หัวหอมผัด (หัวหอมผัด) ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานโดยไม่ต้องใช้เวลาหรือทำงานมาก
การเพิ่มหัวหอมผัดกับอะไรก็ได้ตั้งแต่ใส่เบอร์เกอร์ไปจนถึงซุปหัวหอมฝรั่งเศสทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น
เมื่อวานฉันทำขนมปังแฟลตเบรดชีสแอปเปิ้ลและแพะเป็นอาหารกลางวัน มันเป็น AHmazing โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลย่าง อารูกูลา วอลนัทหวาน หัวหอมผัด และของอร่อยอื่นๆ
หัวหอมผัดดึงความหวานตามธรรมชาติของหัวหอมออกมา พวกเขาปรุงและลดลงเป็นสีน้ำตาลทองคาราเมล
ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถสร้างความงามเหล่านี้ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ตั้งแต่ต้นจนจบ คุณควรใช้เวลามากกว่า 15 นาที ซึ่งรวมถึงการหั่นหัวหอมด้วย
ตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าหัวหอมที่ผัดจริงๆ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการสร้าง ในวิธีการผัดอย่างรวดเร็วของเรา เราปรุงหัวหอมประมาณ 10 นาที
วิธีที่รวดเร็วนี้ได้รับการพิสูจน์มาโดยตลอดว่าใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเรา และสร้างรสชาติที่แน่นอนที่เราจะทำกับอาหารแต่ละจาน
เมื่อวานฉันทำแฟลตเบรดสำหรับมื้อกลางวัน ฉันใช้วิธีผัดหัวหอมอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก
ในทางเทคนิค คุณสามารถผัดหัวหอมประเภทใดก็ได้ แต่หัวหอมบางชนิดผัดได้ดีกว่าหัวหอมชนิดอื่นๆ เราชอบผัดหัวหอมสีเหลืองหวานและหัวหอมวิดาเลีย นอกจากนี้คุณยังสามารถคาราเมลหัวหอมขาวและหอมแดงได้อีกด้วย
ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการผัดหัวหอม นี่เป็นวิธีการผัดแบบรวดเร็วที่คนส่วนใหญ่ใช้ อย่างไรก็ตาม บางคนผัดหัวหอมด้วยไฟต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
กุญแจสำคัญในการปรุงหัวหอมคือหัวหอมเล็ก นุ่มและคาราเมล และมีกลิ่นหอม
เป็นวิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารหัวหอมหั่นหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเพิ่มรสชาติ หัวหอมผัดมีรสชาติเหมือนดิน หอมหวาน และซับซ้อน ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและรสชาติของหัวหอมไปอย่างมาก
หัวหอมผัดปล่อยน้ำตาลและทำให้หัวหอมนิ่มลงและทำให้หวานขึ้น
หัวหอมผัดเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดที่คุณจะทำในครัวและใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น เราชอบที่จะใส่ส่วนผสมที่ 3 แต่ไม่จำเป็นในทางเทคนิค
หัวหอม: ในขณะที่คุณสามารถผัดหัวหอมประเภทใดก็ได้ที่คุณทำได้ โดยทั่วไปเราจะผัดหัวหอมสีเหลือง แดง หรือวิดาเลียเท่านั้น หัวหอมหวานจะสร้างรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อผัด
น้ำมันมะกอก: เราชอบผัดน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถผัดกับเนยได้ คุณยังสามารถทดลองผัดกับน้ำเปล่า น้ำซุป หรือแม้แต่ไวน์ก็ได้
เราชอบที่จะผัดหัวหอมหั่นบาง ๆ แต่คุณสามารถผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้ ปัจจัยสำคัญคืออย่าหั่นชิ้นบางเกินไปเพราะจะทำให้กรอบเกินไป ฉันพยายามหั่นหัวหอมเป็นชิ้นหนาประมาณ ¼ นิ้ว
เวลาหั่นหอมหัวใหญ่เพื่อผัด ให้ผ่าครึ่งรากถึงก้านเพื่อให้แตกง่าย วิธีนั้นเมื่อฉันหั่นเป็นชิ้นๆ มันไม่ใช่หัวหอมใหญ่แต่เป็นครึ่งวง ครึ่งวงดีกว่าสำหรับการผัด
ขั้นแรกให้ตัดปลายหัวหอมออก จากนั้นผ่าครึ่งหัวหอมจากโคนหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่ง ลอกเปลือกนอกของหัวหอมออก ถัดไปหั่นหัวหอมครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
