuvate kafu.
Najvažnija komponenta francuske štampe je čaša koja se koristi za natapanje taloga kafe toplom vodom. Zatim imate poklopac sa klipom i metalnim filterima pričvršćenim na njega. Ове су прилично једноставне за састављање и омогућавају вам да скувате најароматичнију шољу кафе коју сте попили неко време.
Filteri osiguravaju da talog kafe ostane odvojen od tečne kafe, ali puštaju neke fine čestice da prođu da dodaju toliko potrebno bogatstvo ukusu.
Istina je da upotreba francuske štampe nije tako jednostavna kao da bacite nekoliko sastojaka u lonac za kafu i pustite da sve radi umesto vas. Ali ako ste ljubitelj dobre kafe i želite da naučite kako da napravite najbolju šoljicu kafe kod kuće, pokušajte sa French Pressom.
Pogledajte sledeći vodič korak po korak:
1 šolja od 8 oz: 2 kašike mlevene kafe
1 šolja od 12 oz: 3 kašike mlevene kafe
1 putna šolja od 16 oz: 4 kašike mlevene kafe
Морате да изаберете праву врсту зрна кафе ако желите да направите богату и софистицирану шољу кафе са својом француском штампом.
Већина људи користи Френцх Пресс за прављење средњег или тамног печења јер помаже у смањивању неке од те нежељене горчине. Ako želite da vaša kafa ima tamni i dimljeni ukus, onda bi trebalo da probate francusko pečenje sumatrana.
Zemljani osećaj u ustima i prepečena aroma savršeno se dopunjuju. Možete probati crno ili dodati malo šećera i kajmaka ako vam je ukus prejak.
Ako već neko vreme kuvate kafu i prilično ste stručnjak za to, onda znate da namakanje igra važnu ulogu u pravljenju savršene šoljice kafe.
Prilično je iznenađujuće kako jednostavan čin puštanja zrna kafe da sedi u gotovo kipućoj vodi može napraviti tako veliku razliku. Pomaže u otkrivanju ukusa iz taloga kafe, daje vašoj kafi pravu teksturu i čini da miriše nebesko.
Morate znati idealno vreme za namakanje. Ako ga ostavite da odstoji duže, može postati zaista gorak. Za srednje mlevenu kafu, savetuje se da je natopite tri do četiri minuta u francuskoj štampi. Можете узети мало дуже ако желите да вам кафа буде мало горка.
Спужва или четка за флаше
Детерџент за судове
Спатула
Сирће или сода бикарбона (опционо)
Ако разумете детаље француске штампе, брзо ћете научити како у неколико дана скувати најукуснију шољу кафе.
Samo treba da sameljete zrna kafe tako da ne budu previše fina ili suviše gruba, dodajte prave mere i taloga kafe i tople vode u čašu i koristite tajmer da biste izbegli prekomernu ekstrakciju. Pronalaženje savršenog mlevenja zahteva vreme i vežbanje. Samo nastavite da podešavate i eksperimentišete dok ne pronađete savršenu mešavinu za sebe.
