Док многи људи воле меснате и сочне унутрашње делове наранџе, неки људи би ноншалантно одбацили спољни слој. Ono što ne znaju je da mogu da koriste koru za pripremu kore od pomorandže koja bi potom trebalo da doda taj traženi pun ukusa i mirisa njihovim omiljenim slatkim i slanim receptima.
Овај унос који сам с љубављу припремио требао би открити многе, различите начине љуштења наранџе, најбољу употребу корице наранџе и још много тога. Али прво, погледајмо шта је кора наранџе!
Šarena spoljašnja kora pomorandže koristi se za dodavanje voćnog i citrusnog ukusa receptima. Mnogi ljudi mešaju koricu pomorandže sa korom od pomorandže. Ako recept zahteva koricu pomorandže, dodajte samo šarenu koru narandže.
Međutim, ako recept zahteva koru od pomorandže, dodajte svetli spoljašnji deo i beli deo kore u recept.
Kora pomorandže deluje tako što u posudu ispušta aromatična ulja sa sitnim komadom kore. Има веома јак, али помало горак укус. Dakle, mala količina daje neverovatan ukus.
Osim pune arome, još jedna prednost upotrebe kore od pomorandže je ta što je mirisna, dodajući suptilan miris koji zalijeva u usta vašim jelima.
Постоје различите методе за припрему коре од поморанџе. Поступак уклањања коре поморанџе из воћа обично је познат као љуштење.
Najbolji način da napravite koricu narandže zavisi od alata koji imate pri ruci i vrste kore koju želite. Ево три најбоља начина за љуштење наранџе у року од неколико минута.
Microplane je jedinstveni kuhinjski alat dizajniran za pravljenje citrusa. Свеже поморанџе темељно оперите пре припреме коре. Nežno povucite voće preko mikroplane da biste dobili tanke, dugačke i šarene trake narandžaste kore.
Mikroplane je jedna od najboljih metoda za stavljanje narandže jer su trake estetski privlačne i mogu se koristiti za ukrašavanje. Осим тога, јефтин је и лако доступан на тржишту.
Jedini nedostatak ove metode je da je malo teži i dugotrajniji od alternativnih metoda.
Ако ваш рецепт захтева пуно корице наранџе, онда је употреба ренде најбољи начин да је припремите.
За љуштење поморанџе помоћу ренде гурните темељито опране и осушене поморанџе низ ренде - на исти начин на који нарибате сир. Ne zaboravite da često okrećete narandžu dok rendate.
Ova metoda zalivanja je brza i laka! Само пазите да користите ренде са малим рупама како не бисте нарибали много белог дела коре, који је горак и може вам покварити јело.
Кад вам недостаје времена, употребите гуљивач кромпира или нож за сецкање да у року од неколико секунди ољуштите наранџу. Оперите плодове и одрежите врло танке кришке коре. Када добијете кришке наранџине корице, обичним ножем их исеците на траке или било који други облик по вашем избору.
Sada kada ste dobro opremljeni šta je kora od pomorandže i kako je pripremiti, pogledajmo mnoge načine na koje možete da je koristite u kuhinji.
Дакле, да ли сте спремни да ољуштите свежу поморанџу и припремите укусне рецепте? Znam da sam uvek bio kad god vidim neke.
Međutim, ako ste zabrinuti zbog ostataka kore od pomorandže, uvek možete da je čuvate u frižideru do nedelju dana ili da je zamrznete u plastičnim kesama do mesec dana. Slučaj rešen!
