มันฝรั่งทองยูคอนทำสลัดมันฝรั่งแสนอร่อย การทำสลัดมันฝรั่งแบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเกินไป
แน่นอนว่าอาจต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่อาหารโฮมเมดทั้งหมดก็ทำได้ ถูกต้อง?!
สูตรสลัดมันฝรั่งทองยูคอนนี้เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบในการรับสมัครผู้ช่วยในครัวเพื่อช่วยคุณ
ดูเหมือนว่าทุกฤดูร้อนจะต้องมีสลัดมันฝรั่ง ฉันไม่แน่ใจด้วยซ้ำว่าการทำบาร์บีคิวในเท็กซัสโดยไม่ใช้สลัดมันฝรั่งนั้นถูกกฎหมายหรือไม่
โดยปกติ ในระหว่างงานทำอาหารใหญ่ๆ เหล่านี้ ผู้คนมักจะถามว่าพวกเขาจะช่วยได้อย่างไร ฉันบอกว่าการหั่นผักดองเป็นงานที่น่าเบื่อสำหรับเพื่อนครัวทุกคน
เราชอบที่จะใช้มันฝรั่ง Yukon Gold ในสูตรสลัดมันฝรั่งเพราะว่ามันสว่างขึ้นเล็กน้อยหลังจากปรุงสุกแล้ว ใช่พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีทองมากขึ้นเล็กน้อย นั่นทำให้สลัดมันฝรั่งดูดีขึ้น
มันฝรั่ง Yukon Gold ยังมีรสเนยธรรมชาติสำหรับพวกเขา ทำให้สลัดมันฝรั่งมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
พวกมันยังเกาะตัวได้ดีระหว่างกระบวนการต้ม
มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับวิธีการต้มมันฝรั่งที่ดีที่สุด ต้มทั้งตัวเลยมั้ย? หั่นเป็นชิ้นก่อนดีไหม?
คำตอบคือ มันขึ้นอยู่กับคุณจริงๆ ในสูตรของเราด้านล่างนี้ เราขอแนะนำให้คุณปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่งก่อนนำไปต้ม
หากคุณตัดสินใจที่จะหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นๆ ก่อนนำไปต้ม ให้พยายามทำให้ดีที่สุดเพื่อให้ได้ขนาดเท่ากัน ถ้าชิ้นที่หั่นแล้วมีขนาดเท่ากันก็จะทำอาหารได้เท่าเทียมกันมากขึ้น
หากมันมีขนาดแตกต่างกัน คุณอาจจะได้มันฝรั่งบางชิ้นที่นิ่มและบางชิ้นก็สุกเกินไป
เราพยายามหลีกเลี่ยงสิ่งนี้โดยเพียงแค่ผ่ามันฝรั่งผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากที่ทำเสร็จแล้ว
ฉันแนะนำให้คุณล้างมันฝรั่งก่อนปอก เนื่องจากมันฝรั่งสกปรกตามธรรมชาติ การล้างมันก่อนจึงเป็นเพียงความคิดที่ดี
หากคุณปอกมันฝรั่งที่สกปรก คุณก็อาจจะแค่ผลักและเกลี่ยสิ่งสกปรกบนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกใหม่ให้ทั่ว
นอกจากนี้ ผมขอแนะนำให้ล้างพวกมันในน้ำเย็นอีกครั้งหลังจากที่ลอกเสร็จแล้ว ซึ่งจะช่วยขจัดแป้งบางส่วน
คุณสามารถเก็บสลัดมันฝรั่งที่เหลือไว้ในตู้เย็น แต่ต้องแน่ใจว่าได้ไปที่นั่นโดยเร็วที่สุด เคล็ดลับในการจัดเก็บสลัดมันฝรั่งที่เหลือคือใส่ไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและเลื่อนเข้าตู้เย็นโดยเร็วที่สุด
สลัดมันฝรั่งไม่ควรอยู่ในอุณหภูมิห้องนานเกินไป เคล็ดลับของฉันคือเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วดึงออกมาก่อนเสิร์ฟ แล้วนำกลับเข้าตู้เย็นอย่างรวดเร็วจนจำเป็น
ไม่ควรทิ้งสลัดมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ทางที่ดีควรเก็บความเย็นไว้ไม่เกิน 30 นาทีเท่านั้น
โปรดจำไว้ว่าสลัดมันฝรั่งได้ปรุงไข่และมายองเนส และอาหารทั้งสองชนิดนี้ไม่สามารถทนต่อเวลาที่สัมผัสกับอุณหภูมิห้องได้ดี
• มันฝรั่งทองยูคอน
• หัวหอม
• ผักดอง
• ไข่ต้ม
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส
• มัสตาร์ด
• เกลือและพริกไทย
สลัดมันฝรั่งมีหลากหลายรูปแบบพอๆ กับในครัว แม้ในรายการส่วนผสมนี้ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยใช้ผักดองประเภทต่างๆ หรือมัสตาร์ดบดแทนมัสตาร์ดสีเหลือง
เมื่อพูดถึงส่วนผสมของสลัดมันฝรั่ง Yukon Gold รู้สึกอิสระอย่างแท้จริงในการสร้างสรรค์
ใช้สูตรของเราด้านล่างเพื่อเป็นแนวทางพื้นฐานแล้วเพิ่มรสชาติของคุณเอง
