Hur man gör ett kryddigt hummusrecept

Gör hemmagjord hummus med kikärter, tahini, olivolja, vitlök och kryddor hemma på några minuter.

Det bästa med hemmagjord hummus är att du kan lägga till kryddor och smaker för att passa dina smaklökar.

Det är så lätt att göra.

Vår familj älskar hummus och grönsaker, vi älskar också chokladhummus. Det finns en lokal grekisk restaurang som vi ofta.

Alla beställer en dubbel portion hummus på sin tallrik. Nygjord hummus är så utsökt och håller aldrig länge i vårt hus. Jag är mer ett fan av chokladhummus, men det här receptet är en stor hit i vårt hem.

Jag hoppas att du också gillar det.

Nu, om du vill ha hummus utan den där kryddiga kicken, utelämna cayennepeppar. Det blir krämigt och gott, men inte för varmt.

Ett knep för att göra hummus extra krämig är att ta bort skalet från garbanzobönorna. I den här artikeln ger vi en steg-för-steg-metod för hur du enkelt gör detta.

När du gör hummus hemma, experimentera gärna med ingredienserna. Om du inte är ett stort fan av vitlök kan du börja med att bara lägga till en kryddnejlika.

Smaka av och lägg sedan till mer efter önskemål.

Vi föreslår att du använder saften av två citroner i vårt recept, men vissa tycker att det är för mycket citron.

Vi gillar en tårta, men om du föredrar en mindre syrlig smak, börja med att tillsätta saften av en citron.

Med hummus kan du verkligen smaka och justera.

Kom bara ihåg att det är lättare att tillsätta ingredienser än att minska smaken på ett element som redan är infogat.

↑ Vad är hummus gjord av?

Traditionellt är hummus gjord av kikärter (garbanzobönor), tahini, citronsaft, salt och kryddor. Vårt hummusrecept innehåller också vitlök, cayennepeppar, olivolja och paprika.

↑ Hur gör man krämig hummus?

Ett knep för krämig hummus är att ta bort skalet från kikärtorna innan du gör hummusen. Människor hoppar ofta över detta steg eftersom det är tidskrävande.

Men om du tar dig tid till detta steg kommer din hummus att få en jämnare konsistens och smaka ännu bättre.

↑ Hur tar man bort huden från kikärter?

Eftersom att ta bort skalet från kikärter gör hummus krämig, behöver vi ett enkelt sätt att göra det.

Här är stegen för att ta bort skalet från konserverade kikärter.

1. Töm och skölj de konserverade kikärtorna.
2. Lägg ärtorna i en stor mikrovågssäker skål.
3. Tillsätt 1 ½ tesked bakpulver och rör om för att blanda.
4. Värm ärtorna i mikron i 2 minuter.
5. Låt ärtorna svalna.
6. Fyll skålen ½ sätt med kallt kranvatten.
7. Använd dina händer och rör försiktigt om bönorna.
8. Sila av ärtorna och tillsätt sedan mer vatten och rör om dem igen.
9. Upprepa denna process tre gånger.

↑ Behöver du koka kikärtor till hummus?

Om du använder konserverade kikärter för att göra hemmagjord hummus, behöver du inte koka dem. Konserverade kikärter har redan kokats innan konserveringsprocessen.

Vi rekommenderar dock att du sköljer dem noggrant och tar bort skalet innan du gör hummus.

↑ Hur länge håller hummus?

Hemlagad hummus räcker cirka 4 eller 5 dagar i kylen. Hummus som görs hemma innehåller inte de konserveringsmedel som köpt hummus gör.

Nyckeln till att hålla hemgjord hummus fräsch genom att hålla den kall. Efter att ha gjort den, förvara den i kylen och ta bara bort små portioner åt gången när du är redo att äta den.

Så sked ut önskad mängd hummus i en liten skål och lägg tillbaka den kalla hummusen i kylen.